베트남쌀회사(Vietnam Rice Company Limited)의 쌀 수출 공장(Thap Muoi 지구, Dong Thap) - 사진: DANG TUYET
소크짱의 "ST" 브랜드 쌀 사례를 계기로, 메콩 삼각주의 다른 많은 지역도 자체 쌀 브랜드를 구축하고 있습니다.
많은 쌀 품종에는 지역 브랜드가 있습니다.
하우장 고기술 농업지대 관리위원회는 하우장 고기술 농업 주식회사와 협력하여 지난 여름-가을 작물 재배 기간 동안 롱미 지구에서 12가지 벼 품종을 시험 재배하고 있습니다. 이전에 이 벼 품종은 차우탄 지역의 퇴적 토양에서 시험되었으며 좋은 결과를 보였습니다.
하우장 하이테크 농업 지구 관리 위원회 이사인 응우옌 황 토아이 씨는 롱미에서 이 12가지 벼 품종을 시험 재배하는 것은 염분-알칼리 지역의 조건에 적합한지 조사하기 위한 것이라고 말했습니다. "가까운 미래에 우리는 다른 지역에 벼를 심을 예정이며, 하우장(Hau Giang)의 별도 브랜드를 구축하기 위해 점차적으로 적합한 벼 품종을 찾을 것입니다."라고 토아이 씨가 말했습니다.
하우장성 농업농촌개발부에 따르면, 현지에서 사용하기에 권장되는 쌀 품종이 많고, 협동조합에서 원료로 생산하고 있습니다. 이러한 쌀 품종을 바탕으로 협동조합과 기업은 지역 이름을 붙여 자체 브랜드를 만들었습니다. 예를 들어 비투이 청정쌀, 리엔훙쌀, 흐엉꾸에쌀, 낭창쌀 등이 있습니다.
하우장성 농업농촌개발부 부국장인 보쑤언탄 씨는 쌀 브랜드를 갖기 위해서는 브랜드 제품을 개발해야 한다고 말했습니다. 예를 들어, OCOP 기준을 충족하도록 인증된 쌀 제품, 하우장에는 현재 이 인증을 충족하는 쌀 제품이 여러 개 있습니다.
“하지만 브랜드와 상표 사이에는 혼란이 있습니다. 브랜드는 스스로 만들어질 수 없지만 시간이 지나면서 시장에 의해 결정됩니다."라고 탄 씨는 말했습니다.
소비자에게 호평을 받은 기업의 쌀 브랜드부터, 브랜드를 구축하고자 하는 기업은 식품안전기준, GAP, 유기농 등에 따른 고품질의 제품 생산을 지원받는다. "기업도 제품 브랜드 구축을 지원한다. 예비가공, 가공 및 미려한 포장 지원; "동시에 우리는 무역 진흥 활동을 지원합니다." 탄 씨가 말했다.
마찬가지로 안장성도 2025년까지 성의 쌀 브랜드를 개발하는 프로젝트를 구축했으며, 2030년을 목표로 성의 쌀 브랜드와 상표를 구축하고, 시장에서 쌀 제품의 경쟁력을 높이고, 쌀알의 가치를 높이는 것을 목표로 삼았습니다.
안장성 농업농촌개발부 장관은 안장성 쌀 브랜드 구축은 쌀 품종을 선정하는 단계부터 시작하며, 그다음 쌀 품종에 적합한 재배 지역을 선정하고, 그다음 기술적 재배 공정에 따라 쌀 재배를 조직하고, 쌀 가공 공정을 거쳐 규정된 표준 체계에 따라 포장 및 라벨을 부착하고, 쌀 브랜드 홍보를 조직한다고 밝혔습니다.
칸토시 토트노트 지구의 쌀 가공 기업에서 수출용 쌀을 포장하는 모습 - 사진: 치꾸옥
국가산 쌀 브랜드, 알겠지?
국가 쌀 브랜드는 어디에서 만들어질까? 중안 하이테크 농업 주식회사(칸토시) 이사회 회장인 Pham Thai Binh 씨는 회사가 끼엔장, 까마우, 박리에우 지방에 고품질 쌀 원료 지역을 보유하고 있으며 수년간 쌀 브랜드를 구축해 왔다고 말했습니다.
빈 씨에 따르면, 국가적 쌀 브랜드를 구축하는 것은 쌀 품종 하나에만 기반을 둘 수 없으며 재배, 보존, 가공, 포장 등 여러 요소를 포함해야 합니다. 소비자가 신뢰하고 다른 쌀이 더 싸게 팔려도 베트남 쌀을 항상 선택할 때만 성공적인 쌀 브랜드라고 할 수 있습니다.
빈 씨에 따르면, 베트남 쌀 산업은 지속 가능하게 발전하지 못하고 있으며, 수입국은 일부 베트남 기업이 공급하는 쌀의 불안정성을 좋아하지 않습니다. 쌀은 처음에는 맛있지만 나중에는 맛있지 않습니다. 따라서 베트남 쌀의 안정성을 확보하기 위해서는 생산기업과 소비기업이 긴밀히 연결되고 완전하며 잠재력을 가져야 합니다.
“기업은 자본을 갖추고 농장주와 협력해야 하며, 밭에서 생산, 관리, 수확, 가공, 포장, 식탁까지… 단계가 많고, 각 단계마다 쌀 브랜딩이 필요합니다. 특히 안정을 위해서는 기업이 소비를 보장할 자본을 갖춰야 하며, 쌀 생산에 있어서 농가와 긴밀히 연계되어야 합니다."라고 빈 씨는 강조했습니다.
농업 전문가에 따르면, 국가적 쌀 브랜드를 만드는 것은 기업의 쌀 브랜드를 만드는 것과 같다고 합니다. “기업용 쌀 브랜드 포장에는 베트남 쌀 브랜드 로고를 붙여야 사람들이 이것이 베트남 쌀 브랜드라는 것을 인식할 수 있게 해야 합니다. 그는 "기업의 쌀 브랜드는 국가 쌀 브랜드와 연계돼야 한다"고 말했다.
동탑성 재배식물보호부장인 쩐 탄 땀(Tran Thanh Tam) 씨는 쌀 브랜드를 개발하는 가장 좋은 방법은 소비자에게 신뢰받는 브랜드를 개발하고 점차적으로 품질을 개선하여 국가적인 쌀 브랜드가 되는 것이라고 생각합니다.
지역 쌀 브랜드는 지역 특산 품종이어야 합니다. 예를 들어, 현지에서 재배되는 Nang Thom Cho Dao Long An, OM 쌀 품종은 메콩 델타 쌀 연구소에서 생산합니다.
“따라서 이 나라는 ‘베트남쌀’ 상표에 대한 규정을 발표했지만 이를 등록한 회사나 사업체는 거의 없습니다. 호광꾸아씨의 ST25 쌀은 저자이자 브랜드 빌더입니다. 이 쌀 품종은 맛있으며 벼-새우 지대에서 재배됩니다. 하지만 동탑(Dong Thap)과 빈롱(Vinh Long)과 같은 퇴적 지역에서 재배하면 맛이 없습니다."라고 탐 씨는 설명했습니다.
* 경제학자 TRAN HUU HIEP:
각 부처, 지부, 지방자치단체의 협조가 필요합니다.
베트남 쌀 브랜드를 개발하는 것은 단순히 상표를 등록하는 것이 아니라, 쌀알과 관련된 물질적, 비물질적 가치를 유지하고 개발하는 지속적인 과정입니다. 따라서 많은 관련 부처와 지방 자치 단체의 참여와 조정이 필요합니다. 생산, 가공, 수출에 이르기까지 솔루션을 동기화하여 이미지를 구축하고 개발하고 세계 시장에서 베트남 쌀의 인지도를 높여야 합니다.
즉, 국가적 쌀 브랜드를 구축하기 위해서는 녹색성장 방향으로 고품질 저배출 쌀 100만ha를 재배하는 방식 등 원료 분야에 대한 정책과 계획이 필요합니다. 또한, 쌀 생산부터 가공, 소비까지 쌀 가치사슬 전반에 걸쳐 과학기술이 적용돼야 합니다. 동시에 홍보와 시장 접근성을 확대합니다.
마지막으로, 효과적인 정책 메커니즘을 통해 쌀 가치 사슬 내 이해관계를 조정하고 참여자들의 연계를 조직하는 국가의 역할을 강화해야 합니다. 이를 통해 베트남 쌀 브랜드가 단순한 꿈이 아니라 녹색, 깨끗한 가치와 건강한 삶의 구현체가 되어야 합니다.
베트남 쌀 국가 브랜드 구축 워크숍
오늘(12월 10일), 삭짱시(삭짱성)에서 뚜오이째 신문은 농업농촌개발부, 삭짱성 인민위원회와 협력하여 "베트남 쌀의 국가 브랜드 구축"이라는 주제의 워크숍을 개최했습니다. 이는 베트남 쌀 산업이 인상적인 수출 성과를 달성한 맥락에서 중요한 사건입니다.
이 워크숍은 Tuoi Tre 신문이 시작하여 2024년부터 2025년 말까지 그리고 그 이후 몇 년간 개최되는 베트남 쌀 브랜드 구축을 위한 일련의 커뮤니케이션 프로그램의 첫 번째 활동입니다. 이 프로그램의 목표는 선도적인 전문가, 기업, 경험이 풍부한 관리자의 적극적인 참여를 촉구하는 공개 포럼을 만들어 국제 시장에서 점점 더 강력해지는 베트남 쌀 브랜드를 구축하는 데 기여하는 실질적인 제안을 하는 것입니다.
이 워크숍에는 메콩 삼각주의 각 부처, 부문, 지방 자치 단체장, 국내외 전문가, 기업, 협동조합, 산업 협회 등이 참석하여 아이디어, 기여, 제안을 논의하고, 가까운 미래에 베트남 쌀 브랜드를 성공적으로 구축하기 위한 로드맵과 방향을 함께 마련했습니다.
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