칸호아 연어 둥지 요리 축제: 새롭고 창의적인 요리가 가득

칸호아 새둥지 요리 축제에서 각 팀은 새둥지를 주재료로 하여 새롭고 창의적이며 매력적이고 영양가 있는 요리를 만들어냈습니다.

칸호아 새둥지 요리 축제에는 다양하고 매력적인 새로운 요리가 선보입니다. 사진: 건축가.

"나트랑 펄 베이가 빛난다"라는 주제로 열리는 2024년 나트랑 해상 관광 축제의 틀 안에서, 6월 14일 오후, 나트랑시 2/4 광장에서 칸호아 살랑가네스 네스트 음료 주식회사가 최근 축제 시즌 중 가장 규모가 큰 2024년 칸호아 살랑가네스 네스트 요리 축제를 개최했습니다. MC Quyen Linh, Hien Thuc, Da LAB, Juky San, Hua Kim Tuyen 등 유명 아티스트와 Chiem Thanh Long, Do Quang Long, 장인 Bui Thi Suong 등 유명 슈퍼 셰프들이 참여합니다.

축제에서는 전국에서 22개 팀이 참가해 칸호아 제비집 요리의 진수를 주제로 경연대회를 열었습니다. 주최측은 각 팀에 1,500,000 VND의 예산과 칸호아 천연 새둥지 섬에서 정제된 새둥지 20g을 제공했습니다.

"바다와 섬에 대한 사랑"과 "나트랑의 진주만" 요리. 사진: 건축가.

90분 안에 3명으로 구성된 각 팀은 4인분을 위한 짭짤한 요리 1개와 달콤한 요리 1개로 구성된 2가지 요리를 준비해야 합니다. 주재료는 칸호아 산비네스트 새둥지와 랍스터, 게, 해삼, 상어 지느러미, 해초 등 칸호아의 특징적인 풍부한 농산물입니다.

저희 기록에 따르면, 각 팀은 용혈제비둥지죽 등 새롭고 창의적이며 매력적이고 영양가 있는 요리를 만들어냈습니다. 칸호아 망고 소스를 곁들인 열대 새둥지; 골든 스노우 버드 티; 인삼과 제비집, 동충하초를 넣은 닭고기 롤; 새 둥지 속을 채우고 진한 핑크색 소스를 곁들인 백과사전 크랩; 섬의 사랑 요리; 나트랑 펄 베이와 버드 네스트 - 여름의 풍미…

대회가 끝난 후, 조직위원회는 참가팀에게 특별상 1개, 1등상 2개, 2등상 3개, 3등상 4개, 격려상 5개, 노력상 6개를 수여했으며, 총 상금은 약 3억 VND에 달했습니다.

칸호아 살랑가네스 네스트 음료 주식회사가 연대 주택 5채를 기부했습니다. 사진: 건축가.

이번 행사에서 칸호아 살랑가네스 네스트 음료 주식회사는 연대 주택 5채, 학교에 스마트 TV 10대, 어려움을 극복하고 열심히 공부하여 미래 세대를 양성하는 학생 60명에게 장학금을 전달했습니다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/le-hoi-am-thuc-yen-sao-khanh-hoa-nhieu-mon-an-moi-la-sang-tao-d389733.html