일본에서 대형 참치 가격은 190억 VND 이상

Japan Times 에 따르면, 이 블루핀 참치의 무게는 238kg이며, 일본 북동부 아오모리현 오마 해안에서 잡혔습니다.

구매자는 도매업체 야마유키(도쿄)와 레스토랑 운영업체 스시 긴자 오노데라입니다. 이 경매팀은 4년 연속으로 입찰에서 승리했습니다.

참치 고기는 도쿄에 있는 야마유키와 스시 긴자 오노데라 매장에서 판매될 예정입니다. 스시 오노데라는 긴자 지구에 있는 미슐랭 스타를 받은 고급 스시 레스토랑입니다.

어시장 직원인 마츠시타 히로키 씨는 이번에 판매된 참치 가격이 작년 도쿄 도요스 어시장 가격보다 3배나 높았다고 말했습니다.

올해는 참치 가격이 1억엔을 넘어선 첫 해이며, 1999년 경매가 시작된 이래 참치 경매 가격 중 4번째로 높은 가격입니다.

어시장에서 1억 1,424만 엔 상당의 참치가 판매됐다(사진: 블룸버그).

"이 가격의 결정적 요인은 참치의 신선함과 선명한 색깔입니다. 추위를 무릅쓰고 참치를 잡은 어부들에게 감사드립니다." 야마유키 도매상인 야마구치 유키타카 씨는 재팬 타임즈에 이렇게 말했습니다.

새해 초에 발생한 최근 지진과 관련하여, 야마구치 유키타카 씨는 참여를 중단해야 할지 말지에 대한 엇갈린 감정을 갖고 있다고 말했습니다. "하지만 우리는 긍정적인 소식도 필요하다는 믿음으로 참여하기로 결정했습니다."라고 그는 공유했습니다.

참치 경매는 길조로 여겨지며 일본의 오랜 문화적 특징이 되었습니다. 참치는 행운을 상징하며, 떠오르는 태양의 땅에서 새해를 맞이하는 전통 음식입니다.

이 행사는 도쿄의 가장 인기 있는 관광 명소 중 하나인 도요스 어시장에서 열렸습니다.

일본의 초년도 참치 경매 역사상 올해 참치 가격은 2019년에 기록된 3억 3,360만 엔이라는 역대 최고 가격에 비하면 여전히 낮은 수준입니다.

원천: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/ca-ngu-khong-lo-gia-hon-19-ty-dong-tai-nhat-ban-20240105213204504.htm