커피찌꺼기 1kg당 100만동, 농장주 갑자기 돈 생겼다

(댄 트리) - 다크락 로부스타 커피 껍질이 고급 차를 만들기 위해 1kg당 100만 VND에 달하는 가격으로 수출된다는 소식이 전해지기 전까지 많은 농부들은 매우 기뻐했습니다. 지금까지 커피 껍질은 버려지거나 비료로만 사용되었기 때문입니다.

다크락성 당위원회 산하 2-9수출입회사는 최근 총 중량 500kg의 커피 껍질 첫 번째 배치를 kg당 약 100만 VND의 가격으로 한국에 수출했습니다.

엄선되고 심층적으로 가공된 커피 껍질을 사용하여 카스카라 차를 생산합니다. 독특한 맛과 높은 영양가를 지닌 고급 음료로 여겨집니다.

다크락산 로부스타 커피 껍질이 처음으로 kg당 100만 VND에 달하는 가격으로 수출되었습니다(사진: 하오 응우옌).

선적업체의 정보에 따르면, 다크락 커피 껍질 수출은 장기적인 협력과 개발을 위한 많은 기회를 열어주어 국제 시장에서 베트남 커피의 가치를 높이는 데 기여할 것입니다.

원자재 구매 사업은 농부들이 커피 열매의 각 부분의 가치를 극대화하고, 소득을 늘리고, 환경 친화적인 농업 모델을 촉진하도록 지원합니다.

부온마투옷 시의 커피 농부인 응우옌쑤언탄(55세) 씨는 커피 껍질을 수출해 높은 가격에 판매할 수 있다는 사실에 놀랐습니다.

탄 씨에 따르면, 예전에는 커피 껍질을 재배할 때 부지런한 사람들은 그것을 비료로만 사용하여 토양을 부드럽고 다공성으로 만드는 방법만 알고 있었다고 합니다. 아무도 커피 껍질로 고품질의 차를 만들 수 있다고 생각하지 못했습니다.

탄 씨는 "우리 농부들은 이 소식을 듣고 매우 기쁘고, 가공 기업과 협동조합이 사람들이 커피 나무를 잘 관리하고, 커피 껍질을 이용하고 판매할 수 있도록 지도해 재배자들의 소득 증대에 기여하기를 바랍니다."라고 말했습니다.

농부들은 커피 껍질이 생 커피콩 가격의 4배에 팔린다는 소식에 들떠 있다(사진: 위 응우옌).

탄 씨뿐만 아니라, 다크락 지역의 많은 농부들도 커피 껍질이 현재 생두 가격(kg당 120,000~135,000 VND)보다 4배나 비싼 가격에 판매되는 것을 보고 놀랐습니다.

2-9수출입회사 이사회 회장인 레 둑 휘 씨는 한국 시장에 로부스타 커피 껍질을 1kg당 약 100만 VND의 가격으로 수출하게 되어 오랫동안 상상할 수 없었던 일이 현실이 되었다고 말했습니다.

"초기 결과에 따르면 커피 재배자는 커피 관리 과정에서 화학 물질을 사용하지 않고 지속 가능한 방식으로 농사를 지어야 하며, 달콤한 껍질을 가진 커피콩을 생산하여 발효를 거쳐 특수차를 만드는 데 적합해야 합니다.

사실, 우리가 커피 제품에 대해 아는 바는 아직 제한적이며, 이 산업의 잠재력은 여전히 ​​엄청납니다."라고 Huy 씨는 말했습니다.

커피 껍질 제품은 엄격한 식품 안전 기준을 갖추고 있습니다(사진: 하오 응우옌).

부온마투옷 커피협회 회장인 찐득민씨에 따르면, 커피 껍질로 만든 카스카라차가 등장한 지 약 5년이 되었는데, 당시 소비 시장은 작고 엄격했습니다.

민 씨에 따르면, 손라 지방은 아라비카 커피 껍질을 수출하곤 했습니다. 지금까지 다크락은 로부스타 커피 껍질을 수출하는 첫 번째 주문을 받았습니다.

"이 제품은 엄격한 위생 요건을 갖추고 있으며, 차와 음료를 직접 만드는 데 사용되는 재료이므로 식품 안전이 매우 중요합니다. 따라서 커피 껍질을 판매하려면 농부들이 제품의 요건을 완벽하게 숙지하고 이해해야 합니다. 서둘러 제품을 만들지 말고, 협동조합 및 생산량이 많은 명망 있는 회사와 협력하여 구체적인 지침과 협력을 받아야 합니다."라고 부온마투옷 커피 협회 회장은 권고했습니다.

출처: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/phan-bo-di-tu-qua-ca-phe-khong-ngo-co-gia-1-trieu-dongkg-nong-dan-mung-20250312162856778.htm