베트남 정부, "음식물 낭비 근절" 약속

9월 29일 오전, CP 베트남 축산 주식회사는 베트남 식량 은행 네트워크와 글로벌 식량 은행 네트워크에 가입하여 "식품 낭비 중단" 캠페인을 시작하고, 국제 식량 손실 및 폐기물 인식의 날(9월 29일)을 맞아 베트남에서 식품 기부 권장 사항 핸드북을 소개했습니다. '식품 낭비 중단' 캠페인은 베트남의 모든 푸드뱅크 네트워크에서 9월부터 10월 16일까지 전개되는 '2024년 식량 변화를 위한 캠페인' 시리즈의 핵심적이고 대표적인 캠페인입니다. 이 프로그램의 목적은 현재 음식물 쓰레기의 실태에 대한 대중의 인식을 높이고, 사람들이 소비 습관을 바꿔 음식물 쓰레기를 절약하고 줄이도록 장려하는 것입니다.

음식물 쓰레기 줄이기 캠페인

'식품 낭비 중단' 캠페인은 지역 사회의 식품 낭비를 줄이고, 환경 보호에 기여하며, 식량 안보를 지원하고, 식품 낭비에 대한 인식을 높이고, 개인, 기업, 조직의 협력을 장려하는 것을 목표로 합니다.

지역 식품 은행 네트워크는 모든 가족, 기업, 레스토랑, 슈퍼마켓, 식품 유통 및 거래 기관, 그리고 많은 조직이 간단한 행동을 통해 손을 잡고 행동하도록 했습니다. 즉, 현명한 쇼핑, 적절한 식품 보관, 남은 음식을 활용하는 창의성, 유기성 식품 폐기물을 재활용하여 환경을 보호하는 것입니다. 베트남 식품 은행 네트워크에서는 식품 낭비를 줄이고 환경을 보호하기 위한 활동을 시작하고 시행했습니다. 정원과 도매 시장에서 사용 가능한 식품을 수집합니다. 커피와 케이크 체인점에서 음식을 모아 노숙자, 노숙자, 그리고 베트남 식량 은행 수혜자 네트워크에 기부하세요. 차 찌꺼기, 커피 찌꺼기, 유기성 폐기물 등의 기타 제품을 베트남 식량 은행 네트워크는 농람 식량 은행 정원, 그린 커뮤니티에 전달하여 동물 사료, 퇴비, 채소, 나무 재배 등으로 재활용합니다. 아직 사용할 수 있는 제품을 식량 은행 네트워크는 보호소, 자선 단체, 활동에 참여한 파트너 단체에 환원하여 지역 사회의 식품 폐기물을 최소화하는 목표와 사명을 가진 폐쇄적인 조직이 됩니다.

'음식 낭비 중단' 캠페인은 낭비를 줄이기 위한 실질적인 행동일 뿐만 아니라, 지역 사회의 지속 가능한 미래를 구축하는 데 중요한 단계이기도 합니다.

베트남 식량 기부 권장 가이드 소개

이 캠페인에서 하버드 로스쿨 식품법 및 정책 클리닉(FLPC)과 파트너들은 베트남이 식량 손실과 낭비를 줄이고, 지구를 보호하고, 수백만 명의 사람들에게 식량을 제공하는 데 도움이 되는 핵심 권장 사항을 공동으로 마련했습니다.

Nguyen Tuan Khoi - 베트남 푸드뱅크 회장. 베트남 푸드뱅크 회장 응우옌 투안 코이 씨는 다음과 같이 말했습니다. "음식물 낭비는 한 국가의 문제가 아니라 전 세계적인 과제입니다. 베트남도 예외는 아닙니다. 매년 수백만 톤의 음식이 낭비되고 있지만, 여전히 많은 사람들이 지원이 필요합니다. 따라서 이 캠페인은 단순히 음식물 쓰레기를 줄이는 데 그치지 않고, 더 공정한 사회를 만드는 데 기여하는 구체적인 실천을 모색하는 것을 목표로 합니다. 현명한 쇼핑, 올바른 식생활 관리, 도움이 필요한 사람들과의 나눔과 같은 가장 기본적인 것부터 시작해 봅시다. 모든 작은 실천은 큰 의미를 지닙니다. 모두의 참여를 부탁드립니다. 이 캠페인을 통해 식량 보호와 환경 보호에 대한 높은 인식을 가진 공동체를 만들고, 더욱 지속 가능한 미래에 기여하기를 바랍니다.

또한 오늘 우리는 하버드 로 앤 정책 클리닉이 글로벌 푸드 뱅킹 네트워크(GFN)와 베트남 푸드 뱅킹 네트워크와 협력하여 개발한 중요한 문서인 식품 기부 권장 사항 핸드북을 소개하게 되어 영광스럽고 자랑스럽습니다. 이 핸드북은 지역 사회에서 안전하고 실용적이며 지속 가능한 방식으로 식품을 기부하도록 인식을 높이고 지침을 제공하기 위해 만들어졌습니다. 이 핸드북을 통해 우리는 긍정적인 영향을 미치고, 특히 자연 재해와 전염병에 대응하여 시기적절한 식량 지원과 최고의 안전 및 영양 기준을 보장하면서, 식품 낭비를 줄이는 데 기여하고자 합니다.

푸드 뱅크 베트남은 지역 사회와 어려운 환경에 처한 사람들을 지원하기 위한 새로운 이니셔티브를 지속적으로 개발하는 데 전념하고 있으며, 이 핸드북은 그러한 사명의 일부입니다. 이 핸드북을 통해 모든 개인과 조직이 지속 가능하고 공유되는 공동체를 건설하는 데 필요한 지식을 갖추고, 누구도 소외되지 않는 공동체를 함께 만들어 나가기를 바랍니다."

CP 베트남 자선 지원 기금의 Le Nhat Thuy 회장이 행사에서 다음과 같이 말했습니다. CP 베트남 자선 지원 기금 회장인 레 낫 투이(Le Nhat Thuy) 여사는 다음과 같이 말했습니다. "세계 식량 손실 및 폐기물 인식의 날을 맞아, 저희는 '식품 낭비 중단(Stop Food Waste)' 캠페인을 시작하고 식량 기부 권고 안내서를 발간하기 위해 이 자리에 모였습니다. 이는 CP 베트남과 파트너들이 식량 손실 및 폐기물 문제 해결에 기여하기 위해 함께 노력해 온 여정에서 중요한 순간이자 이정표입니다. 이는 CP 베트남이 베트남뿐만 아니라 전 세계적으로 지속 가능한 개발 여정에서 항상 중점적으로 추진하는 중요한 사명이기도 합니다."

식량 손실과 낭비는 환경뿐만 아니라 인간의 삶에도 영향을 미치는 전 세계적인 문제입니다. 매년 수백만 톤의 음식이 낭비되는 반면, 수백만 명의 사람들은 여전히 ​​굶주림과 영양실조에 시달리고 있습니다. 음식은 생명의 원천일 뿐만 아니라 희망, 사랑, 나눔의 원천이기도 합니다. 그래서 우리의 "음식 낭비 중단" 캠페인은 이 문제에 대한 인식을 높이는 데 그치지 않고, 우리 모두가 음식 낭비와의 싸움에 참여할 수 있도록 실질적인 해결책을 제공하는 것을 목표로 합니다.

식품 기부 권장 가이드를 출시함으로써 사람들이 식품 기부의 중요성과 효과적인 기부 방법을 더 잘 이해하게 되기를 바랍니다. 이 핸드북은 베트남의 실제 상황에 적합한 구체적이고 이해하기 쉬운 지침을 제공하기 위해 전문가, 사회 단체, 기업 간의 긴밀한 협력의 결과물입니다. 각각의 요리는 배고픔을 덜어줄 뿐만 아니라, 가장 필요로 하는 사람들에게 기쁨과 희망을 가져다줍니다.”./.

CP 베트남의 경우:

지난 수년간 CP 베트남은 Foodbank Vietnam, 조직 및 기관과 협력하여 음식물 쓰레기 방지 캠페인을 실시했을 뿐만 아니라, 3만 명이 넘는 임직원을 동원하여 "음식 낭비 방지" 운동을 전개하고 홍보하여 ​​모든 생산 및 사업 프로세스나 회사에서 진행하는 활동 및 이벤트에 음식물 쓰레기를 절약하고 피하는 방법을 적용했습니다. 이를 통해 사람들이 음식의 중요성과 낭비로 인한 식량 부족과 부족의 심각한 결과를 더 잘 이해할 수 있게 되었습니다.

출처: https://www.cp.com.vn/truyen-thong/thong-cao-bao-chi/cp-viet-nam-cam-ket-chong-lang-phi-thuc-pham