아침 식사와 저녁 식사를 일찍 먹으면 심장병 위험이 줄어들 수 있습니다.

Nature Communications에 발표된 연구에 따르면 식사 시기가 심장병 위험에 영향을 미칠 수 있는 것으로 나타났습니다.

아침과 저녁을 일찍 먹으면 심장병 위험을 줄이는 데 도움이 된다는 연구 결과가 나왔습니다. - 일러스트 사진

오전 9시 이후에 아침 식사를 하고 오후 9시 이후에 저녁 식사를 하면 심혈관 질환의 위험이 높아질 수 있으며, 특히 여성의 경우 그렇습니다.

"이 연구는 심혈관 건강과 식사 타이밍 사이의 연관성을 지적합니다." 연구 저자 중 한 명인 버나드 스루어 박사가 설명합니다. "이전의 많은 연구에서 아침 식사를 거르는 것과 대사 건강이 나빠지는 것 사이의 연관성을 발견했습니다. 하지만 식사 타이밍과 심혈관 질환 사이의 연관성에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다."

이 연구에서는 주로 여성인 성인 103,000명의 데이터를 수집하여 2009년부터 참가자들의 건강 습관을 추적했습니다. 그런 다음 연구팀은 7.2년 동안 피험자들의 24시간 음식 일지 5.7일치를 분석했습니다. 결과는 다음과 같습니다.

- 하루의 첫 식사를 1시간 늦출수록 심혈관 질환 위험이 높아집니다. 하루의 마지막 식사를 한 시간 늦추면 비슷한 효과가 나타납니다.

- 오후 9시 이후에 마지막 식사를 하는 사람들은 오후 8시 이전에 식사하는 사람들보다 뇌혈관질환에 걸릴 위험이 28% 더 높습니다.

식사 시간은 심장 건강에 어떤 영향을 미칩니까?

스라우어에 따르면 식사 시간과 심장 건강 사이의 연관성은 식사와 생물학적 시계의 상호 작용과 관련이 있습니다.

그는 "식사 타이밍은 혈압 조절, 신진대사, 호르몬 분비 등 여러 생물학적 기능에 관여하는 생물학적 시계를 조절할 수 있다"고 말했다. 이러한 요소는 모두 심장 건강에 중요합니다.

예를 들어, 신체의 자연스러운 일주기 리듬은 인슐린 민감도(음식에 있는 설탕을 활용하는 능력)에 강력한 영향을 미칩니다. 이전 연구에 따르면 신체는 저녁보다 아침에 인슐린에 더 민감하게 반응하는 것으로 나타났습니다.

이러한 감수성 감소는 인슐린 저항성을 초래하며, 이는 염증, 내피 기능 장애, 고혈압과 같은 심장대사 장애로 이어질 수 있습니다. 이들 중 어느 것이든 심장병 위험을 증가시킵니다.

케이스 웨스턴 리저브 대학교의 심장내과 의사이자 조교수인 부펜다르 타얄 박사는 Health 매거진에 "사람들은 아침 식사를 미루면 인슐린 반응이 저하되는 상태가 될 수 있으며, 그 결과 심혈관 건강을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다."라고 말했습니다.

스라우어에 따르면, 멜라토닌(수면 호르몬)이 최고조에 달하는 저녁 늦게 식사를 하면 신체의 신진대사가 방해를 받을 수 있습니다.

2020년 연구에 따르면, 저녁 일찍 먹는 것보다 밤 늦게 먹으면 체중이 증가하고 지방 대사가 손상될 가능성이 더 높은 것으로 나타났습니다.

비만은 심혈관 질환과 밀접한 관련이 있기 때문에, 이 요인이 심장병 위험을 증가시킬 수 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.

건강한 식습관은 건강을 보호하는 효과적인 방법입니다 - 일러스트 사진

심장 건강을 위한 최적의 식사 시간은 언제인가요?

모든 사람에게 적용되는 식사 시간에 대한 규칙은 없지만, 스라우어에 따르면 그의 연구에 따르면 일부 식사 패턴은 다른 식사 패턴보다 심장에 더 좋을 수 있다고 합니다.

그는 "우리 연구에 따르면 아침 일찍 먹고 저녁 일찍 식사를 마치면 밤새 충분히 긴 단식을 보장하는 데 도움이 될 수 있다"고 말했습니다.

그러나 그는 이 모델이 심혈관 건강에 최적일 수 있지만 결과를 확인하기 위해서는 추가 연구가 필요하다고 강조했습니다.

전문가 타얄에 따르면, 규칙적으로 식사하는 것도 매우 중요합니다. 그는 "특히 아침 식사를 거르는 것은 비만으로 이어질 수 있으므로 권장되지 않습니다."라고 말했습니다.

그는 또한 늦은 밤에 식사를 하면 비만율이 높아지고, 이로 인해 심장병 위험이 높아진다고 말했습니다.

그는 "늦은 저녁 시간에는 멜라토닌 수치가 증가해 신체의 신진대사가 느려진다"고 설명했습니다. "제 생각에, 식사하기 가장 이상적인 시간은 이른 아침 식사(각자의 기상 시간에 맞춰)이고, 저녁 식사는 잠자리에 들기 최소 3시간 전에 끝내야 합니다."

심장 건강을 위해 건강한 음식을 먹는 방법은?

식사 시간을 조절하는 것 외에도, 심혈관 건강을 보호하기 위해 식사 재료에도 주의를 기울이는 것이 매우 중요합니다. 타이알에 따르면 과일, 채소, 통곡물, 견과류, 생선이 풍부한 식단(지중해식이나 DASH 식단)이 심장 건강을 유지하는 데 가장 좋습니다.

그는 "나트륨이 많이 함유된 음식을 피하고 알코올 소비를 줄이는 것도 중요하다"고 덧붙였다.

미국 심장 협회의 권장 사항도 비슷합니다. 최소한으로 가공된 식품, 제한된 설탕, 저지방 유제품, 통곡물, 건강한 단백질, 그리고 과일과 채소를 충분히 섭취하는 것을 강조합니다.

가끔 늦은 아침이나 저녁을 먹더라도 위에 나열된 음식으로 건강한 식단을 유지하면 심장 건강을 더 잘 보호하는 데 도움이 됩니다.

출처: https://tuoitre.vn/an-sang-va-toi-som-co-the-giam-nguy-co-mac-benh-tim-20250219082349025.htm