당탓탕(Dang Tat Thang) 씨와 그의 형제들은 빈푹(Binh Phuoc) 동푸(Dong Phu) 구 탄푸(Tan Phu) 타운 바무(Ba Mu) 댐에서 얻을 수 있는 수원을 활용해 상업용 뱀장어 양식장을 짓는 데 투자하는 한편, 여러 곳을 여행하며 양식 기술과 경험을 배웠습니다. 그들의 열망은 번식부터 소비까지, 지방 내에서 효과적이고 지속 가능한 상업용 뱀장어 양식 체인을 구축하는 것입니다.
“농장을 짓기 전에 우리는 몇 달 동안 북쪽에서 남쪽으로 여행하며 뱀장어를 키우는 방법을 배우고 경험과 기술을 습득했습니다. "우리는 뗏목 양식부터 지하 및 부유 연못 양식까지 모든 모델의 장단점을 신중하게 분석하여 빈푸옥의 지형과 자연 조건에 가장 적합한 모델을 선택했습니다." 동푸 지구의 양식장 관리 책임자인 탕 씨가 이야기를 시작했습니다.
어장의 방수포로 둘러싸인 떠다니는 연못은 지역 지형과 자연 조건에 적합하다는 장점을 분명히 보여줍니다. - 사진: Dang Hung
Thang 씨의 가족은 조사 끝에 방수포를 깐 부유 연못 모델을 사용하여 양식장을 짓기로 결정했습니다. 이 모델은 경사진 언덕 지형에 매우 적합하며, 농부들은 매일 연못의 물을 바꾸는 데 전적으로 적극적입니다.
1헥타르가 넘는 규모로, 크고 작은 어항 12개가 2개 층으로 나뉘었으며, 그 중 1층의 10개 부유 연못에는 가오리가 가득 차 있고, 2층의 2개 지하 연못에서는 1층에서 방류되는 물을 이용해 메기와 대구를 키웁니다.
농장의 급수 및 배수 시스템도 과학적으로 설계되었습니다. 1층의 각 연못에는 자체 급수 및 배수 파이프가 있어 동시에 물을 공급하고 배수할 수 있습니다. 또한 이 농장은 양식 과정 동안 수질 지표의 검사와 모니터링을 지원하기 위해 기술 직원을 정기적으로 파견하는 기업과 협력하여 양호한 어류 성장을 보장합니다.
롱안성 탕롱그룹의 기술 응용을 담당하는 카오 후 티엔 씨는 "회사는 농장주가 연못에 물을 공급하기 전에 댐에서 수원을 확인하도록 지원합니다. 연못물에는 pH, NH3, NO2의 3가지 중요한 지표가 있습니다. 이러한 지표가 보장되면 물고기가 잘 자라고 연못의 병원균을 줄이는 데 도움이 됩니다.
어류 양식장은 뱀장어를 소매하여 지방 시장에 공급합니다. 사진: Dang Hung
연못물을 직접 갈아주고 물고기에게 먹이를 주는 일을 담당하는 작업자, 응우옌 반 니엔 씨는 하루에 한 번씩 연못물을 갈아주고, 물을 갈아준 후 물고기에게 먹이를 주기 전에 5~10분 동안 연못물을 가라앉힌다고 말했습니다. 니엔 씨는 물고기에게 습관을 들이기 위해 아침과 저녁의 정해진 시간에 하루에 두 번 먹이를 줍니다. 사료는 완전히 혼합된 밀기울입니다.
적절한 농업 기술 덕분에 양식장이 매우 잘 발달했습니다. 뱀장어는 빠르게 자라고 거의 아프지 않습니다. 현재 이 농장에서는 개별적인 뱀장어를 수출하여 지방 시장에 출시하고 있으며 고객으로부터 좋은 평가를 받고 있습니다. 5월과 6월에는 국내와 해외 시장으로 수출할 것으로 예상된다. 처음에 20만 마리의 뱀장어 새끼를 잡았지만, Thang 씨는 이번 첫 수확이 상업용 뱀장어 150~180톤에 이를 것으로 예상했습니다.
설날 이후, 양식장에서 구입하는 뱀장어 가격은 1kg당 40,000~50,000 VND 사이로 등락하지만, 오랫동안 양식업에 종사한 사람들에 따르면 상업용 뱀장어 가격은 연중 중반에 급등하는 경우가 많다고 합니다.
“이번 물고기를 수출한 후, 우리는 두 종류의 물고기를 더 키울 계획입니다. Thang 씨는 "우리는 뱀장어를 직접 키우는 것 외에도 지금처럼 대량으로 키우지 않고 순환 방식으로 나누어 농장에서 항상 소매 시장에 공급할 완성된 생선을 확보할 것입니다."라고 말했습니다.
Thang 씨에 따르면, 상업적 목적으로 뱀장어를 키우는 것은 어렵지 않습니다. 농부가 선행자들의 경험을 조사하고 배우려는 의지가 있는 한 말입니다. 그는 상업적인 뱀장어 양식으로 경제를 발전시켜야 하는 사람이나 단위와 경험을 공유하고 지도할 의향이 있습니다.
Thang 씨와 그의 형제들의 소원은 빈프억 지방에서 상업적인 뱀장어 양식의 효과적이고 지속 가능한 체인을 구축하여 종자 단계부터 생산 시장까지 모든 것을 보장하는 것입니다.
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