가장 인기 있는 붉은 고기는 쇠고기와 돼지고기입니다. 또한 붉은 고기에는 염소, 사슴 및 기타 몇몇 고기도 포함됩니다. 건강 웹사이트 Healthline (미국)에 따르면, 토끼고기와 닭고기, 오리고기, 거위고기와 같은 가금류는 백색육으로 분류됩니다.
붉은 고기를 너무 많이 먹으면 혈액 속에 해로운 콜레스테롤이 증가합니다.
붉은 고기는 건강에 많은 이점이 있습니다. 단백질이 풍부할 뿐만 아니라, 중요한 비타민과 미네랄도 가득 들어 있습니다. 신체가 제대로 기능하려면 이러한 영양소가 필요합니다. 예를 들어, 붉은 고기는 근육을 강화하는 데 도움이 됩니다. 적혈구를 생성하고 DNA를 합성하는 데 충분한 영양소를 제공합니다.
그러나 붉은 고기를 먹는 것이 해롭느냐 이롭느냐는 우리가 먹는 고기의 종류, 얼마나 자주, 얼마나 많이 먹는지에 따라 달라집니다. 다른 많은 음식과 마찬가지로 붉은 고기는 적당히 섭취해야 하며, 지방이 많은 고기보다 살코기가 많고 단백질이 풍부한 고기를 선호합니다.
야채와 과일을 먹지 않고 붉은 고기를 많이 먹으면 신체는 다음과 같은 건강 위험에 직면하게 됩니다.
나쁜 콜레스테롤을 증가시킨다
붉은 고기를 많이 먹으면 발생하는 가장 큰 문제 중 하나는 혈액 내 포화지방의 양이 늘어난다는 것입니다. 이것은 동물성 지방에서 풍부하게 발견되는 일종의 지방입니다. 실온에서도 굳어집니다.
붉은 고기 등 포화지방이 함유된 음식을 너무 많이 섭취하면 혈액 내 '나쁜' LDL 콜레스테롤 수치가 증가합니다. 높은 LDL 콜레스테롤은 동맥에 플라그가 축적되는 원인이 됩니다. 심장마비 및 기타 심장병의 위험.
암 발병 위험 증가
붉은 고기를 너무 많이 먹으면 심장병 위험이 높아질 뿐 아니라, 특정 유형의 암 발병 위험도 높아지는 것으로 나타났습니다. 가공된 붉은 고기를 먹으면 암 발병 위험이 높아지며, 특히 대장암의 위험이 높습니다.
Cancer Discovery 저널에 발표된 연구에 따르면, 가공된 붉은 고기를 꾸준히 섭취한 대장암 환자는 대장암 종양에서 독특한 형태의 DNA 손상을 공유하는 것으로 나타났습니다. 대장암은 가장 흔한 암 중 하나입니다. 이 질병의 증상으로는 복통, 배변 습관의 변화, 대변에 혈흔이 포함됩니다.
신장 문제를 악화시킨다
신장 질환이 있는 사람의 경우 신장 기능이 손상되면 신체에서 인을 배출하는 능력이 감소합니다. 붉은 고기에는 인이 함유되어 있습니다. Healthline 에 따르면, 신장 질환이 있는 사람이 붉은 고기를 많이 먹으면 혈액 속에 인 수치가 높아지고 이로 인해 많은 심각한 건강 문제가 발생합니다.
[광고2]
출처: https://thanhnien.vn/3-tac-hai-cua-viec-an-qua-nhieu-thit-do-it-an-thuc-vat-185240527182019375.htm
댓글 (0)