베트남은 쌀 수출의 선두주자임에도 불구하고 베트남 쌀의 국가 브랜드는 아직 없으며, 이를 위해서는 3개 회사의 협력이 절실합니다.
쌀 수출은 양과 가치 면에서 모두 증가했습니다.
농업 및 농촌 개발부의 통계에 따르면, 베트남의 2024년 11월까지 쌀 총 수출량과 가치는 약 850만 톤에 달했고 가치는 53억 1,000만 달러로 2023년 같은 기간보다 양은 10.6%, 가치는 22.4% 증가했습니다. 2024년 11월까지 쌀의 평균 수출 가격은 톤당 627.9달러로 추산되며, 2023년 같은 기간보다 10.6% 상승하여 역대 최고치를 기록했습니다.
최근 몇 년 동안 베트남의 쌀 구조는 양과 가치가 증가할 뿐만 아니라, 고품질, 고부가가치 쌀의 비중을 늘리고 저품질 쌀을 줄이는 방향으로 꾸준히 변화해 왔습니다.
베트남 쌀은 국가 식량 안보를 보장할 뿐만 아니라, 국제 시장에서도 유명합니다. 베트남은 양과 질 면에서 세계 최고의 쌀 수출국 중 하나가 되었습니다. 세계 최고의 쌀 경연대회에서 베트남 쌀은 지난 몇 년 동안 꾸준히 상위 3위 안에 들었고, ST25 쌀은 두 번이나 세계 최고의 쌀로 선정되었습니다.
그러나 국제적 규모로 살펴보면, 베트남은 아직 널리 인지되는 국가적 쌀 브랜드를 구축하지 못했고, 세계 소매 매장 진열대에는 기업형 쌀 브랜드도 부족합니다.
베트남 쌀에 관해서, 소비자들은 아직도 그것이 어떤 종류의 쌀인지 알지 못합니다. 태국에는 태국산 호말리(Hom Mali) 쌀이 있고, 인도와 파키스탄에는 바스마티(Basmati) 쌀이 있으며, 일본에는 자포니카(Japonica) 쌀이 있고, 이탈리아에는 아르보리오(Arborio) 쌀이 있고, 미국에는 칼로스(Calrose) 쌀이 있습니다.
Le Thanh Hoa - 품질, 가공 및 시장 개발부(농업 및 농촌 개발부) 부국장은 베트남 쌀 브랜드가 2017년부터 건설되도록 정부에서 지시했으며, 농업 및 농촌 개발부는 베트남 쌀 브랜드 인증(VietNam Rice) 건설을 완료했으며, 마드리드 협정에 따라 보호를 위해 등록되었고, 러시아, 중국, 필리핀 등 전 세계 20개국에서 보호를 위해 등록되었습니다. 그러나 베트남 쌀 브랜드 사용에 대한 규정을 공포하는 것은 법적 절차 등록과 관련하여 어려움을 겪고 있습니다.
구체적으로, 베트남 쌀 인증 라벨을 사용하려면 기업과 생산 협동조합이 요구사항에 따라 쌀 곡물의 품질을 보장할 수 있는 규정을 제정해야 합니다. 그러나 베트남 쌀은 다양한 유형과 품종이 매우 많기 때문에 기업과 제조업체가 베트남 쌀 브랜드 인증을 사용하려면 기본적인 법적, 기술적 규정을 준수해야 합니다. 따라서 우리는 여전히 관리 기관이 쌀알의 품질을 감독할 수 있도록 규정을 발표해야 합니다. 그렇지 않으면 우리는 베트남 쌀 브랜드를 성공적으로 구축할 수 없습니다.
“우리는 ST25 쌀에 대한 베트남 쌀 브랜드 인증을 구축했습니다. 이 쌀은 세계 최고의 쌀로 두 번이나 선정되었지만 베트남 쌀 브랜드와 연관되려면 재배, 수확, 가공 및 보존 과정 동안 모니터링 프로세스가 필요합니다..."라고 Le Thanh Hoa 씨가 말했습니다.
3개 집의 협조가 필요합니다
레탄호아 씨에 따르면, ST25쌀이 세계 최고의 쌀로 선정된 이후로 많은 국가에 베트남 쌀이 알려지게 되었다고 합니다. 베트남 쌀이라면 ST25 쌀뿐만 아니라 다른 여러 쌀 품종이 있습니다. 하지만 베트남 쌀을 강력한 브랜드로 만들기 위해서는 시장 요구 사항이 전제 조건입니다. 각 시장의 요구와 취향에 맞춰, 우리는 각 쌀 유형에 대한 브랜드를 개발하고 구축합니다.
예를 들어, 필리핀 시장에서 Northern Food Corporation(Vinafood 1)과 Southern Food Corporation(Vinafood 2)은 대규모 수출 기업입니다. 따라서 DT8쌀의 품질을 안정시키고, 가치를 높이며, 국내 시장 점유율을 확대하기 위해 DT8쌀 브랜드를 구축하는 것이 필요합니다.
한편, 많은 베트남 기업들은 A An 쌀, ST25 쌀 등 고품질 베트남 쌀 제품을 미국과 EU로 수출하고 있습니다. 일본과 한국으로 수출되는 자포니카 쌀; 특히 베트남산 DT8쌀은 필리핀에서 가장 인기가 많습니다.
이것들은 브랜드 쌀 품종이지만, 이 쌀 품종을 베트남 쌀 인증에 등록하여 시장에 출시하려면 국가 관리 기관만의 문제가 아니라 기업, 제조업체, 수출업체 자체도 베트남 쌀을 수입하는 국가의 시장에서 쌀의 입지를 확립하도록 도와야 합니다.
그와 함께 우리는 쌀이 농장에서 소비자에게 전달될 때까지 모든 단계에서 물류라고 부르는 좋은 프로세스를 구축해야 하며, 이러한 프로세스가 최선의 구현을 보장해야 합니다. 브랜드를 구축하려면 "세 개의 집"이 함께 협력해야 합니다.
어떤 종류의 쌀을 선택해야 하는지, 베트남 쌀의 국가적 브랜드를 알리고 전 세계 소비자에게 최고의 선택이 되기 위해 무엇을 해야 하는지는 현 시대의 경영기관, 지방자치단체, 기업체, 산업협회의 꿈이자 과제입니다.
베트남에는 이미 베트남 식품 협회와 베트남 쌀 산업 협회라는 두 개의 쌀 관련 산업 협회가 있습니다. 베트남 국가 쌀 브랜드 로고 프로그램은 6년 전에 설립되었으며 국가 쌀 협의회라는 아이디어가 홍보되고 있습니다. 이 모든 것의 목표는 베트남 쌀의 국가적 브랜드를 만드는 것입니다. 베트남 쌀의 수준을 태국, 인도, 일본 등 세계 최고 쌀 브랜드와 동등한 수준으로 끌어올리는 것입니다.
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