홍수철에 안장성의 하우강 상류 지역에서 사람들은 어떤 종류의 물고기를 많이 키우나요? 모두 큰 물고기들이죠?

콘티엔 다리를 건너 좌회전하여 957번 지방도로를 따라가면서 붉은 퇴적물이 흐르는 차우독 강을 내려다보세요.

홍수철에는 메기가 시원한 퇴적물에서 목욕을 하며 빠르게 자랍니다. 안장성 안푸구 다푸옥 타운에 거주하는 64세의 반 씨를 만나 음식으로 가득 찬 합성 보트를 살펴보았습니다.

일꾼들이 음식을 펼칠 때마다 물고기들이 몰려들어 미끼를 먹으며 사방에 물을 튀깁니다. 정말 매혹적인 광경이죠!

반 씨는 팡가시우스 양식의 황금기를 회상하며, 과거에는 안푸와 차우독 상류 지역이 팡가시우스 양식이 "발상"되어 유명 브랜드를 만들어낸 곳이라고 말했습니다.

홍수가 나는 해에는 차우독 강과 하우 강에 사는 사람들이 강바닥을 파서 메기 새끼를 잡아 양식장으로 가져갑니다.

"그때는 요즘처럼 펠릿 사료가 없었어요. 어부들이 고운 밀기울을 벙커로 가져와 펴 놓으면 어린 물고기들이 올라와 찐 생선의 '손톱을' 먹곤 했죠. 향만 한 어린 메기들은 정성껏 길러졌어요." 반 씨는 당시를 회상했다.

안장성 안푸현 하우강 상류의 어부들이 홍수철에 상업용 어류를 밀집하여 키우고 있다.

팡가시우스는 매우 빨리 자라서, 10일 안에 젓가락 끝만큼 커집니다. 메기가 엄지손가락만큼 커지면 어부들은 물시금치, 바나나나무 또는 오리풀겨를 잘게 썰어 섞은 밀기울을 메기에게 먹인다.

많은 가족이 홍수철을 이용해 린피쉬와 기타 생선을 잡아 식량으로 삼고, 트라피쉬의 영양분을 보충합니다.

과거에는 야생 팡가시우스를 연못이나 스튜에서 길들여 키웠고, 집에서 만든 음식을 먹이기도 했습니다. 맛있고 영양가 있는 고기였지만 도매시장에서만 먹거나 말려서 국내에서 판매했습니다.

좋은 소식은 멀리 퍼져 나갔고, 점차 이 메기는 유명해져서 전 세계 여러 나라로 수출되는 상품이 되었습니다. 지난 세기 90년대에는 팡가시우스가 1kg당 몇천 동에 불과했지만, 갑자기 1kg당 18,000 동으로 올랐습니다. 어부들은 돈을 벌기 위해 상업용 메기 양식장을 확장하고 뗏목을 만들고 연못을 파는 데 급급합니다.

때로는 어부들이 뗏목을 만드는 데 필요한 나무를 사려고 캄보디아까지 가는 경우도 있습니다. 그곳에서 유명한 뗏목 마을이 차우독과 안푸의 상류에 형성되었습니다. 예상치 못하게 2000년에 팡가시우스 물고기의 가격이 1kg당 18,000동에서 1kg당 10,000동으로 떨어져 어부들은 엄청난 고통을 겪었습니다.

나무 뗏목을 여러 개 만드는 데 수억 동이 들었지만, 가축 사육에 재투자할 자본이 남지 않자 어부들은 뗏목을 해체하고 다른 직업으로 전향했습니다.

“그때 저는 마을의 많은 어부들과 함께 나무를 사서 메기를 기르는 뗏목을 만들었습니다. 처음에는 농사가 매우 효과적이었습니다. 회사가 흰살 생선을 선호해서 비싼 값에 팔았기 때문입니다.

그런데 연못과 뗏목에서 키운 팡가시우스의 가격이 모두 떨어졌습니다. 시장이 불안정하고, 어떤 사람들은 뗏목을 해안으로 끌고 가고, 어떤 사람들은 연못을 비워두고, 어류 양식 산업은 급격히 쇠퇴했습니다..." - 반 씨가 말했습니다.

많은 사람들이 메기 사육을 포기하지만, 반 씨는 이 전통적인 직업을 고수하기로 결심했습니다. 반 씨는 옛날에 좋은 가격에 물고기를 키웠고, 그 후로도 연못을 확장하는 데 계속 투자해 지금까지 왔습니다.

현재 반 씨는 면적이 ^7,000m2 /연못 이상인 3개의 판가시우스 연못을 조성하고 있으며, 한 번 수확할 때마다 300~400톤의 상업용 판가시우스를 수확합니다.

반 씨는 현재 상류 지역에서 유명한 상업용 양식업에 종사하는 남은 "베테랑" 어부 중 한 명입니다.

메기가 물을 튀기고 미끼를 물어뜯는 모습을 지켜보면서 우리는 반 씨의 농장 기술과 그의 훌륭한 경력에 감탄했습니다.

모든 연못은 콘크리트로 튼튼하게 보강되었으며, 물 펌핑 시스템에는 전기 모터가 사용됩니다.

판가시우스를 키워본 경험이 있는 반 씨는 물고기를 선별하고 번식시키는 것부터 키우고 판매하는 것까지 기술에 대해 매우 자신감이 있습니다.

많은 사람들이 물고기를 키우는 데 실패했습니다. 저는 개인적으로 팡가시우스의 흔한 질병, 예를 들어 간농양, 곰팡이병, 붉은꼬리병, 출혈 등을 치료해 본 경험이 있습니다.

물원을 깨끗하게 처리하고 매일 물고기를 관찰하는 것이 중요합니다. "부주의하면 물고기가 병들고 머리가 떨어져 큰 손실을 보게 될 것입니다." - 반 씨가 표현했습니다.

반 씨는 넓은 집 옆에 앉아, 오늘날처럼 성공하기 위해서는 힘든 일을 겪어야 했다고 말했습니다.

이전에는 포기하고 싶었지만, 이 직업에 대한 끈기 덕분에 반 씨는 부자가 되었고, 자녀들이 미래에 안정적인 삶을 살 수 있도록 연못과 지하실 면적을 확장하는 데 투자했습니다. 현재 트라피쉬의 가격은 1kg당 27,000동(흰살) 이상으로 오르내리고 있지만, 반 씨는 아직 팔지 않았습니다.

"트라 피시 시장은 가격을 기다리고 있어서 판매하려면 몇 달 더 기다려야 합니다. 하지만 현재 양식업자들이 우려하는 것은 양식 사료와 수의학 가격이 높다는 것입니다. 이로 인해 양식 비용이 몇 배나 올랐지만, 트라 피시 가격은 오르지 않아 양식업자들은 손해를 볼 위기에 처해 있습니다."라고 반 씨는 말했습니다.

앞으로 지속 가능한 팡가시우스 양식업을 유지하기 위해, 새로운 기술을 적용하고 시장 수요를 파악하는 것 외에도 반 씨는 사료 가공 단계를 재계산하여 가장 효과적인 방식으로 만들 계획입니다.

팡가시우스 물고기의 사료 가격은 kg당 12,900 VND 정도입니다. 만약 팡가시우스를 1kg 키우면 최소 1.7kg의 사료가 소모됩니다. 전기료, 노동비, 수생약품 등의 다른 비용을 공제한 후에는 농부는 이익을 얻을 수 없습니다.

따라서 다음 농사철에 반 씨는 밀기울, 콩, 바닷물고기를 요리하여 직접 만든 트라피시 사료를 만들어 비용을 절감하고 농장 가격을 낮춰 수익을 낼 것입니다.

출처: https://danviet.vn/mua-nuoc-do-dau-nguon-song-hau-o-an-giang-dan-nuoi-day-dac-thu-ca-gi-toan-con-to-bu-20240830112926655.htm