설날 이후 남은 음식을 맛있고 &apos;겨드랑이 아픈&apos; 음식으로 바꾸는 방법

[광고_1]

왜 대부분의 가족은 설날 이후에도 음식을 남겨두나요?

우리가 아는 것처럼, 대부분의 가족은 설날을 준비하기 위해 많은 양의 음식을 사서 비축하곤 합니다. 일일 메뉴에는 최소한 닭고기, 햄, 소시지, 요리 그릇, 볶음 요리, 반충, 튀김 요리 등 기본적인 요리가 포함되어야 합니다.

음식은 많은데, 조리된 음식은 주로 향을 피우는 데 쓰인다. 모든 가족이 다 그렇듯이, 처음 몇 끼만 먹으면 맛있겠지만, 매일 먹으면 모두가 지루함을 느낄 것입니다. 게다가 설날에는 매일 제물을 위한 새로운 쟁반을 준비해야 하므로 많은 가정에서는 단백질 요리와 반충 제물이 식사 때마다 팔리지 않는 상황에 처하게 됩니다.

매년 가장 큰 명절은 또한 많은 가족들이 고통을 겪어야 하고 설날이 지나고 남은 음식 더미를 봐야 하는 때이기도 합니다. 버리기에는 아쉽지만, 계속 먹다 보면 '채울' 수 없게 됩니다. 반충이나 차, 조를 보는 것만으로도 무서워하는 사람들이 많습니다.

그렇다면 설날 이후 남은 음식을 어떻게 처리해야 할까요? 아래 기사에서는 주부들에게 설날 이후 남은 음식을 처리하는 방법을 제안하여 오래된 음식을 활용하고 맛있는 새로운 요리로 탈바꿈시키는 방법을 알려드리겠습니다.

설날 남은 음식을 모두가 좋아할 새로운 요리로 만드는 방법

코투아1.jpg — 설날이 되면 봄이 오고, 모든 집에는 음식이 가득 찬 접시가 생깁니다. 사진: 응오 투옛 마이

설날 이후 남은 반중은 어떻게 처리해야 하나요?

반충은 설날에 꼭 먹어야 하는 인기 요리이며, 설날 남은 음식 목록에 가장 먼저 오르는 요리 중 하나이기도 합니다.

많은 가정에서는 설날 남은 반청을 다시 찌거나 튀겨서 아침 식사로 먹습니다. 하지만 반충을 만드는 재료는 쌀, 콩, 고기이기 때문에 계속해서 먹으면 매우 쉽게 지루해지고 금방 싫증이 납니다.

코투아2.jpg — 반충, 조, 꾸끼에우는 가족의 저녁 식사 접시에 등장하는 전형적인 설날 요리입니다. 사진: TL

이 요리를 만드는 방법을 알아내기 위해 여성들은 여과된 물로 튀긴 반충을 만드는 비법을 서로에게 전수했습니다. 이 방법을 사용하면 케이크가 부드럽고 먹기 쉽고, 기름에 젖지 않고 양면이 황금빛 갈색이 되며, 먹을 때 배부르다는 느낌이 들지 않습니다.

방법은 매우 간단합니다. 반청을 작은 조각으로 자르세요. 프라이팬에 물 한 컵을 넣고 케이크를 끓입니다. 물이 끓으면 숟가락으로 케이크를 으깨서 팬 전체에 고르게 펴 바릅니다.

물이 마를 때까지 기다린 후, 불을 약하게 해서 케이크 바닥이 황금빛 갈색이 되도록 합니다. 계속 뒤집어서 반대쪽도 노릇노릇해질 때까지 굽습니다. 양쪽이 노릇노릇하고 바삭해지면 접시에 옮겨 작은 조각으로 자르고 즐기세요.

여과된 물로 튀긴 반총 외에도, 어머니들은 설날 이후 남은 반총을 반총 피자로 가공할 수 있습니다. 이상하게 들릴지 모르지만, 반청 피자는 분명 가족 중 많은 아이들을 기쁘게 할 요리입니다.

먼저, 반충 크러스트와 계란 1개, 파를 그릇에 넣고 으깬 후 잘 섞습니다. 다음으로, 팬에 식용유를 약간 두르고, 팬을 고르게 펴줍니다. 기름이 뜨거워지면 케이크 크러스트를 넣고 계속 두드려 고르게 펴줍니다. 약한 불로 약 2분간 끓인 후, 속재료, 야채, 치즈를 넣습니다.

다음으로, 중앙에 둥근 구멍을 능숙하게 뚫고 닭알 1개의 중앙 정도를 붓습니다. 그런 다음 냄비를 덮고 약한 불로 케이크가 바닥은 황금빛 갈색이 되고 위는 익을 때까지 볶습니다. 접시에 담고 파를 약간 뿌립니다. 그래서 설날 이후 남은 반충으로 만든 맛있고 고급스러운 피자가 있습니다. 좋은 엄마라면 이 내용을 즉시 참고하여 아이들이 이번 설날에 식기를 바꿀 수 있도록 해야 합니다.

설날 남은 돼지고기 롤로 만든 요리

반충에 비해 지오 루아는 준비하기가 쉽고 다양한 요리로 만들 수도 있습니다. 좋은 엄마라면 얇게 썰어서 당면, 당면, 포 등과 함께 아침 식사로 먹을 수 있습니다. 편리하면서도 온 가족을 위한 맛있는 아침 식사를 보장하는 게 아닌가요?

게다가 설날이 지나고 남은 음식이 많으면 어머니들은 이 햄을 사용하여 온 가족을 위해 야채가 듬뿍 들어간 시원한 포롤을 만들 수 있습니다. 설날 남은 음식으로 만든 이 요리는 분명 모두가 맛있다고 칭찬할 겁니다.

하지만 이 요리를 만드는 방법도 매우 간단합니다. 햄, 계란 프라이, 삶은 고기, 오이, 당근 조각 등의 재료. 쌀국수나 춘권에 생야채를 섞어서 새콤달콤한 생선소스에 찍어 먹으면 매우 먹기 편합니다.

또한 햄은 전채요리로 썰어도 되고, 양저우 볶음밥 재료로 깍둑썰기해서 넣어도 좋은 요리입니다.

설날 이후 남은 햄을 활용하는 또 다른 방법은 얇게 한입 크기로 썰어 약간의 후추를 넣은 생선 소스에 끓이는 것입니다. 이 요리는 따뜻한 밥과 함께 먹으면 좋습니다.

설날 이후 남은 닭고기 요리 방법

설날 이후 남은 삶은 닭고기를 어머니들은 닭고기 당면, 당면 수프, 닭고기 포, 당면 샐러드, 당면 샐러드 등의 요리로 완벽하게 가공할 수 있습니다. 이런 가벼운 요리는 닭고기의 맛을 더해주고 삶은 닭고기를 너무 많이 먹었던 날의 "배부른 느낌을 해소"해줍니다.

방법은 다음과 같습니다.

- 치킨 샐러드: 식초와 설탕에 담가둔 얇게 썬 양파, 향신료를 뿌린 닭고기, 씻어서 다진 베트남 고수. 모든 재료를 잘 섞은 후, 레몬즙을 짜서 풍미를 더하고, 매운 음식을 좋아한다면 고추 조각을 넣으면 닭 반 마리만 들어갈 만큼 간단하고 쉬운 샐러드가 완성됩니다.

- 치킨 포: 닭고기 육수, 닭고기, 쌀국수, 파, 고수를 더하면 아침 식사로 치킨 포가 완성됩니다. 참고로, 닭고기 육수에는 고수 뿌리, 오래된 고수 씨앗, 구운 생강, 후추를 조금 넣어서 특별한 향과 맛을 내야 합니다.

- 닭고기 국수 수프: 닭고기 국물. 말린 죽순을 볶아 부드러워질 때까지 끓인 후 닭고기와 미트볼을 넣습니다(미트볼에 버섯, 목이버섯, 후추, 약간의 생선 소스를 넣으면 맛이 더 좋습니다).

- 치킨 포: 치킨 포의 재료로는 닭고기, 쌀국수, 허브, 튀긴 양파, 구운 땅콩, 달콤하고 신맛이 나는 소스가 들어 있어 가벼운 저녁 식사로 먹을 수 있는 포 한 그릇입니다.

설날 이후 남은 과일

설날이 되면 봄이 오고, 과일은 빼놓을 수 없는 음식 중 하나입니다. 하지만 과일 역시 설날 남은 음식의 한 종류로 꽤 많이 "나열"됩니다.

일반적으로 가족들은 휴일 동안 집에 과일이 부족하지 않도록 과일을 많이 사곤 합니다. 하지만 신선한 과일은 빨리 먹지 않으면 쉽게 상하기 때문에 항상 걱정이 따릅니다.

따라서 냉장고에 보관하는 것 외에도 여성들은 집에 있는 과일을 활용해 상큼하고 먹기 편한 요리로 만들 수 있습니다.

사과, 드래곤프루트, 수박, 배, 바나나 등의 과일을 잘라서 요구르트와 섞어 맛있고 영양가 있는 과일 요구르트를 만들 수 있습니다.

망고 스무디, 수박 스무디... 믹스 스무디로 만들 수도 있습니다. 설날 이후 남은 과일을 활용하는 또 다른 방법은 말린 과일이나 잼을 만들어 냉장고에 보관해두고 조금씩 먹는 것입니다...

설날이 지나고 남은 콜드컷으로 무엇을 만들까요?

콜드컷은 설날에 남는 음식이기 때문에 많은 여성이 콜드컷을 어떻게 조리해야 할지 고민이 많습니다. 이 요리는 최대 1주일 동안만 사용해야 합니다. 따라서 어머니들은 반청을 여러 날 먹은 후에 온 가족을 위한 콜드미트 샌드위치를 바로 디자인하여 메뉴를 바꿀 수 있습니다. 섬유질을 섭취하기 위해 야채와 멜론도 추가하세요.

일반적으로 설날 이후 남은 음식으로는 콜드컷, 햄, 소시지, 중국식 소시지 등이 있으며, 이를 샌드위치로 만들어 찹쌀밥과 함께 먹거나 가벼운 아침 식사나 오후 간식으로 먹거나 전날 큰 식사를 한 경우 식사를 대체하는 데 사용할 수 있습니다. 또한, 잘게 썬 남은 햄을 콜라비, 차요테, 당근, 잘게 썬 목이버섯, 마늘, 고수와 함께 볶은 볶음 요리도 매우 맛있습니다.

설날 이후 남은 음식의 활용 및 보관 경험

위에 언급된 요리는 대부분 가정에서 설날에 남은 음식입니다. 또한, 어머니들은 설날 이후 남은 음식을 처리하는 몇 가지 방법을 알아두는 것이 좋습니다.

설날 남은 돼지발로 만든 죽순국

설날 남은 음식으로는 죽순과 돼지발 수프가 있는데, 죽순보다 고기가 더 많이 들어 있습니다. 좋은 엄마라면 고기를 약 1일 정도 냉동실에 보관해야 합니다. 다음으로 국수와 죽순을 더 사고 양파를 볶습니다. 뜨거운 국물을 더하면 맛있는 돼지발 국수 수프가 완성됩니다.

설날 이후 남은 맥주

설날에는 대부분 집에 맥주 한 상자 정도는 있을 겁니다. 이런 종류의 음식은 너무 복잡하게 보관할 필요가 없습니다. 다만, 가족들은 유통기한을 확인하고 사용하는 데 주의를 기울여야 하며, 서늘하고 건조한 곳에 보관하고 직사광선과 열을 피하고, 사용 직전에만 냉장고에 보관해야 합니다.

GD&XH에 따르면