서양 관광객들은 하노이에서 찹쌀밥을 재빠르게 포장하는 모습에 놀라 두 그릇을 주문해 배불리 먹었습니다.

마크 윈스는 미국의 유명한 음식 블로거입니다. 그는 현재 600만 명의 팔로워가 있는 Facebook 페이지와 1,000만 명이 넘는 팔로워가 있는 개인 YouTube 채널을 운영하고 있습니다.

여행 과 요리 탐험에 대한 열정을 가진 마크 윈스는 여러 대륙의 수십 개국을 여행하며 많은 지역과 지방에서 독특하고 매력적인 요리를 경험했습니다. 동남아시아에서 마크가 가장 자주 방문하는 두 나라는 베트남과 태국입니다. 그는 특히 베트남의 풍부한 요리에 깊은 인상을 받았습니다. 왜냐하면 저렴한 가격에 맛있는 요리가 많기 때문입니다.

마크는 가장 최근에 베트남을 여행할 때 하노이 에 갔습니다. 그는 길거리 음식을 맛보는 것을 정말 즐겼으며, 여기에서 다양한 인기 간식을 즐기는 것을 잊지 않았다고 말했습니다. 그리고 서양인 관광객이 "하노이 여행 시 꼭 먹어봐야 할 음식"이라고 언급한 음식 중 하나는 바로 쏘이쏘(xoi xeo)입니다. 이는 하노이 사람들의 맛있고 저렴한 아침 식사 요리입니다.

조회수가 수백만에 달하는 미국 유튜버 마크 윈스는 하노이에서의 최근 여행과 요리 경험에 대해 설렘을 감추지 못했다(영상에서 잘라낸 사진)

하노이식 찹쌀밥을 맛보기 위해 마크는 이른 아침에 일어나 항바이와 리트엉끼엣 교차로에 있는 유명한 찹쌀밥 노점으로 갔습니다. 그는 베트남 사람들의 아침 식사 습관에 흥미를 느꼈고, 아직 오전 6시 30분밖에 되지 않았는데도 많은 식당이 이미 손님으로 가득 차 있는 것을 보고 놀랐습니다.

마크가 방문한 쏘이쏘이오(xoi xeo) 레스토랑은 하노이 사람들에게 친숙한 맛집으로, 찹쌀밥, 기름진 소스, 부드러운 녹두, 튀긴 양파가 조화를 이루는 맛이 인상적이다. 이 식당에서는 특징적인 노란색을 띤 전통적인 찹쌀밥 외에도 비슷한 재료로 만든 옥수수 찹쌀밥과 즐기는 방법도 제공합니다.

특히 이 가게는 한때 한국 TV에서 '열풍'을 일으켰고, 판매자의 '번개처럼 빠른' 찹쌀 포장으로 소셜 네트워크에서 유명해졌습니다.

서양인 손님은 오전 6시 30분에 식당에 도착했고, 이미 많은 사람들이 줄을 서서 이곳의 유명한 찹쌀 요리를 사서 즐기기 위해 기다리고 있는 것을 보고 놀랐습니다(스크린샷)

손님이 테이크아웃을 하러 오면 주인은 찹쌀밥을 바나나 잎 위에 재빨리 얹고, 매끈하게 눌러 놓은 녹두를 재빨리 큰 조각으로 썬다. 그런 다음 진한 라드를 계속 뿌리고 볶은 양파, 돼지고기 볶음 등을 얹어 깔끔하게 포장합니다.

레스토랑에서 식사하는 손님을 위해 주인은 바나나 잎과 신문지에 싸서 먹는 대신 찹쌀밥을 직접 그릇에 담아 제공합니다.

단 10~15초 만에 이 사람은 많은 손님의 찹쌀밥을 4~5인분이나 먹어 치웠습니다. 그래서 레스토랑이 항상 붐비고 있음에도 불구하고, 누구도 오랫동안 기다려서 식사를 즐길 필요가 없습니다.

판매자의 "번개처럼 빠른" 찹쌀 포장은 작업이 매우 빠르고 능숙하게 진행되어 인터넷에 "돌풍"을 일으켰습니다(클립에서 잘라낸 사진)

주인이 찹쌀밥을 만드는 전문적이고 "빛나는 속도"의 솜씨를 직접 목격한 마크는 놀라움을 금치 못하며 계속 기쁨의 탄성을 질렀습니다. 이곳에서 서양인 손님은 수도의 유명한 아침 식사 요리의 맛을 온전히 경험하기 위해 옥수수 찹쌀밥과 튀긴 찹쌀밥을 함께 넣은 찹쌀밥 두 접시를 주문했습니다.

각 인분에는 찹쌀밥, 얇게 썬 녹두, 진한 라드, 향긋한 튀긴 양파, 잘게 썬 돼지고기 찹쌀떡, 계피 소시지가 들어 있습니다.

서양 손님은 약 10초 만에 완성되는 번개처럼 빠른 찹쌀 포장 과정을 지켜보며 기뻐했습니다(영상에서 잘라낸 사진)

아름다운 노란 찹쌀밥에 대해 마크는 이렇게 댓글을 남겼습니다. "찹쌀밥이 얼마나 맛있는지 믿을 수 없어요. 재료들이 아주 조화로운 맛을 냅니다. 찹쌀밥은 따뜻하면서도 부드럽고, 녹두는 풍부하고, 볶은 양파는 바삭하면서도 향긋하고, 돼지고기는 입에서 살살 녹습니다." 수백만 조회수를 기록한 미국 유튜버 마크는 이렇게 설명했습니다.

옥수수 찹쌀밥을 먹을 때도 맛있다고 칭찬을 아끼지 않았고, 전통적인 재료가 능숙하게 가공되어 매력적인 아침 식사 요리가 된 것을 보고 감동을 받았습니다. 서양 손님은 또한 녹두장을 정말 좋아한다고 밝혔습니다. 녹두장은 진하고 기름진 맛이 나며, 먹으면 입에서 녹고 찹쌀과 매우 잘 어울립니다.

"훌륭해요. 찹쌀이 식감이 좋아요. 옥수수를 넣으면 영양도 더 풍부해지고 아침 내내 배부르게 먹을 수 있어요." 마크가 말했다.

마크는 찹쌀밥과 옥수수 찹쌀밥 두 접시를 맛있게 먹으며 끊임없이 고개를 끄덕이며 이 소박한 아침 식사 요리의 맛에 감탄했습니다(영상에서 잘라낸 사진)

식사가 끝난 후, 마크는 찹쌀밥 두 접시를 15,000동에 사왔습니다. 그는 가격이 매우 저렴하고 누구나 사용하기에 적합하다고 인정했습니다.

미국인 손님은 하노이 여행과 요리 경험 동안 쏘이쎄오 외에도 분 리우, 분 차, 분 옥, 갈비 연골 죽 등 수도에서 다른 많은 맛있는 요리를 즐길 기회를 얻었습니다.

판 다우

원천: https://vietnamnet.vn/khach-tay-tram-tro-truoc-man-goi-xoi-than-toc-o-ha-noi-goi-hai-bat-an-no-cang-2217957.html