각 지역의 맛있는 요리

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호치민시는 전국 각지의 지역 요리가 만나는 곳으로, 이곳에서는 세계의 모든 지역 별미를 맛볼 수 있습니다.

사이공 요리를 만끽하세요

탄흐엉(24세, 하노이 거주) 씨는 호치민 시로 출장을 갈 때마다 커피와 음식을 즐기는 하루를 따로 정해 둡니다. 그녀에게 그것은 역동적인 도시 사람들의 삶의 리듬에 맞춰 사는 절대적인 "휴식"의 시간이었습니다.

흐엉 씨가 선택한 커피숍은 하이바중 거리에 바로 위치해 있고, 길 건너편에는 교통량이 많은 탄딘 교회가 있습니다. "제가 여기서 가장 좋아하는 점은 모든 것이 있다는 것입니다. 사이공 볶음밥, 꽝 국수, 후에 쇠고기 국수, 서양 팬케이크, 심지어 초론 지역의 중국 요리까지 먹을 수 있습니다... 모든 요리는 고급 레스토랑이나 거리에서 먹을 수 있습니다. 요리의 맛은 약간 다르지만 매우 맛있고 맛있고 저렴합니다." 그녀는 코멘트했습니다.

영주(28세, 한국인) 역시 사이공 음식에 반해 "모든 음식이 맛있고 저렴하다"며 호치민시로 이주해 일하게 됐다. 김치나라의 소녀는 특히 구운 돼지고기, 닭고기밥, 구운 쌀종이, 튀긴 옥수수 등과 함께 당면을 먹는 것을 좋아합니다.

Những điều thú vị ở TP.HCM: Món ngon vùng miền nào cũng có - Ảnh 1. — 지난 주말 열린 '베트남 요리 문화 홍보' 축제에서 외국인 관광객들은 길거리 음식 노점을 보고 들떠 있었습니다.

베트남 요리에 매료된 영주는 한국에 있는 가족을 설득해 호치민시로 여행을 가서 베트남 요리를 맛볼 기회를 얻었습니다. 그녀는 이렇게 밝혔다: "우리 가족이 여기 왔을 때, 저는 그들을 데리고 반잇, 반세오, 분차, 포를 먹으러 갔고, 앉아서 커피를 마셨습니다. 제 친척들은 이곳의 요리가 이렇게 훌륭할 줄은 몰랐기 때문에 칭찬했습니다."

일본에 거주하는 베트남인인 민 디엠 씨는 호치민 시에 돌아올 때마다 1군 파스퇴르 거리에 있는 오래된 아파트 건물의 최상층에 위치한 레스토랑을 방문합니다. 이 레스토랑은 따뜻하고 단순한 스타일로 디자인되었습니다.

"레스토랑의 메뉴는 베트남 사람들에게 친숙한 요리로, 반코트, 넴 누옹, 삶은 고기 접시... 맛있어요. 시골 풍경이 가득한 공간에서 도시의 고층 빌딩을 바라보면 현대성과 고대성이 뒤섞인 것을 볼 수 있지만 여전히 매우 가깝습니다." 그녀는 털어놓았습니다.

매력적인 요리 여행지 건설

2023년 중반까지 호치민시에는 미슐랭 가이드에 등재된 레스토랑과 음식점이 55곳이 생길 예정입니다. 이는 관광 산업에 긍정적인 신호로, 해외 관광객의 베트남 요리에 대한 인지도를 높이는 데 도움이 됩니다. 이 목록에는 전 세계적으로 맛있고 대표적인 요리들이 많이 소개되어 있으며, 레스토랑들은 국내외 고객 모두에게 서비스를 제공하기 위해 분주하게 움직이고 있습니다.

1미슐랭 스타를 받은 안안(An An) 레스토랑(1군)의 주인인 피터 쿠옹 프랭클린 씨는 풍부한 메뉴와 깨끗하고 신선한 재료를 사용하면 호치민시의 레스토랑이 전통 요리를 개발하고, 새로운 요소를 결합하여 요리를 더욱 발전시킬 수 있다고 생각합니다.

호치민시 관광청장인 응우옌 티 안 호아 여사에 따르면, 호치민시는 미슐랭에 등재된 55개의 레스토랑과 음식점을 돌아볼 뿐만 아니라, 호텔처럼 1~5성급 레스토랑과 음식점을 평가하기 위한 일련의 기준을 완성하는 과정에 있다고 합니다.

"국제 표준을 면밀히 따르는 일련의 기준을 통해, 우리는 국제 방문객이 전형적인 요리를 탐험하도록 장려하는 데 기여하고자 합니다. 이를 통해 베트남 전체와 특히 호치민시를 이 지역의 매력적인 목적지로 만드는 목표로 요리 관광을 촉진합니다." Anh Hoa 씨가 공유했습니다.

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