외국인 관광객들은 사라진 접시를 보고 들떠 있다...

튀긴 밥 요리는 셰프가 직접 손수 만들어냅니다.

이 행사에서는 소금을 곁들인 오리, 판단잎 죽과 함께 제공되는 판티엣식 말린 고등어, 설탕으로 끓인 고구마 등 많은 고대 요리가 재현되어 방문객이 즐길 수 있었습니다.

빈투안 요리 예술가들이 요리한 요리 동시에 셰프는 각 요리의 레시피와 요리 비법, 이야기, 기억, 정신적 가치를 공유합니다.

맛있는 음식이 너무 많아서 깜짝 놀란 응우옌 만 푸 씨(1995년생, 빈투언성 거주)는 이 땅에서 태어나고 자랐지만, 조부모님에게서만 들어봤을 뿐 즐겨보지 못한 음식도 많았다고 칭찬했습니다. 처음으로 박빈 오리를 맛봤습니다. 해변에 풀어놓은 오리들은 해안 근처에서 물고기와 새우를 먹고 있습니다. 그래서 이곳의 오리고기는 매우 독특한 맛을 가지고 있습니다. 이것은 또한 오리 요리의 주요 재료이며, 익은 타마린드의 온화한 신맛과 생강과 파인애플 향이 납니다.

그 외에도 모링가를 넣어 만든 창창 요리도 있죠. 가정에서 울타리로 사용하는 모링가 나무로 만든 수프는 달콤하고 만들기 쉬우며 영양소도 풍부합니다.

또한 이 행사에서는 원래 후에 지역의 쇠고기 국수 요리에서 변형된 판티엣 쇠고기 국수 요리도 선보입니다. 새우젓은 들어가지 않지만, 쇠고기는 풍부한 맛으로 양념되어 있고, 땅콩은 향기롭고 기름기가 많습니다. 푸롱 참깨쌀 종이에 돼지고기 다리를 넣고 끓인 죽순, 땅콩소스와 바나나를 곁들인 청어 쌈. 코코넛 케이크, 설탕을 넣어 끓인 고구마 케이크, 엿기름 종이 등과 같은 달콤한 케이크...

원천: https://baotuyenquang.com.vn/du-khach-nuoc-ngoai-hao-hung-voi-mon-an-that-truyen-cua-binh-thuan-189795.html