남부 및 중부 설날 쟁반에 무엇이 담겨 있는지, 그리고 설날의 흥미로운 정의는 2024년 설날 첫날 방송되는 Super Kitchen과 Rather Sayings 프로그램에서 소개됩니다.
프로그램 Thay loi muon noi: Tet is... - 사진: HTV
설날은 타이 로이 무온 노이에 참여하는 예술가들의 가장 큰 모임입니다. 슈퍼 키친에서는 남부와 중부 지역의 설날을 기념해 35가지 특별 요리를 선보입니다.
Thanh Thuy 씨가 Thay Loi Muon Noi 와 함께 설날의 맛을 공유합니다.
탄 투이는 일본 도쿄에서 열린 2022년 미스 베트남과 2024년 미스 인터내셔널에서 우승하면서 이 대회에서 최고 상을 수상한 최초의 베트남인이 되었습니다.
<타이 로이 무온 노이> 에서 탄 투이는 일상으로 돌아와 설날에 가장 좋아하는 음식에 대해 이야기합니다. 동시에 그녀는 미인 대회 우승자처럼 맛있는 디핑소스를 만드는 비결을 공개했습니다.
프로그램 Thay loi muon noi: Tet is ... - 사진: HTV
Thanh Thuy 씨의 공유 외에도 Thay Loi Muon Noi는 가족 사랑에 대한 따뜻한 이야기를 통해 사랑과 열망으로 봄을 여는 설날의 새로운 정의를 전달합니다.
이 프로그램에는 아티스트, 가수 동다오, 탄응옥, 보하짬, 호중중, 응웬하이옌, 박콩칸, 쑤언응이, 쩐응옥안, 루히엔찐, 콘텐츠 크리에이터 투당탄, 팜미, 배우 두옹깜린, 티엔탄, 두옹옌차우, 감독 타응웬푹, 응웬꾸이캉, 미인대회 우승자 투이린, 하미, 준우승자 투딘, 준우승자 푸옹린이 참여합니다.
"Tet is…"라는 말 대신 , HTV9에서 Tet 첫날 오후 8시 45분에 방송됩니다.
슈퍼키친 에서 만나는 중부 및 남부 지역의 설날 요리
슈퍼 셰프 특집은 음력 설날 첫날(1월 29일) 오후 8시 20분에 HTV7에서 방송되며, 중부 지방과 남부 지방의 설 요리를 소개합니다.
각 요리는 하나의 이야기이며, 새해를 맞이하며 가족이 모이는 옛 맛에 대한 기억입니다.
중부지역의 향연에서 맛있는 음식들 - 사진: 조직위원회
40년 이상 요리 분야에 헌신한 장인 호 닥 티에 우 안이 넴콩 응인 쑤언, 차타이풍, 반홍 호아 센 논, 고이 티엔 부아 탄 롱, 람 칸 풍, 차투 호아 마이 등 후에 왕실 설날 요리의 유명한 요리를 비롯해 20가지 요리로 구성된 중부 베트남의 잔치를 선보입니다.
케이크와 달콤한 수프에는 루옹 응이 달콤한 수프, 녹두와 과일 케이크, 오색 케이크, 금귤 잼, 연꽃차 등이 있습니다.
Nguyen Quang Dung 감독(가운데)이 Super Kitchen에서 영예로운 손님 역할을 맡았습니다. - 사진: 조직위원회
아티스트 투 탐이 남부 설날 요리법을 소개합니다. 여기에는 달콤하고 신맛이 나는 생선 소스를 곁들인 닭고기 샐러드, 소금, 후추, 레몬을 곁들인 삶은 닭고기, 절인 샬롯과 말린 새우를 곁들인 신 돼지 귀, 콜드컷과 발효 돼지고기 롤을 곁들인 돼지고기 롤, 중국식 소시지, 상추, 허브 및 쌀 종이를 곁들인 춘권이 포함됩니다. 쓴맛이 나는 오이 수프; 죽순찜과 돼지다리국…
달콤한 간식으로는 돼지껍질 케이크, 수박, 잼, 멜론 씨앗, 따뜻한 차 등이 있습니다.
이 에피소드에서 게스트 역할을 맡은 응웬 꽝 둥 감독은 "베트남 음식은 맛있습니다. 왜냐하면 우리 요리는 훌륭한 음식으로 유명한 두 나라, 중국과 프랑스의 영향을 받았기 때문입니다. 하지만 베트남의 독특한 특징은 "피쉬 소스에 따라 코트를 측정하라"는 속담입니다.
이 두 나라의 요리가 베트남에 전해지자 베트남 사람들은 현지 재료를 사용하여 독특한 요리를 만들어내며 이를 교묘하게 변형시켰습니다. 이러한 영향에도 불구하고, 시간이 흐르면서 이러한 요리는 최고 중 최고를 선택하여 각자의 방식으로 발전해 왔습니다.
호치민시 요리사 협회 회장인 알랭 응우옌 셰프는 "베트남은 가까운 미래에 세계의 요리 수도가 될 것입니다."라고 단언했습니다.
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출처: https://tuoitre.vn/mam-co-tet-mien-nam-trung-va-nhung-dinh-nghia-tet-la-20250129103624681.htm
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