농산물 가치 증대를 위한 추적성 적용

원산지 추적은 피할 수 없는 추세이며, 농산물의 원산지를 명확히 하고 인지도를 높이며 경쟁력을 강화하는 데 필요한 방향입니다. 최근 들어 전문 기관과 지방 자치 단체가 농산물, 특히 지방의 주요 농산물에 대한 추적 시스템 적용을 촉진하기 위해 많은 생산 시설을 적극적으로 지원하고 있다는 점을 인식하고 있습니다.

Truong Son Medicinal Materials Cooperative의 모든 제품은 Facefarm 생산 일지 소프트웨어로 관리됩니다. - 사진: LA

2024년에 깜딴(Cam Thanh) 지역의 쯔엉손(Truong Son) 약재 협동조합은 깜로(Cam Lo) 지구로부터 Facefarm 추적 시스템(연계된 원자재 지역의 추적 데이터)을 구현하기 위한 재정 지원을 받았습니다. 이는 농장을 시각적으로 정확하고 쉽게 평가하는 데 도움이 되는 Google Map 플랫폼을 기반으로 한 생산 일기 소프트웨어입니다.

페이스팜은 언제 어디서나 빠르게 농장을 모니터링하고, 스마트폰, 태블릿, 컴퓨터 등의 기기를 이용해 생산 로그를 기록하고, 방대한 양의 정보를 매우 편리하게 기록하며, 데이터는 클라우드에 안전하게 저장됩니다. 또한, Facefarm은 QR 코드를 통해 고객이 제품의 원산지를 추적할 수 있도록 도와줍니다.

Truong Son Medicinal Plants Cooperative의 이사인 Le Thanh Hue는 현재 협동조합이 50개 이상의 농가와 협력하여 Melaleuca cajuputi와 기타 약용 식물을 총 면적 약 16헥타르에서 재배하고 있다고 밝혔습니다. 페이스팜 생산 일지를 통해 전체 생산 과정이 기록되어 협동조합이 농장 운영 과정을 통제하는 데 도움이 됩니다.

그런 다음 사전 계획을 세우고, 생산 과정을 주기적으로 진행하고, 자재의 양과 수확량을 관리합니다. 특히, 생산 계획이나 일지를 작성할 때, 페이스팜은 식물보호부의 데이터를 바탕으로 현장에서 사용하는 살충제의 투여량, 사용량 등을 정확하게 업데이트합니다.

후에 씨에 따르면, 과거에는 QR코드를 스캔해 원산지를 추적하면 소비자가 생산 단위와 생산 과정에 대한 간단한 정보만 얻을 수 있었지만, 페이스팜 생산 일지를 이용하면 소비자가 재배 시작부터 시장에 도달할 때까지 제품의 원산지를 추적할 수 있으며, 지도를 통해 정원의 위치도 알 수 있다고 합니다.

농업농촌개발부 부국장인 응우옌 푸 꾸옥은 2024년에 농업농촌개발부가 지방 자치 단체와 협력하여 추적 시스템을 적용하는 방법에 대한 100개 이상의 교육 과정을 조직했으며, 이 과정에는 약 5,000명이 참여할 것이라고 밝혔습니다.

마을 내 9개 농업 생산 가공 시설이 선진 신농촌 표준을 구축하도록 지원하고, 16,000개의 QR 코드 스탬프를 통해 주요 제품의 원산지를 추적하는 디지털 전환 응용 프로그램을 모델로 구현합니다. 원자재 생산지 건설과 관련된 주요 제품의 원산지를 추적하기 위한 기록을 수립하고, 새로운 농촌 지역을 건설하는 공동체에서 VietGAP 또는 이와 동등한 인증을 받기 위해 3개 시설을 지원합니다.

가공 부문에서는 현재까지 농업, 임업, 수산업 식품 가공 분야에서 운영되는 70/279개 사업장이 추적 시스템을 적용했습니다. 대부분의 OCOP 제품 소유자는 제품 추적성을 적용합니다.

임업 부문에서는 심어진 숲에서 나온 모든 종류의 목재 약 140만 톤이 추적되었습니다. 수산업 분야에서는 어항을 통해 채취한 수산물 9,500톤 이상이 확인, 인증, 추적되었으며, 그 비율은 약 35%에 달했습니다.

특히 광찌성 농산물의 수출 참여를 돕기 위해 농업농촌개발부는 2024년부터 재배지역코드(MSVT) 부여 및 관리, 추적 관리 체계를 구축하고 추진해 왔습니다. 지금까지 전성에서는 1개의 포장시설코드와 37개의 재배지역코드를 발급하였으며, 그 규모는 약 2,880헥타르에 달합니다. 그 중 수출용 MSVT는 11개이고 국내용 MSVT는 26개입니다. 현재 수입국과 패션프루트 나무에 대한 MSVT 3건과 포장 시설에 대한 MSVT 1건에 대해 협상 중이며, 코드 발급을 기다리는 단계를 완료하고 있습니다.

그러나 Quoc 씨는 추적성을 적용하는 데 있어 가장 큰 장벽은 데이터 업데이트를 구현하는 정규 직원을 확보하는 것이라고 인정했습니다. 하지만 협동조합, 기업, 생산시설에는 소프트웨어를 구축할 전문 인력이 없고, 농부들은 컴퓨터와 스마트폰으로 데이터를 입력하는 데 익숙하지 않아 실제 생산 활동에 적용하기 어렵습니다.

또한 대규모 생산, 무역 기업의 수는 여전히 매우 적고, 주로 소규모 가공 시설이 대부분이며, 가계가 차지하는 비중이 여전히 높습니다. 생산규모가 아직 상업화되지 않았고, 농산물 가격이 불안정하며, 자연재해와 전염병이 자주 발생합니다.

궈 씨는 앞으로 생산 및 소비되는 식품의 100%가 식품 안전 기준을 충족하고 규정에 따라 원산지가 명확하다는 목표를 향해, 생산 및 사업장, 특히 소규모 사업장과 가정에 대한 홍보를 강화하는 한편, 농업농촌개발부는 발표된 제품 추적 시스템 구축 및 적용에 대한 지원 정책을 지속적으로 시행할 것이라고 밝혔습니다.

관련 부서와 협력하여 협동조합, 기업, 생산 시설에 추적 정보 업데이트 내용 및 방법에 대한 지원 및 지도를 제공하고, 추적 소프트웨어 적용을 지원하여 규정을 준수하도록 합니다.

동시에 토지 사용권 증명서 발급 절차를 가속화하여 대규모 목재 산림과 FSC 인증 목재를 재배하는 조직과 개인이 생산에 있어 안정감을 느낄 수 있는 여건을 조성하고, 목재 가공 기업이 EU 시장에 제품을 생산하고 수출하는 데 필요한 충분한 원자재를 확보할 수 있는 여건을 조성합니다.

기대다

출처: https://baoquangtri.vn/ap-dung-truy-xuat-nguon-goc-de-nang-cao-gia-tri-nong-san-190876.htm