전문가들은 팡가시우스 가격이 연말까지 높은 수준을 유지할 수 있는 이유를 밝혔습니다.

상업용 팡가시우스 물고기의 가격은 지난 3년 동안 가장 높은 수준인 1kg당 31,500~33,500 VND로 상승했으며, 올해 말까지 이 수준이 유지될 것으로 예상됩니다.

티에스. 즈엉 응이아 꾸옥 - 베트남 팡가시우스 협회 회장은 이 문제에 관해 산업 및 무역 신문 기자들과 인터뷰를 가졌습니다.

농부들은 빵가시우스 1kg당 5,000~6,000 VND의 이익을 얻습니다.

- 팡가시우스의 가격이 급등했습니다. 그 이유는 무엇입니까?

두옹 응이아 꾸옥 씨: 그 이유는 작년 장기간에 걸쳐 참치 판매 가격이 너무 낮았고, 심지어 원가보다 낮았기 때문에 많은 사업체가 손실을 입었기 때문입니다. 그래서 기업과 가계에서도 농사량을 줄이게 됩니다. 부족한 공급은 팡가시우스 물고기의 가격을 끌어올리는 요인입니다.

2025년 2월 중순 현재, 팡가시우스 수출 총액은 2억 800만 달러에 달해 작년 같은 기간 대비 5% 증가했습니다.

언급해야 할 또 다른 이유는 기후 변화, 즉 번식 지역에 질병 상황을 초래하는 날씨 변화입니다. 치어 가격도 1kg당 50,000동(30~40마리)으로 올랐는데, 이전에는 1kg당 25,000동 정도였습니다.

어떤 기업이나 가정도 이 가격을 감당할 수 없습니다. 특히 전통적인 방법으로 동물을 키우는 가구의 경우 손실 위험이 매우 높습니다. 그래서 그들은 번식하지도 않습니다. 따라서 강력한 자본력을 갖추고 체인점 형태로 운영되는 소수의 기업만이 살아남을 것입니다.

또 다른 문제는 생선 튀김의 품질인데, 시간이 지남에 따라 생선 튀김의 품질이 저하됩니다. 3단계 판가시우스 번식 프로그램은 현재 거의 "보류" 상태이며, 새끼 물고기 손실률은 40-50%에 달합니다. 이 품종에 많은 투자를 하면 비용이 절감되고, 가격이 낮아지며, 팡가시우스 산업의 경쟁력이 높아질 것입니다.

- 현재 가격으로는 팡가시우스 농가가 수익을 낼 수 있을까요?

Duong Nghia Quoc 씨: 공급이 부족하고 수요가 증가하여 가격이 상승하여 팡가시우스(고기) 가격이 kg당 33,000 VND까지 올랐습니다. 지난 몇 년 동안 지금처럼 가격이 좋았던 적은 없었다고 할 수 있습니다.

질병 문제를 처리하기 위한 좋은 환경 시스템에 투자한 숙련된 농부의 경우 현재 농업 비용은 kg당 약 27,000~28,000 VND입니다. 현재 판매 가격으로 볼 때, 팡가시우스 농가는 kg당 5,000~6,000동의 이익을 얻을 수 있는데, 이는 이상적인 이익입니다.

티에스. Duong Nghia Quoc - 베트남 Pangasius 협회 회장. 사진: 응우옌 한

하지만 현재 팡가시우스를 키우는 가구는 많지 않고, 대부분 기업이 직접 키우고 일부는 대가족과 계약을 맺고 키우고 있습니다. 현재 400톤 규모의 양식장을 조성하는 데 드는 비용은 kg당 27,000동, 초기 투자금은 최대 100억동입니다. 투자는 보통 5~7개 연못에서 이뤄지지만, 비용은 수천억 VND에 달해 농가가 투자할 자금을 마련하기가 매우 어렵습니다.

팡가시우스 어류 수출액 24억 달러로 예상

- 선생님, 문제는 팡가시우스 가격이 오르고 있는데, 농부들은 물건이 없고 그 반대도 마찬가지라는 것입니다. 우리의 시장 정보 문제는 여전히 취약하고 부족한가요?

두옹 응이아 꾸옥 씨: 저는 현재 우리나라의 어류 산업 체인이 여러 면에서 약하다고 생각합니다. 현재 이 산업 사슬에는 많은 단계가 있으며, 한 단계만이라도 혼잡해지면 생산 단계가 혼잡해집니다. 가계가 더 많은 돈을 모을수록, 더 많은 손실을 보게 되고, 이는 경쟁과 가격 하락으로 이어진다.

시장 정보에 관해 말하자면, 이는 매우 중요한데, 현재 베트남 수출업체는 직접 수출하지 않고 중개자를 통해서만 수출합니다. 그러므로 그들은 생산하지 않더라도 식품 가공업체나 농부들보다 더 많은 이익을 누린다.

때로는 수입업체가 수출 시장 정보를 "숨기는" 경우도 있는데, 이는 수출업체가 제때 정보를 파악하지 못할 경우 가격을 강제로 낮추기 위한 방법을 찾기 위해서입니다.

우리가 확실하고 정확한 정보를 가지고 있다면 생산 문제를 개선하는 데 도움이 될 것입니다. 그러므로 시장 정보를 제공하는 상업 자문가의 역할은 매우 중요합니다.

수출기업 역시 협력과 협회를 촉진하여 수출가격에 대한 합의를 이루고 구매 및 판매에서의 경쟁을 피해야 합니다. 오직 그때에야 우리는 안정적인 생산 개발을 위한 여건을 조성할 수 있습니다.

- 팡가시우스 가격 이야기로 돌아가서, 우리는 지금의 높은 수준을 유지할 수 있을까요? 동시에, 2025년 팡가시우스 수출액에 대한 당신의 평가는 무엇입니까?

Duong Nghia Quoc 씨: 이전에는 6개월 정도 트라피쉬를 키워서 700~800그램의 상업용 물고기를 수확했습니다. 하지만 지금은 날씨, 기후, 질병의 변화로 인해 이때에 팡가시우스를 방류하려면 8개월 동안 키워야 하는데, 그 기간 동안 800~900그램의 상업용 팡가시우스가 탄생하게 됩니다.

다른 나라의 어획량에 따른 세계 시장 전망의 큰 변동이 없다면, 베트남 팡가시우스 산업은 풍작과 좋은 가격을 기록할 것으로 예상된다.

팡가시우스 수출액이 24억 달러에 달했던 해들도 있었습니다. 현재 판매 가격으로는 안정적으로 생산한다면 이 수치를 달성하는 것은 어렵지 않습니다.

사실, 우리는 메기에서 나온 어떤 것도 버리지 않습니다. 팡가시우스 지방은 중국으로 수출되거나 식용유로 가공되고, 팡가시우스 가죽은 콜라겐을 생산하는 데 사용되고, 팡가시우스 뼈는 어분으로 가공되어 중국 시장으로 수출됩니다. 이들 제품의 수출액은 전체 수출액의 30~40%를 차지하며, 수십억 달러에 달할 수 있지만, 아직 이 수치를 포함하지 않았습니다. 따라서 우리가 빵가시우스 산업 전체를 합치면 30~40억 달러의 수출을 올릴 수 있을 것입니다.

수출 기업들은 또한 수출된 어류 부산물의 수량을 전체 산업의 총 수출액에 포함해야 한다고 제안했습니다. 이를 통해 국가는 심층가공 산업을 지원하는 정책을 갖고, 산업 전체의 부가가치 사슬을 개선할 수 있습니다.

감사합니다!

베트남 세관 자료에 따르면, 2025년 2월 중순 현재 팡가시우스 수출 총액은 2억 800만 달러에 달해 작년 같은 기간 대비 5% 증가했습니다. 중국, 홍콩, CPTPP, 미국, EU, 브라질 등의 시장은 베트남 팡가시우스 소비에 중요한 역할을 계속하고 있습니다.

출처: https://congthuong.vn/chuyen-gia-he-lo-ly-do-gia-ca-tra-co-the-o-muc-cao-den-cuoi-nam-377708.html