호치민시에서 처음으로 오래된 포 요리를 맛본 태국 여성 관광객은 그 맛있고 독특한 맛에 깜짝 놀라지 않을 수 없었습니다. 그녀와 그녀의 승무원은 거의 60만 VND에 달하는 식사를 즐겼습니다.
좀 마리(1992년생, 본명 마리 유진 르 레이)는 태국의 유명 가수이자 콘텐츠 크리에이터로, 현재 330만 명 이상의 팔로워가 있는 개인 YouTube 채널을 운영하고 있습니다.
최근 좀 마리와 그녀의 팀은 호치민 시로 여행을 가서 옷을 쇼핑하고, 거리를 걷고, 유명한 "미슐랭 포"를 포함한 전형적인 현지 음식을 맛보며 시간을 보냈습니다.
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태국 여성 관광객이 방문한 곳은 3군 파스퇴르 스트리트에 위치한 유명한 포 레스토랑입니다. 이 레스토랑은 2년 연속 미슐랭으로부터 Bib Gourmand 카테고리(맛있는 음식과 합리적인 가격을 제공하는 레스토랑)로 선정되었습니다.
여기서는 쇠고기 포 3개, 쌈 1접시, 쌈 1접시를 주문했습니다. 좀 마리는 소고기를 먹지 않아서 닭고기 포를 주문했습니다.
첫 번째 요리인 춘권이 나오자, 사람들은 기쁨을 감추지 못했다. 좀 마리는 춘권이 녹색 야채가 많아서 신선해 보인다고 말했습니다. 그녀는 그 음식을 한 입 먹어보고, 너무 맛있어서 놀랐고, 계속 고개를 끄덕여 즐거움을 표현했습니다.
그 다음에는 포를 즐겼습니다. 좀 마리의 매니저는 다양한 종류의 소고기를 경험하고 싶어서 가장 비싼 포를 주문했다고 말했습니다.
좀 마리에 따르면, 이곳의 포는 주로 쇠고기를 사용한다고 합니다. 그녀는 소고기를 먹지 않지만 다행히 닭고기 포로 대체할 수 있어요.
유명 태국 유튜버는 매니저의 지도를 받아 향신료와 허브, 데친 콩나물을 첨가해 포를 더욱 맛있게 만들었습니다.
그녀는 국물을 한 숟갈 처음 먹어보고 매우 맛있다고 말했다. "이 포가 어디서 나는 냄새인지 모르겠어요. "면이 얇고 부드러우며 풍미가 가득해요." 젊은 여성 가수가 자신의 소감을 공유했습니다.
그녀는 또한 부드럽고 향긋한 닭고기와 쫄깃쫄깃한 튀긴 빵스틱을 칭찬했습니다.
식사가 끝나고, 좀 마리와 그녀의 승무원은 586,000 VND(약 800바트)를 지불했습니다. 가수의 매니저는 포 요리의 가격이 합리적이고 질이 좋다고 평가했습니다.
“오늘의 포는 매우 만족스럽고 배부르네요. 그는 "그 양이 너무 많아서 그녀는 다 먹을 수도 없었다"고 말했습니다.
Pham Thanh Tan 씨(52세) - Zom Marie와 일행이 방문한 포 레스토랑의 주인은 레스토랑이 1968년에 문을 열었다고 말했습니다. Tan 씨는 가업을 이어받은 3세대입니다.
"제가 처음 사업을 시작했을 때, 할머니는 파스퇴르 거리의 보도에서 단순한 카트로 포를 판매했습니다. 그 후, 가게는 점차 커졌고, 그녀는 직업을 어머니에게 물려주었고, 지금은 저와 다른 가족들이 계속해서 이어받고 있습니다."라고 탄 씨는 말했습니다.
탄 씨에 따르면, 이 레스토랑의 포는 남부 스타일로 조리되어 계피, 생강, 스타 아니스와 같은 향신료로 인해 약간 달콤한 맛과 향기로운 향이 납니다.
이 레스토랑에서는 웰던, 레어, 힘줄, 양지머리, 옆구리살 등 5가지 메인 포 요리를 제공하며, 일반 그릇은 가격이 90,000 VND, 대형 그릇은 105,000 VND입니다. 이 외에도 이 식당에서는 포보디아(pho bo dia), 포보비엔(pho bo vien), 포가(pho ga) 등의 반찬과 쌈, 춘권, 반바오 등 다른 반찬도 판매합니다.
식당 손님은 국물 한 그릇을 추가로 주문할 수 있으며, 삶은 계란과 파도 곁들여 제공합니다.
사진: 좀 마리
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출처: https://vietnamnet.vn/khach-thai-thu-mon-pho-3-doi-o-tphcm-an-mot-bua-no-ne-het-hon-nua-trieu-2362165.html
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