최근, 사워솝으로 만든 차에 대한 열풍으로 인해 상인들은 사워솝을 사기 위해 경쟁하고 있습니다.
사워솝 차는 소비자들에게 인기 있는 음료가 되어가고 있다. 불과 몇 달 만에 이 차는 호치민시와 하노이의 많은 레스토랑 메뉴에 올랐고, 새로운 요리로 우선 광고되었습니다.
사워솝 차는 호치민시의 보도매장부터 커피숍, 대형 체인점에 이르기까지 많은 상점에서 새로운 음료로 자리 잡았습니다. 사진: 티 하
사워솝차 한 잔의 가격은 매장의 크기와 유형에 따라 25,000~40,000 VND입니다. 호치민시의 한 찻집 주인은 단 한 달 만에 사워솝 차를 3,000잔 이상 팔았다고 말했습니다.
이로 인해 주요 재료인 사워솝의 가격이 상승하게 되었습니다.
호치민시 5군에 사는 로안 씨는 스무디를 만들기 위해 사워솝을 자주 사지만 2개월 만에 이런 종류의 과일 가격이 두 배로 오르는 것을 보고 매우 놀랐다고 말했습니다. 3월에는 시장에서 사워솝 1kg이 35,000 VND에 불과했지만, 4월 초에는 50,000 VND, 현재는 1kg에 80,000 VND입니다.
호치민시의 전통시장 기록에 따르면 사워솝은 많은 과일가게에서 판매되고 있는 것으로 나타났습니다. 솜모이 시장(고밥)의 상인 한 씨는 사워솝 티의 "트렌드" 덕분에 이런 종류의 차가 매우 인기를 끌게 되었다고 말했습니다. "저는 1kg에 50,000 VND에 수입했기 때문에 판매 가격은 60,000 VND입니다."라고 한 씨가 말했습니다.
상인들은 꽝빈에서 사워솝을 구매하고 있습니다. 사진: 안 투안
중부 고원 지대의 과일 상인인 탄마이 여사는 정원에서 1kg당 10,000 VND에 슈가애플을 구매했는데, 정원사들은 너무 싸서 팔지도 않았습니다. 하지만 한 달 넘게 사람들은 1kg당 20,000~40,000 VND에 달하는 가격으로 이를 수집하기 위해 경쟁하고 있습니다.
"최근에 저는 Dak Lak에서 약 2톤의 사워솝을 수집했지만, 파트너들이 일주일에 5톤을 주문했기 때문에 공급하기에 충분하지 않았습니다."라고 Mai 씨가 말했습니다.
과일 상인에 따르면, 사워솝은 대량으로 수확되기 때문에 많은 상인이 양동이에 담아 구매하기 때문에 품질이 좋지 않은 제품이 나온다고 합니다. 많은 슈가애플은 판매될 만큼 익기 전에 수확되기 때문에 호치민 시로 운송되는 동안 종종 썩고, 먹기 힘들어지고, 단맛이 사라지는 경우가 많습니다.
사워솝은 사워솝이라고도 불리며, 달콤하고 약간 신맛이 나는 과육과 짙은 갈색 씨앗을 가지고 있습니다. 사워솝은 남부 지역에서 널리 재배되며, 남중부 해안과 중부 고지대에 분산되어 있습니다.
베트남 과일 및 채소 협회에 따르면, 이 유형은 한때 미국 시장 진출을 위한 협상 우선 순위 목록에 포함되도록 제안된 바 있습니다. 베트남의 수출기업들은 원료 가공(껍질을 벗기거나 통조림으로 만든 것) 형태로 제품을 판매하거나, 건조차를 생산합니다. 이 제품은 해외 고객에게 인기 있는 제품입니다.
티 하
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