편집자 주

호치민시는 아름다운 풍경뿐만 아니라 다양한 맛있는 음식을 선보이는 곳으로도 많은 외국인 관광객들에게 인기 있는 여행지입니다.

VietNamNet 신문은 " 외국인 관광객이 호치민시에서 베트남 음식을 맛보다 "라는 제목의 일련의 기사를 소개했는데, 이 기사에서는 외국인 관광객이 호치민시에서 베트남 음식을 맛본 경험에 대해 설명합니다.

맥스 맥팔린(미국 아칸소 출신)은 715,000명이 넘는 팔로워를 보유한 개인 채널을 보유한 베트남의 유명 유튜버입니다. 그는 자신이 방문했던 몇몇 지방과 도시에서의 요리 경험에 대한 영상을 자주 공유합니다.

호치민시에서 저렴한 것부터 비싼 것까지 다양한 가격대의 "거대" 크기의 요리를 소개하는 영상에서 맥스는 자신이 즐겨 먹고 사랑하는 독특한 거대 포 요리를 소개합니다.

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맥스는 그 "거대한" 그릇을 직접 호치민시 탄빈구 레라이 거리에 있는 한 포 식당으로 가져갔습니다.

미국 관광객들이 '거대한' 포를 즐기는 곳은 르라이 거리(탄빈구) 골목에 숨겨진 식당이다.

흥미로운 점은 이 레스토랑에는 대형 포 요리가 없다는 것입니다. 고객이 자신의 그릇을 가져와서 직접 식사를 즐기고 싶어할 때만 제공됩니다. 그래서 맥스는 평소 여기 그릇보다 몇 배는 큰 그릇을 주도적으로 가져왔습니다.

이 미국 유튜버는 자신의 포 한 그릇이 일반 음식 4인분과 같은 양으로 제공되며, 가격은 18만 VND이며, 희귀 소고기, 소 힘줄, 옆구리살, 양지머리, 소고기 볼 등 모든 종류의 토핑(반찬)이 포함된다고 밝혔습니다.

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미국 유튜버가 호치민에서 맛본 '거대한' 포 한 그릇

이곳의 소고기 포의 본래 맛을 충분히 즐기기 위해 맥스는 향신료를 넣기 전에 먼저 국물을 맛봤습니다. 그는 "국물이 영혼을 감동시킨다"며 기뻐하며 감탄했다. 국물이 자연스러운 단맛이 나고 기름기가 전혀 없기 때문이다.

다음으로 서양 손님은 허브를 다지고, 그릇에 담긴 포에 약간의 레몬과 마늘 식초를 더해 맛있게 먹었습니다. 맥스는 쇠고기가 신선하고 부드럽다고 말했습니다. 포 국수는 얇고 부드러워서 먹기 편합니다.

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맥스는 국물을 맛보고 얼마나 맛있었는지 감탄했습니다.

그는 희귀한 쇠고기의 분홍색, 포 국수의 흰색, 허브의 녹색 색상으로 인해 요리가 시각적으로 매력적이라고 ​​평가했습니다. 맥스는 "베트남에서 이렇게 많은 허브가 들어간 포를 먹을 수 있다는 건 정말 행운이에요"라고 말했다.

잘생긴 유튜버는 쇠고기볼의 맛에 대한 소감을 밝히기도 했다.

그는 "소고기볼은 다진 소고기와 지방으로 간단히 만들어지고, 설탕, 후추 등 향신료를 첨가하지만 소시지와는 전혀 다른 놀라울 정도로 부드러운 질감과 풍부한 풍미를 가지고 있다"고 덧붙였다.

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서양 손님들은 큰 그릇의 포를 즐기면서 끊임없이 만족감을 표현했습니다.

맥스에 따르면, 이 곳 포의 하이라이트는 레스토랑이 그만의 비밀 레시피에 따라 만든 진한 검은콩 소스입니다.

식사가 끝난 후, 서양인 손님은 큰 포 요리가 맛도 좋고 모양도 훌륭했다고 평했습니다. 그는 식당 주인이 그에게 비용을 청구하지 않고 특별한 포 한 그릇을 무료로 제공했을 때 놀랐고 감동을 받았습니다.

“그 식당에서는 그 거대한 포를 제공하지 않아요. "시도하고 싶다면 그릇을 직접 가져와야 한다"고 그는 강조했다.

VietNamNet 기자와의 인터뷰에서, 맥스가 방문한 포 레스토랑의 주인인 후인 티 옌 쑤언 씨는 그 레스토랑이 30년 이상 영업해 왔다고 말했습니다.

그 전에는 그녀의 시어머니인 황티킴란 여사가 쇠고기 국수 수프를 판매하는 식당을 열었습니다. 쉬안 씨는 어머니의 사업을 물려받은 후, 쇠고기 국수 판매도 시작했으며, 손님들로부터 많은 지지를 받았습니다.

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이 레스토랑에서는 다양한 토핑을 얹은 쇠고기 포를 제공하며, 가격은 1인분에 45,000~55,000 VND입니다. 사진: 포 쉬안

주인은 이 식당의 포 국물은 주로 소뼈와 소고기를 12시간 이상 끓여서 자연스러운 단맛을 낸다고 말했습니다.

매일 신선한 재료를 사용하여 만든 포면은 붕사가 들어 있지 않음이 보장됩니다.

이 레스토랑은 오후 3시 30분부터 다음날 오전 2시까지 영업하며, 브리스킷, 플랭크, 레어, 힘줄, 소고기 볼 등의 반찬과 함께 다양한 종류의 포를 제공합니다.

사진: 맥 오이

베트남 여성이 호주에서 트럭으로 달콤한 수프를 판매하고, 하루에 수백 잔을 판매합니다. Quang Binh에 사는 여성의 가게는 호주에서 가장 큰 베트남 지역 중 하나에 위치하고 있으며 혼합 달콤한 수프, 자몽 달콤한 수프, 고구마 달콤한 수프 등 다양한 요리가 메뉴에 있습니다.