OCOP 제품 시장 확대를 위한 심층 가공

OCOP 제품은 기존의 수작업 생산 방식에 그치지 않고 심층 가공을 거쳐 품질을 개선하고 높은 기준과 디자인을 충족해야 합니다. 그 이후로 많은 제조업체가 자사 제품에 대한 시장이 점점 더 확대되었습니다.

Anh Khoi Trading and Production Joint Stock Company에서 약초와 식물을 이용해 티백 제품을 심층 가공하는 데 필요한 기계 시스템입니다.

호프탄(찌에우선) 지역에는 다소 겸손한 제품 진열 매장 뒤에 안코이 무역 및 생산 주식회사의 대규모 생산 구역이 있습니다. 이곳에서는 많은 티백 제품이 현지에서 재배한 재료로 가공되고 포장됩니다. 2024년에 이 기업은 3성급 OCOP 기준을 충족하는 것으로 인정받은 두 가지 제품을 출시할 예정입니다. "손못트라 - 어린 구아바 잎"과 "손목트라 - 생강, 들깨"입니다.

이곳은 많은 수공예품처럼 건조, 분쇄, 포장 등의 단계에 그치지 않고 현대적인 가공 시스템을 갖추고 있습니다. 각 단계는 기계의 도움을 받아 생산성을 높이기 위해 특화되었습니다. 회사 대표 레땀손(Le Tam Son)은 "홉탄(Hop Thanh) 고향과 찌에우썬(Trieu Son) 지역에는 구아바 제품이 셀 수 없이 많지만, 떫은맛과 변비를 유발하는 타닌을 제거하기 위해 과학 기술 발전과 기계를 활용해야 합니다. 생강, 들깨 등 다른 차 재료들도 엄격한 품질 기준에 맞춰 심층 가공하여 시장에 공급하고 있습니다. 현재 회사는 성(省) 내 모든 구, 마을, 도시에 제품을 전시, 소개, 공급할 수 있는 수십 개의 매장을 운영하고 있습니다."라고 말했습니다.

지역 근로자들의 민첩한 손길 아래, 지역 허브로 만든 수천 개의 차 패키지가 매일 포장됩니다. 회사는 OCOP 제품 생산 시설이 된 지 얼마 되지 않았지만, 온라인 판매 채널을 통해 전국 여러 성과 도시에 제품 소비 시장을 개발했습니다. 긍정적인 신호가 나타나자 회사는 생산 규모를 확대할 계획이며, 현재는 유기농 방향으로 Solanum procumbens와 약초를 재배하는 전문 지역을 개발하기 위해 협력하고 있으며, 이를 통해 식품 위생과 안전을 보장하고 있습니다. 사업의 초기 성공으로 인해 매우 평범하고 인기 있는 지역 재료가 유용한 제품으로 바뀌었습니다.

제품 시장을 지속적으로 확대하면서, 2024년 말, 쉬탄버드네스트생산무역유한회사(하우록)는 몽까이시(광닌성)에 또 다른 매장을 오픈했습니다. 이곳은 제품을 소개하고 판매하는 쇼룸으로, 물과 커피를 판매하고, 고객이 요청하면 현장에서 바로 조리해 새둥지 제품을 맛볼 수 있습니다.

회사 이사 응우옌 반 투(Nguyen Van Tu)는 "이 매장은 꽝닌성에서 가장 현대적인 도시 지역이자 중국인 방문객이 많은 빈홈 몽까이(Vinhomes Mong Cai)에 위치해 있습니다. 빈홈의 목표는 단순히 이곳의 부유층만을 공략하는 것이 아니라 중국 시장에도 점진적으로 진출하는 것입니다. 앞서 빈홈은 하우록(Hau Loc)에 위치한 자사 생산 시설에 다수의 중국 기업 대표단을 초대하여 협력 기회를 모색했으며, 이를 통해 탄호아(Thanh Hoa) 제비집 제품의 중국 공식 수출을 위한 발판을 마련했습니다."라고 밝혔습니다.

제품의 명성을 얻기 위해 이 회사는 3개의 4성급 OCOP 제품을 포함하여 다양한 종류의 제품 20개 이상을 개발했습니다. 회사는 수년에 걸쳐 농축된 동충하초 음료를 생산하기 위한 심층 가공 기계 시스템, 폐쇄형 진공 시스템, 수입 충진기, 살균기, 자동 캡핑 및 라벨링 시스템을 수입해 왔습니다. 이를 통해 모든 제품은 오늘날 베트남에서 가장 높은 기준에 따라 심층 가공됩니다. 최근 회사는 제비집, 동충하초, 영지버섯, 한국산 붉은 사과를 심층 가공하여 만든 유리병 음료인 '동즈억붕'이라는 제품을 추가했습니다.

"회사는 과학기술을 시장 정복을 위한 제품 생산 및 심층 가공의 돌파구로 인식하고 있습니다. 그 이후로 회사의 OCOP 제품은 디지털 비즈니스를 목표로 전자상거래 플랫폼에서 적극적으로 개발되어 왔습니다. 현재의 추세를 고려할 때, 발전을 위해서는 과학기술을 적용하고 생산 및 비즈니스에 디지털 전환을 도입해야 한다는 것은 분명합니다."라고 투 씨는 단언했습니다.

탄호아성 신농촌개발계획 조정실의 최신 통계에 따르면, 2025년 초까지 전 성에서 3성급에서 5성급까지 606개의 OCOP 제품이 개발되었습니다. 2024년에 지방 신농촌개발 프로그램 조정 사무소와 부서 및 지부는 많은 홍보 캠페인을 조직하고 까오방, 타이응우옌, 광닌, 끼엔장, 호치민시, 하노이 등 일부 지방과 도시에서 슈퍼마켓에 OCOP 제품을 소개하도록 조언했습니다. 동시에 2024년에 OCOP 제품과 탄 요리를 전시, 소개 및 홍보하는 박람회를 시행했습니다. 2024년에는 수요와 공급을 연결하고 OCOP 제품, 안전한 농산물, 식품을 전시·소개하는 박람회가 개최됩니다. Thanh Hoa OCOP 제품을 소개하는 라이브 스트리밍 세션을 구성하세요.

지금까지 타잉호아의 많은 OCOP 제품이 해외 시장으로 수출되었습니다. 새우장, 생선소스, 건홍합, 오징어롤, 해산물, 건조개 등이 미국, 일본, 러시아, 한국, 대만, 남아프리카, 중국, 중동 국가, 유럽 국가로 수출되었습니다. OCOP 제품은 수공예품이며, 사초 제품은 미국, 중국, 유럽, 중동 등으로 수출됩니다. 대나무, 등나무, 목재로 만든 OCOP 제품은 유럽과 미국 시장으로 수출되었습니다. 파인애플, 옥수수, 멜론, 감자 등 OCOP 농산물은 프랑스, ​​벨기에, 캐나다, 러시아, 한국, 호주 등 세계 각국으로 수출되었습니다. 모든 수출 OCOP 제품은 베트남 및 국제 표준에 따라 심도 있게 가공된 완제품 형태입니다.

기사 및 사진: 르동

출처: https://baothanhhoa.vn/che-bien-sau-de-mo-rong-thi-truong-cho-san-pham-ocop-236681.htm