위암은 전 세계에서 가장 흔한 암 중 하나입니다. 많은 사람이 알지 못하는 것은 소금을 많이 섭취하면 위암 위험이 높아질 수 있다는 사실입니다.
과학자들은 아직 위암의 정확한 직접적인 원인을 밝히지 못했습니다. 건강 웹사이트 Medical News Today(영국)에 따르면, 위암 위험을 증가시키는 요인에는 헬리코박터 파일로리(H. pylori) 박테리아 감염, 건강에 해로운 식단, 흡연, 과도한 음주, 과체중, 비만, 위 수술 및 기타 요인이 포함됩니다.
가공육에는 소금이 많이 들어 있으며, 많이 섭취하면 고혈압과 위암을 쉽게 유발할 수 있습니다.
소금이 너무 많이 함유된 음식을 섭취하면 위암 발병 위험도 증가합니다. 과학자들은 소금을 너무 많이 섭취하면 위 점막이 자극을 받아 위가 H. pylori 박테리아에 감염되기 쉽다는 사실을 발견했습니다.
박테리아는 위 점막을 공격하여 만성 염증을 유발합니다. 이러한 병변은 위궤양을 유발합니다. 장기간 궤양이 지속되면 위세포가 돌연변이를 일으켜 암으로 발전하게 됩니다.
랜싯 저널에 발표된 연구에 따르면 소금을 너무 많이 섭취하는 사람들은 위암 위험이 더 높다는 것이 확인되었습니다. 한편, 세계보건기구(WHO)에서는 사람들이 하루에 5g 이상의 소금을 섭취하지 말라고 권고하고 있습니다. 이 정도의 소금 섭취는 고혈압과 위암의 위험을 증가시키지 않습니다.
또한, 보존육이나 절임식품 등 소금이 많이 함유된 일부 음식은 위에 해로운 물질을 포함할 수도 있습니다. 이러한 물질을 너무 많이 섭취하면 위암 위험이 커집니다.
위암을 예방하려면 가장 먼저 건강한 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 사람들은 적당히 소금을 섭취하고 야채, 과일, 콩, 통곡물 섭취를 우선시해야 합니다. 섬유질과 항산화 성분이 풍부한 음식은 세포를 손상으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.
담배를 피우지 않고, 술을 제한하는 것도 위암을 포함한 여러 유형의 암 위험을 줄이는 데 매우 중요한 역할을 합니다. Medical News Today 에 따르면, 연구에 따르면 흡연은 위 점막을 손상시키고 특히 식도 근처의 위 상부에 암을 유발할 수 있는 것으로 나타났습니다.
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출처: https://thanhnien.vn/an-nhieu-muoi-lam-tang-nguy-co-ung-thu-da-day-185241121140301792.htm
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