116명의 장인이 포크 케이크 콘테스트에 참가

칸토시 인민위원회 부위원장인 응우옌 티 응옥 디엡(왼쪽) 여사가 민속 케이크 경연대회에 참가한 장인들에게 기념 깃발을 선물했습니다. 사진: 키우 마이

개막식에는 칸토시 인민위원회 부위원장인 응우옌 티 응옥 디엡(Nguyen Thi Ngoc Diep) 여사가 참석했습니다. 도시의 문화, 스포츠, 관광부(DCT)의 리더들; 도시관광협회 지도자, 14개 성·시의 단위 및 장인들.

민속떡 경연대회는 문화체육관광부가 주최하는 행사로, 민속떡을 만드는 단체, 개인, 장인들이 국내외 기업에 제품을 소개하고 홍보할 수 있는 여건을 조성하고, 시장을 연결하며, 점차 남부 민속떡 브랜드를 구축하는 데 기여하는 것을 목표로 합니다. 또한, 이 행사는 지역 주민과 관광객이 베이킹 활동을 즐기고 참여하며, 일반적인 남부 요리 문화와 특히 지역 요리 문화에 대해 배울 수 있는 기회입니다.

올해 대회에는 44개 업체가 참여하고, 케이크는 58개이며, 전국 14개 성·시에서 116명의 장인이 참여했습니다. 주최측은 참가자들에게 지역, 지방, 민족적 특성을 반영하면서도 새로운 유형의 케이크를 만들 것을 장려합니다. 제빵 재료는 원산지, 식품 위생 및 안전을 보장해야 하며, 절약과 창의성을 모토로 삼아야 합니다. 이 대회는 4월 5일부터 8일까지 진행됩니다.

다오티탄투이(Dao Thi Thanh Thuy) 시 문화체육관광부 부국장이자 이 대회 조직위원회 위원장은 이 대회가 전통 케이크를 보존하고 발전시키고, 장인과 후계자의 창의적인 업적을 기리는 데 기여하기를 바라고 있습니다. 전통 케이크의 가치를 점차 높여가다. 요리 관광의 발전을 촉진하는 데 기여합니다.

* 같은 날, 거대한 반세오를 홍보하고 메콩 삼각주에서 가장 큰 반청을 소개하는 행사도 진행되었습니다.

그에 따라 거대한 팬케이크에는 오리고기, 코코넛 뿌리, 랍스터 100마리가 돋보입니다. 이 행사에는 Huynh Anh Tuan, Bach Cong Khanh 등 많은 유명 예술가가 참여합니다.

반충은 무게가 1톤이 넘으며, 칸토 전문 요리사 협회의 장인 36명이 포장하고 요리합니다.

그런 다음 케이크를 꺼내 방문객에게 무료로 제공합니다.