Dak Nong 특선 - 양이 아닌 품질이 중요합니다

기술은 품질과 함께합니다

요즘, 안팟 무역 및 서비스 회사(자응이아시)의 공장은 그 어느 때보다 바쁘다.

안팟 무역 및 서비스 회사(자응이아시)의 공장은 설날 주문으로 북적입니다.

최신 기계 생산 라인은 연말 고객 주문을 충족하기 위해 최대 용량으로 가동되고 있습니다. 올해 설 연휴 동안 기업의 처리 용량은 평소보다 15% 증가할 것으로 예상됩니다.

회사 이사인 Tran Thi Diu는 식품 안전 및 위생(FSH)이 항상 회사의 최우선 순위이며, 투입 자재에서 생산 제품까지 엄격한 모니터링 프로세스를 갖추고 있다고 강조했습니다.

각 생산 단계는 회사에서 관리자에게 할당하여 관리자가 제품을 명확하게 이해하고 직접 책임을 질 수 있도록 합니다. 생산을 지원하기 위해 현대적 기계와 기술에 투자하는 것 역시 매년 기업의 관심사입니다.

2024년에 안팟 무역 및 서비스 회사(자응이아시)는 특수 제품 생산을 지원하기 위한 기계 구매에 10억 VND 이상을 투자했습니다.

디우 씨는 "2024년에 동결건조기, 제빵기, 교반기 등의 장비 구매에 10억 동(VND) 이상을 투자했습니다. 덕분에 생산 비용이 크게 절감되었고, 특히 식품 안전 및 위생을 비롯한 제품 품질이 크게 향상되었습니다."라고 말했습니다.

Leng Gung Company Limited(Gia Nghia City) 역시 연말 주문을 위해 분주히 움직이고 있습니다. 이는 다크농에서 체계적인 규모를 갖춘 최초의 와인 생산 기업입니다.

Leng Gung One Member Co., Ltd.의 OCOP 3스타 쌀 와인. 지아 응이아

이 기업은 캔 와인, 캐슈 와인, 커피 와인, 동충하초 와인, 화산 인삼 와인 등 다크농의 전형적인 풍미를 지닌 와인으로 유명합니다.

3성급 OCOP 와인 생산 지역을 방문하면 회사의 대표적인 음료 제품에 대한 생산 공정의 엄격함, 청결함, 그리고 깔끔함을 분명히 볼 수 있습니다. 생산 구역은 공장 깊숙한 곳에 위치해 있습니다.

이 공간은 사업체에 의해 폐쇄되어 출입이 제한됩니다. 그리고 가장 중요한 것은, 들어가기 전에 소독하고 보호 장비를 완전히 착용하는 것입니다.

와인 생산 공정은 Leng Gung Company Limited, City에서 수행됩니다. Gia Nghia는 식품 안전을 엄격히 준수합니다.

모든 원료는 회사에서 신중하게 선별하고, 사전 가공하고, 건조하고, 발효 전에 신중하게 보존합니다. 회사는 생산을 시작한 첫날부터 알코올을 요리하고 걸러내는 데 필요한 기계와 장비에 투자했습니다.

"올해 밥솥, 와인 쿠커, 와인 필터 구매에 약 10억 동(VND)을 투자했습니다. 동시에 회사가 열정을 쏟는 식음료의 안전 확보를 최적화하기 위해 포장 품질 향상에도 투자했습니다."라고 회사 영업 이사인 쩐 티 깜 눙(Tran Thi Cam Nhung) 씨가 말했습니다.

호안프엉 농업 및 일반 서비스 협동조합(닥랩)의 3스타 OCOP 커피 제품

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현재 Dak Nong은 3~4성을 획득한 OCOP 제품 124개를 보유하고 있습니다. 이 중 17개 제품이 4점을 받았고, 107개 제품이 3점을 받았습니다. 이 제품은 품질이 보장되고 추적이 가능한 명확한 스탬프가 찍혀 있어 높은 평가를 받고 있습니다.

커피, 코코아, 마카다미아, 캐슈, 차, 와인 등 이 지방의 대표적인 생산품들이 연말에 많이 소비되고 있습니다. 다양한 종류와 디자인, 품질을 보증하는 추적 스탬프가 있는 Dak Nong 소비자와 이 지방 외 지역 사람들은 연말에 더 안전하게 선택하고 쇼핑할 수 있는 기회가 더 많아질 것입니다.

생산부터 소비까지 감독

OCOP 프로그램에서는 제품 품질과 식품 안전이 중요한 기준 중 하나입니다. 지난 기간 동안 이 프로그램에 참여한 많은 사람들이 적극적으로 투자하여 명성 있고 고품질의 제품을 시장에 출시했습니다.

식품 안전은 OCOP 제품을 평가하는 데 있어 중요한 기준 중 하나입니다.

지방자치단체와 기능 기관은 조직과 개인이 식품 안전 자격 시설 인증서를 받기 위한 문서와 절차를 완료하도록 적극적으로 지도하고 지원해 왔습니다. 더불어 많은 기업이 안전한 생산에 대한 약속을 하고, 식품 안전 규정에 대한 적합성 또는 준수에 대한 인증서를 발급해 달라고 요청했습니다.

지역 사회에서는 안전한 생산에 대한 지식을 강조하는 많은 교육 과정을 조직하기 위해 협력했습니다. 대중화된 콘텐츠에는 화학 비료를 사용하지 않는 것, 미생물 비료, 유기 비료 및 환경 친화적 살충제 사용을 장려하는 것이 포함됩니다.

안푹캉 협동조합(닥글롱)의 OCOP 의약품

다크농 농업부도 양을 쫓지 않고 품질에 집중하는 것을 명확히 구분하고 있습니다. OCOP 제품 프로필을 평가하고 승인하는 과정에서는 품질과 식품 안전에 대한 요구 사항이 최우선으로 고려됩니다. 업계에서는 생산, 가공, 사업장 등에 첨단 식품 안전 품질 관리 시스템을 적용하도록 지속적으로 지도하고 있습니다.

그와 함께 산업 및 무역 부문도 생산 단위, 유통업체, 소매업체와 함께 적극적으로 참여했습니다. 생산 시설에 대한 검사 및 감독 업무가 강화되었습니다. 이를 통해 당국은 품질이 좋지 않은 제품을 신속하게 발견하게 됩니다.

Dak Nong의 특산품은 원산지와 공급원을 보장하므로 소비자가 설날을 맞아 쇼핑할 때 안심할 수 있습니다.

"우리는 송장, 서류, 원산지 서류 확인에 집중하고 있습니다. 특히 창고와 공장을 면밀히 모니터링하고 있습니다. 업계는 또한 식품 안전 및 위생에 대한 홍보를 강화하여 기업들이 안전한 식품을 인식하도록 돕고 있습니다."라고 산업통상부 응우옌 바 웃 국장은 말했습니다.

호앙히엔(Hoang Hien) 생산 시설(닥 랄랍(Dak R'lap))의 소유주인 호앙 티 투 히엔(Hoang Thi Thu Hien) 씨는 "원산지를 알 수 없는 상품의 수입은 법 위반임을 분명히 인지하고 있습니다. 원산지를 증명할 수 없는 원자재는 절대 수입하지 않을 것입니다."라고 단언했습니다.

출처: https://baodaknong.vn/dac-san-dak-nong-quy-ho-tinh-bat-quy-ho-da-239944.html