고향을 떠나 사는 이들을 위한 기억에 남는 설날

유럽의 겨울은 더 혹독한 것 같습니다. 눈송이가 모든 지붕, 모든 나무를 차가운 흰색으로 덮었습니다. 고향에서 멀리 떨어진 모든 아이들의 영혼에는 혹독한 추위가 스며드는 반면, 고향에서는 따뜻하고 사랑이 가득한 봄이 모든 문을 두드립니다.

엄마를 기쁘게 하기 위해 거짓말을 하다

거의 20만 명의 해외 베트남인이 독일 전역에 흩어져 공부하고 살고 있습니다. 베트남 사람들이 많이 모여 사는 대도시에서는 베트남 시장이 있고, 상품도 풍부합니다. 예를 들어 베를린, 에르푸르트, 라이프치히 등지에서 설날이 되면 사람들이 모여 교류하고 함께 새해를 축하할 수 있는 협회가 종종 조직됩니다. 하지만 아시아 시장에서 멀리 떨어진 외딴 지역에는 여전히 많은 사람들이 살고 있으며 그곳에는 베트남 사람이 거의 없습니다. 바쁜 일이 시작됩니다. 설날은 내 기억 속의 기억일 뿐, 사랑하는 가족과 재회하는 분위기에 푹 빠진 꿈일 뿐입니다.

독일에 있는 베트남 가족의 음력설을 축하하는 간단한 장식

제 친구 중에 바덴뷔르템베르크에서 의류행상인으로 일하는 사람이 있어요. 그는 매일 판매 장소까지 가기 위해 100km 이상을 운전해야 합니다. 그 일은 힘들고 시간이 많이 걸린다.

그는 집을 떠난 지 20년 동안 5번이나 집을 방문했는데, 그 중 모두 설날이 아닌 시기에 방문했다고 말했습니다. 새해 전날이면 그는 손님을 받기 위해 줄을 서야 할 때가 많다(독일의 시간대는 베트남보다 6시간 늦고, 새해 전날이 일요일에 겹치는 경우가 드물기 때문이다). 그의 발 밑에서는 눈이 굵게 내리고 있었고, 그의 손은 빨갛게 긁혔으며, 모든 옷을 입고 있었지만 아직도 떨림을 느꼈습니다. 추위와 배고픔으로 떨고 있다. 고향에서 새 봄을 맞이하는 성스러운 느낌에 떨립니다. 다가왔습니다. 가슴이 답답해지고 기억이 되살아났습니다. 늙은 어머니의 모습은 이제 익은 바나나처럼 연약해졌습니다. 바람이 계절을 바꾸는 날, 관절은 점점 더 아프다. 흐린 눈, 외로운 마음으로 기대를 합니다. 그해 마지막 식사 때, 어머니는 계속 걱정스러운 표정으로 물으셨습니다. 서양 남자들은 어떻게 설을 축하하는지 궁금하네요. 반충과 소이각을 먹는지, 아니면 여전히 고객을 기다리며 줄을 서서 열심히 일해야 할까요?

그는 일을 마치고 나서야 집에 전화해서 어머니께 새해 복 많이 받으시길 기원했다고 말했습니다. 모든 것을 다 가졌을 때에만 마음이 편안해진다. 거짓말이에요. 그의 작은 마을로 돌아가는 길에 100km가 넘게 걸렸습니다. 그는 운전을 하면서 배고픔을 달래기 위해 천천히 빵 한 조각을 먹었습니다. 그 케이크는 마치 먼 곳에서 온 요리처럼 새해를 맞이하기 위해 온 것이었고, 그가 상상했던 모든 맛있는 설날 요리를 대체하는 것이었습니다. 내일 일찍 일어나려면, 길고 바쁜 하루를 보내야 합니다. 갑자기 어제 새해 전날을 기념했다는 사실을 잊어버렸네요.

상징적이면서도 마음을 따뜻하게 해주는 음식

린과 호아, 두 어린 소녀는 간호학을 공부하기 위해 독일로 갔습니다. 당신이 사는 곳은 매우 외딴 곳이군요. 독일에는 슈퍼마켓이 하나, 정육점이 하나, 빵집이 두 개뿐입니다. 버스는 매 시간 정차합니다. 베트남에 돌아왔을 때, 테트는 소녀들에게 그다지 인상적이지 않았습니다. 왜냐하면 모든 것이 부족하지 않았기 때문입니다. 멀리서 처음으로 설날을 맞이하게 되어 그리운 마음이 너무나 큽니다. 전에는 테트가 지루하다고 생각했었습니다. 아시아 음식 시장이 없는 이곳에 오면 서양 음식을 먹는 연습을 해야 합니다. 스파게티 두 접시를 준비한 후, 우리는 서로를 바라보며 앉아 눈물을 글썽이며 힘겹게 국수를 삼켰습니다. 그 다음해에 베를린에 사는 이모가 나에게 반청 한 켤레를 보내주셨어요. 나는 재빨리 사진을 찍어 페이스북에 올려 친구들에게 자랑했다. "올해는 설날이에요." 정말 간단하죠. 호화로운 잔치는 아닙니다. 상징적인 요리이지만 마음을 따뜻하게 만들기에는 충분합니다.

맛있는 음식을 함께 먹으며 칭찬을 아끼지 마세요. 낯선 땅에서 모든 어려움을 극복할 수 있는 힘과 건강, 평화가 가득한 새해를 기원합니다.

제가 처음 독일에 왔을 때는 친구가 없었습니다. 30일 밤, 남편은 늦게까지 일해야 했고, 나는 네 개의 조용한 벽 속에 홀로 남겨졌습니다. 내 머릿속에는 집과 가족에 대한 추억이 계속 맴돌았습니다. 반청도 없고, 복숭아도 없고, 금귤도 없어요. 제단에 향을 피웠습니다. 거기에는 과일 몇 개와 녹두를 곁들인 찹쌀밥 한 접시만 있었는데, 그것을 재빨리 불어 없앴습니다. 조용히 먹고, 조용히 울고... 사랑하는 가족과 함께 설날을 보내는 추억이 계속 떠오릅니다.

나만의 방식으로 봄을 맞이하세요

제가 헤센주의 작은 마을로 이사할 때까지는요. 여기 베트남 커뮤니티가 주최하는 설날 기념 행사에 제가 참여한 건 처음입니다. 무대에는 붉은 종이 복숭아 나무 옆에 "새해 복 많이 받으세요"라는 반짝이는 문구가 장식되었습니다. 상쾌하고 따뜻한 봄 분위기를 가져다 보세요. 설날에 대한 노래는 사람들의 마음을 설레게 하고 설렘을 안겨준다. 각 가족이 조금씩 기여하기 때문에 새해 전날 잔치는 매우 풍성합니다. 샴페인이 터졌습니다. 잔을 들어 건배하자는 제안은 사람들 간의 유대감을 더욱 강화해줍니다. 아이들은 행운의 돈을 받으면 기뻐한다. 모두가 마치 고향에서 설날을 축하하는 것처럼 빛나고 행복해 보였습니다. 하지만 그로부터 불과 2년 후, 알 수 없는 이유로 협회는 운영을 중단했습니다. 우리는 각자의 방식으로 봄을 맞이합니다.

일반적으로 서로 가까이 사는 자매 몇 명이 누군가의 집에서 축하파티를 열 계획을 세웁니다. 작은 도시라서 설날 음식을 주문하기가 어렵습니다. 우리는 온라인에서 배우고 서로에게 방법을 가르쳐야 했습니다. 모두가 바쁘지만, 그래도 자신의 전문 분야를 맡으려고 노력한다. 가장 어려운 부분은 남편들이 신선한 닭을 잡는 것입니다. 독일 슈퍼마켓은 어린 닭과 나이 든 닭만 판매하기 때문에 설날에 적합하지 않습니다. 오랜 간청 끝에, 농장 주인은 마침내 계란을 낳는 방목형 닭을 몇 마리 파는 데 동의했습니다. 그걸 집에 사서 몰래 욕조에 끌고 들어가서 피를 흘리고 깃털을 뽑고 이웃에게는 알리지 마세요. 삶은 닭고기, 황금빛 갈색 껍질, 달콤하고 부드러우며 소박한 요리를 요리하는 반짝이는 국물, 당면과 죽순, 그리고 혼합 야채와 함께 볶은 닭똥집은 누구나 좋아합니다.

반청은 동 잎이 없고, 바나나 잎으로 틀에 싸서 압력솥에 끓여서 빨리 익힙니다. 아이들도 부모와 함께 포장하는 연습을 하고 싶어합니다. 뜨겁고 김이 나는 케이크를 꺼내는 모습을 바라보며. 몇 년 전 아빠가 깔끔하게 정돈해 놓은 케이크 줄의 모습이 갑자기 떠올랐습니다. 설날의 활기차고 활기찬 향기를 느껴보세요.

젤리 고기나 바삭하게 튀긴 햄을 먹고 싶다면 러시아 슈퍼마켓에 가서 돼지 발, 돼지 귀, 돼지 혀를 주문해야 합니다. 햄은 매우 정교하게 만들어졌어요. 집에서처럼 두드려서 익힌 신선하고 뜨거운 고기가 없거든요. 하지만 문제없습니다. 다진 고기에 생선 소스를 약간 넣어 풍미를 더한 다음, 작은 부분으로 나누어 냉동실에 보관하세요. 다시 갈아서 먹을 때는 반드시 고기가 차가운지 확인하고, 부드럽고 매끈해질 때까지 갈아주세요. 집에서 만든 햄은 자르면 복숭아빛 분홍색을 띠고, 씨가 없고 바삭바삭하며, 바나나 잎 향이 강합니다. 슈퍼마켓에서 파는 냉동 햄보다 훨씬 맛있습니다.

집에서 만든 햄은 자르면 복숭아빛 분홍색을 띠고, 씨가 없고 바삭바삭하며, 바나나 잎 향이 강합니다. 슈퍼마켓에서 파는 냉동 햄보다 훨씬 맛있습니다.

새해 전날, 바람이 차갑습니다. 집 안의 전등은 따뜻하고 밝았고, 과일 접시는 다채로웠으며, 녹차 주전자 옆에서는 복숭아꽃이 여전히 수줍게 싹을 틔우고 있었습니다. 일상의 힘든 일은 모두 제쳐두세요. 모든 사람은 아름답고 예쁘다. 맛있는 음식을 즐기기 위해 모여서 항상 감탄사를 연발합니다. 낯선 땅에서 모든 어려움을 극복할 수 있는 힘과 건강, 평화가 가득한 새해를 기원합니다.

집에서 설날을 기념했던 추억이나 부모님의 가족에 대한 이야기를 서로 나누면 마음이 따뜻해지고 감정이 북받쳐 오르는 것 같다... 그렇게 멀리 떨어진 곳에서 설날을 기념하는 사람들이 있다.

원천: https://nld.com.vn/thoi-su-quoc-te/cai-tet-dang-nho-cua-nhung-nguoi-xa-xu-20230119233137111.htm