설탕을 많이 섭취하면 신장결석이 생기기 쉽다

AN NHIEN (데일리 메일, 메디컬익스프레스 보도)

설탕 함량이 높은 음식은 과체중, 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등 많은 건강 위험을 증가시키는 것으로 오랫동안 입증되어 왔습니다. 최근 중국 과학자들은 가공 식품(쿠키, 케이크, 청량음료 등)에 첨가된 설탕이 많을수록 신장 결석이 생길 위험이 높아진다는 사실을 발견했습니다.

가공식품에서 많은 양의 설탕을 섭취하는 것은 여러 면에서 신체에 해롭습니다.

신장 결석은 북미 인구의 7~15%, 유럽 인구의 5~9%, 아시아 인구의 1~5%에 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 신장 결석은 혈액 속의 노폐물이 결정을 형성하여 발생합니다. 시간이 지나면서 결정이 신장에 딱딱한 돌로 쌓이게 되는데, 제대로 치료하지 않으면 심한 통증과 신장 감염을 일으킬 수 있습니다. 신장 결석의 일반적인 증상으로는 심한 통증, 메스꺼움, 구토, 발열, 오한, 혈뇨 등이 있습니다. 신장 결석은 환자의 삶의 질을 저하시킬 뿐만 아니라 장기적으로는 감염, 신장 부종(체액 잔류로 인한), 신부전, 말기 신장 질환으로 이어질 수도 있습니다. 신장 결석이 생길 수 있는 위험 요인으로는 비만, 만성 설사, 탈수, 염증성 장 질환, 당뇨병, 통풍 등이 있습니다.

Frontiers in Nutrition 저널에 발표된 새로운 연구에 따르면, 쓰촨 북부 의과대학 제1부속병원의 전문가들은 20세 이상 28,300명의 11년 이상 추적 조사 데이터를 분석했으며, 그중 10%는 신장 결석 병력이 있었습니다. 참가자들은 건강 상태, 일상 생활 습관(식단 포함)을 직접 보고했으며, 필요에 따라 신체 검사를 받았습니다.

연구자들은 여러 차례의 직접 또는 전화 인터뷰를 통해 참가자의 음식과 음료 소비를 바탕으로 매일 첨가되는 설탕 섭취량을 추정했습니다. 예를 들어, 참가자들에게 지난 24시간 동안 추가 시럽, 꿀, 덱스트로스 옥수수 시럽, 과당 과일 설탕 또는 순수 설탕을 섭취했는지 구체적으로 질문했습니다. 또한, 각 참가자는 건강한 식생활 지수(HEI-2015)에 대해서도 평가를 받았습니다. 이는 건강한 식재료(과일, 채소, 통곡물 등)를 충분히 섭취하는 것과 건강에 해로운 음식(정제된 곡물, 소금, 포화지방 등)을 제한적으로 섭취하는 것의 두 가지 주요 측면을 기반으로 한 일일 식단의 요약 점수입니다.

신장 결석 발생의 다른 위험 요소(성별, 나이, 체질량 지수, 흡연 상태, 당뇨병 등)를 고려한 후, 연구팀은 첨가당에서 섭취하는 에너지 비율이 신장 결석 위험과 강력하고 일관되게 연관되어 있음을 발견했습니다. 이에 따라 연구 기간 동안 추가 설탕 섭취량이 "설탕 내성 인구 상위 25%"에 해당하는 참여자는 신장 결석 발생률이 39% 더 높았습니다. 마찬가지로, 총 일일 에너지 섭취량의 4분의 1 이상을 첨가당에서 섭취하는 사람들은 총 에너지 섭취량의 5% 미만을 첨가당에서 섭취하는 사람들보다 신장 결석이 생길 위험이 88% 더 높았습니다.

첨가당을 많이 섭취하면 신장 결석 위험이 높아지는 메커니즘은 아직 명확하지 않지만, 수석 연구원인 샨 인 박사는 이 연구가 이러한 연관성을 보여준 최초의 연구라고 말했습니다. 연구 결과에 따르면 음식에서 첨가된 설탕의 섭취를 제한하는 것이 신장 결석 형성 위험을 예방하는 데 도움이 될 수 있는 것으로 나타났습니다.

소스 링크: https://baocantho.com.vn/an-nhieu-duong-de-bi-soi-than-a162853.html