미슐랭이 추천하는 베트남 여행 시 꼭 맛봐야 할 음식 5가지

미슐랭 가이드에 따르면, 반꾸온, 후티에우, 분짜는 베트남을 방문하는 관광객들이 꼭 맛봐야 할 음식입니다.

세계에서 가장 권위 있는 요리 평가 기관인 미슐랭 가이드는 베트남을 처음 방문하는 사람이든 베트남 요리에 익숙한 사람이든, 이 나라 요리에 반영된 다양한 문화적 측면에 놀랄 것이라고 생각합니다.

미슐랭 심사위원들은 하노이 와 호치민 시의 수많은 매력적인 레스토랑 중에서 방문객이 베트남을 방문할 때 놓치지 말아야 할 다섯 가지 주목할 만한 요리를 선정하여 12월 초에 소개했습니다.

밥롤

미슐랭 가이드는 베트남의 반꾸온 가게 중 식당 입구에서 바로 찌고 조리하는 과정을 볼 수 있는 곳을 소개하고 있습니다. 반꾸온에는 두 가지 종류가 있는데, 다진 돼지고기와 목이버섯을 넣은 것이 더 인기 있고, 다른 하나는 계란말이를 넣은 것입니다. 식사 손님들은 소시지와 넴 추아를 곁들여 먹을 수 있으며, 허브, 칠리, 레몬 또는 마늘을 찍어 먹는 소스로 선택할 수 있습니다.

추천 장소: 하노이 바쑤언 쌀국수

다진 고기, 목이버섯, 생선 소스를 곁들인 쌀빵 한 접시입니다. 사진: 퀸 마이

후 티에우

후티에우는 조주 요리와 크메르 요리가 결합된 대표적인 요리 중 하나입니다. 이 요리는 인기를 얻었고, 1970년대에 캄보디아에서 귀국한 베트남인들에 의해 남부 지역에 소개되었습니다.

추천 장소: 홍팟누들, 호치민시

분짜

하노이 구시가지의 분차 레스토랑은 많은 관광객에게 인기가 있습니다. 메뉴에는 전통적인 분짜가 포함되어 있으며, 다양한 쌈과 튀긴 쌈을 함께 맛볼 수도 있습니다. 고기를 완전히 양념한 후 숯불에 구워냅니다. 식사할 때는 달콤하고 신맛이 나는 생선 소스와 기타 허브를 곁들여 먹습니다.

추천 장소:

분짜따, 하노이

분짜닥킴, 하노이

분짜뚜옛 34, 하노이

찹쌀

미슐랭 가이드 웹사이트에서는 베트남에서 인기 있는 간식으로 찹쌀을 추천하고 있습니다. 지역 주민들은 종종 아침이나 점심으로 찹쌀밥을 먹습니다.

추천 장소:

찹쌀밥, 호치민시

미슐랭이 추천한 유일한 찹쌀밥집, 쇼이밧 레스토랑에서 찹쌀밥 한 그릇을 맛보세요. 사진: 반 칸

국수

미슐랭 심사원들에 따르면, 베트남에 와서 포를 맛보지 않는 것은 "생각할 수 없다"고 합니다. 소고기 포와 닭고기 포는 현지의 주요 음식이며, 두 음식 모두 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 식사할 때 레몬, 마늘 식초, 칠리 소스 등 다른 허브와 향신료를 곁들여 먹을 수도 있습니다.

추천 장소:

하노이 오찌외 비프포

응우옛 치킨 포, 하노이

포민, 호치민

포 호아 파스퇴르, 호치민시

미슐랭 가이드는 세계적으로 유명한 요리 평가 기관입니다. 6월에 미슐랭 가이드는 처음으로 4개 부문(미슐랭 스타, 미슐랭 셀렉티드, 빕 구르망, 미슐랭 가이드 스페셜 어워드)에서 106개의 베트남 레스토랑과 개인에게 상을 수여했습니다.

반 칸 ( 미슐랭 가이드 에 따르면)

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