ហេតុអ្វីបានជាវៀតណាមចាកចេញពីគោលដៅធ្វើម្ហូបលំដាប់ពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ២០២៥?

យោងតាមអ្នកជំនាញ ការប្រកួតប្រជែងពីគោលដៅធ្វើម្ហូប ភ្ញៀវអន្តរជាតិដែលមិនមានព័ត៌មាន និងការផ្លាស់ប្តូរនិន្នាការធ្វើដំណើរសកលអាចប៉ះពាល់ដល់ទីតាំងរបស់វៀតណាមក្នុងបញ្ជីគោលដៅធ្វើម្ហូបពិភពលោកនៅឆ្នាំ 2025។

Gary Johnson អាយុ 39 ឆ្នាំបានទៅ 89 ប្រទេសនិងដែនដីបាននិយាយថាកត្តាទាក់ទាញបំផុតសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាមគឺម្ហូប។ Gary បាននិយាយថា “មិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំនៅពេលពួកគេធ្វើដំណើរទៅប្រទេសវៀតណាម តែងតែសរសើរអាហារឆ្ងាញ់ បន្ទាប់មកទេសភាព តម្លៃ និងមនុស្ស”។

Susan Halliwell អាយុ 71 ឆ្នាំដែលបានមកដល់ប្រទេសវៀតណាមកាលពីថ្ងៃទី 14 ខែកុម្ភៈបាននិយាយថា "ម្ហូបវៀតណាមមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលញ៉ាំសម្រាប់ក្រអូមមាត់ជនជាតិអង់គ្លេសរបស់យើង" ។ Susan ចូលចិត្តញ៉ាំ pancakes និង balut បែបបស្ចិមប្រទេស ទោះបីជាដំបូងនាង "ខ្លាចបន្តិច" ចំពោះអាហារតាមផ្លូវនេះក៏ដោយ។

ដោយសារតែមានចំណាប់អារម្មណ៍ល្អចំពោះមុខម្ហូបវៀតណាម អ្នកទេសចរទាំងពីរមានការភ្ញាក់ផ្អើលពេលឃើញកន្លែងធ្វើម្ហូបល្បីៗក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ គ្មានឈ្មោះ នៅក្នុងទិសដៅធ្វើម្ហូបល្អបំផុតទាំង 25 នៅលើពិភពលោក 2025 ដោយអ្នកអាននៅលើ Tripadvisor បោះឆ្នោត កាលពីឆ្នាំមុន ទីក្រុងហាណូយបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខមួយក្នុងបញ្ជីនេះ។ កន្លែងទីបី ក្នុងឆ្នាំ 2023 ។

"ពានរង្វាន់ជម្រើសអ្នកធ្វើដំណើរល្អបំផុតនៃល្អបំផុត" គឺជាពានរង្វាន់ដ៏មានកិត្យានុភាពបំផុតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មធ្វើដំណើរដោយ Tripadvisor ផ្តល់រង្វាន់ដល់អង្គភាព និងគោលដៅដែលទទួលបានការវាយតម្លៃ និងយោបល់ឆ្នើមពីអ្នកដំណើររាប់លាននាក់ក្នុងរយៈពេល 12 ខែ។ ក្នុងចំណោមបញ្ជីគោលដៅ 8 លាន សណ្ឋាគារ ភោជនីយដ្ឋាន និងបទពិសោធន៍ តិចជាង 1% នៃពួកគេត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសក្នុងប្រភេទណាមួយ។ រង្វាន់ត្រូវបានបោះពុម្ពជាញឹកញយជាមគ្គុទ្ទេសក៍ ដែលជួយអ្នកទេសចរមានជម្រើសកាន់តែច្រើននៅពេលធ្វើដំណើរ។

យោងតាមវិចិត្រករធ្វើម្ហូបដែលកើតនៅ Hue លោក Ho Dac Thieu Anh ការធ្លាក់ចុះចំណាត់ថ្នាក់របស់ទីក្រុងហាណូយអាចបណ្តាលមកពីការអភិវឌ្ឍន៍ និងការកែលម្អមុខម្ហូបនៅតាមគោលដៅផ្សេងទៀត ធ្វើឱ្យភ្ញៀវទេសចរមានអារម្មណ៍ទាក់ទាញ។

Martin Koener នាយកផ្នែកពាណិជ្ជកម្មនៃ Anam Group និងជាអនុប្រធានសមាគមធុរកិច្ចអាល្លឺម៉ង់នៅប្រទេសវៀតណាមបាននិយាយថា "វាក៏អាចបណ្តាលមកពីការផ្លាស់ប្តូរនិន្នាការនៃការធ្វើដំណើរជាសកល ជាមួយនឹងឥទ្ធិពលនៃទិសដៅធ្វើម្ហូបដែលកំពុងលេចធ្លោទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍ពីអ្នកទេសចរ"។ ចំណាត់ថ្នាក់ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីការវាយតម្លៃ និងការបោះឆ្នោតពីអ្នកទស្សនា។ ការផ្លាស់ប្តូរចំនួនភ្ញៀវទេសចរ ឬការពិនិត្យ "មិនសូវចាប់អារម្មណ៍" ជាងឆ្នាំមុនអាចប៉ះពាល់ដល់ចំណាត់ថ្នាក់នៅឆ្នាំនេះ។

លោក Martin Koener បាននិយាយថា វៀតណាមត្រូវយកចិត្តទុកដាក់។ ការប្រកួតប្រជែងកំពុងកើនឡើងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មធ្វើម្ហូបពិភពលោក។ គោលដៅជាច្រើនកំពុងបង្កើតថ្មីជានិច្ចនូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេ ដើម្បីទាក់ទាញការទទួលស្គាល់កាន់តែច្រើន។ អ្នកជំនាញទេសចរណ៍ក៏ជឿថា ប្រសិនបើវៀតណាមជាទូទៅ និងខេត្ត ក្រុង ជាពិសេសនៅតែ “ជាប់គាំង” ឬមិនមានការផ្លាស់ប្តូរច្រើន នោះការធ្លាក់ក្នុងចំណាត់ថ្នាក់គឺជៀសមិនរួច។

Remi Van Peteghem នាយកផ្នែកធ្វើម្ហូបនៅសណ្ឋាគារ Sofitel Legend Metropole Hanoi និងជាសមាជិកនៃសមាគមចុងភៅបារាំង Master បាននិយាយថា ការធ្លាក់ចុះចំណាត់ថ្នាក់របស់ទីក្រុងហាណូយអាចដោយសារតែភ្ញៀវអន្តរជាតិមិនបានទទួលបានព័ត៌មានពេញលេញអំពីភាពសម្បូរបែប និងថាមពលនៃម្ហូបវៀតណាមក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំនាញនិយាយថា វាមិនមែនជារឿងចម្លែកទេសម្រាប់ទីក្រុងហាណូយដែលធ្លាក់ក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ ហើយសម្រាប់វៀតណាមមិនមានគោលដៅនៅក្នុងបញ្ជី។ នៅក្នុង Top 25 ឆ្នាំនេះ ទីក្រុងចំនួន 10 នៅតែជាប់ចំណាត់ថ្នាក់គឺ Rome, Buenos Aires, Paris, Naples, Barcelona, New Orleans, Athens, Jamaica, Charleston, Chiang Mai; នៅសល់ទាំងអស់បានធ្លាក់ចេញពីបញ្ជី។

គោលដៅអាហារល្អបំផុតទាំង 25 របស់ Tripadvisor នៅលើពិភពលោក 2025

1. ទីក្រុងរ៉ូម	9. ទីក្រុង Buenos Aires	១៧.គែរ	២៥.ប៉េណាង
2. ទីក្រុងឡុងដ៍	10. ក្រុងអាថែន	18. ទីក្រុងម៉ិកស៊ិក
3. ម៉ារ៉ាកិច	11. ហ្សាម៉ាអ៊ីក	19. លីយ៉ុង
៤.ប៉ារីស	12. ទីក្រុង Charleston	20. ឈៀងម៉ៃ
5. ទីក្រុង Naples	13. ទីក្រុងញូវយ៉ក	21. ទីក្រុងបុមបៃ
6. Barcelona	១៤.បាងកក	22. Donostia - San Sebastian
7. លីម៉ា	15. អ៊ីស្តង់ប៊ុល។	23. ទីក្រុង Copenhagen
8. ទីក្រុង New Orleans	16. ក្យូតូ	24. ហុងកុង

ហាណូយ ផងដែរ។ មិនមែនជាករណីតែមួយទេ។ នៅក្នុងបញ្ជីសម្រាប់រយៈពេលពីរឆ្នាំជាប់ៗគ្នានៅក្នុងទីតាំងខ្ពស់មួយហើយបន្ទាប់មក "បាត់" ពីចំណាត់ថ្នាក់។ ក្រេត ប្រទេសក្រិក បានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូលទាំងបីក្នុងឆ្នាំ 2024 និងកំពូលពីរនៅឆ្នាំ 2023 ប៉ុន្តែមិនបានបង្ហាញខ្លួននៅឆ្នាំ 2025។ ទីក្រុង Florence ដែលជាទីក្រុងដ៏ល្បីល្បាញរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលីក៏បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងកំពូលនៅឆ្នាំ 2023 និង 2024 ។ អវត្តមាននៅឆ្នាំនេះ។

Nigel Halliwell ជាអ្នកទេសចរជនជាតិអង់គ្លេសអាយុ 72 ឆ្នាំ និងជាស្វាមីរបស់ Susan បាននិយាយថា ចំណាត់ថ្នាក់នេះមិនតំណាងឱ្យមនុស្ស 8 ពាន់លាននាក់របស់ពិភពលោកនោះទេ។ "Michelin មិនតែងតែល្អទេ។ Tripadvisor លោក Nigel បាននិយាយថា៖ «ត្រឹមត្រូវហើយព្រោះរសជាតិរបស់អ្នករាល់គ្នាគឺខុសគ្នា» ដោយផ្តល់យោបល់ថាអ្នកទេសចរគួរមកប្រទេសវៀតណាមដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបសម្រាប់ខ្លួនពួកគេ។

លោកស្រី Thieu Anh ក៏បាននិយាយផងដែរថា “ក្នុងក្រសែភ្នែកមិត្តភ័ក្តិអន្តរជាតិ ម្ហូបហាណូយនៅតែមានរូបរាងបុរាណ ប្រពៃណី ហើយដែលធ្វើឱ្យហាណូយនៅតែវាយតម្លៃខ្ពស់”។

Martin Koener ក៏មានការស្រលាញ់ពិសេសចំពោះម្ហូបវៀតណាម ហើយបញ្ជាក់ថា “ម្ហូបហាណូយគឺជាម្ហូបប្លែកបំផុតមួយក្នុងពិភពលោក”។ ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ ឱសថ និងបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបដ៏ចម្រាញ់ លោក Martin ជឿជាក់ថា ទោះបីជាមិនបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ធ្វើម្ហូបក្នុងឆ្នាំនេះក៏ដោយ ក៏វៀតណាមនៅតែជាគោលដៅធ្វើម្ហូបដ៏គួរឱ្យរំភើបបំផុតមួយរបស់ពិភពលោក។

ដើម្បីទទួលបានការទទួលស្គាល់ជាអន្តរជាតិឡើងវិញ វៀតណាមគួរតែសហការជាមួយមេចុងភៅអន្តរជាតិ បង្កើនវត្តមានរបស់ខ្លួននៅក្នុងពិធីបុណ្យអាហារពិភពលោកដែលអាចបង្កើតការយល់ដឹង និងការដឹងគុណកាន់តែច្រើន។ ការលើកកម្ពស់បទពិសោធន៍ទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបក៏ជាទិដ្ឋភាពសំខាន់ផងដែរ។ ការអភិវឌ្ឍន៍ដំណើរទេសចរណ៍អាហារអន្តរកម្មកាន់តែច្រើន អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ និងថ្នាក់បង្រៀនធ្វើម្ហូបនឹងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរដែលកំពុងស្វែងរកបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។ ក្រៅពីនេះ វៀតណាមនៅមានកន្លែងច្រើនទៀតក្នុងការបង្ហាញខ្លួនបន្ថែមទៀតក្នុងបញ្ជីពានរង្វាន់តារា Michelin។ នេះក៏ជាយុទ្ធសាស្ត្រដើម្បីឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារពិភពលោកបានស្គាល់បន្ថែមទៀតអំពី "ម្ហូបវៀតណាម"។

និរន្តរភាព និងការត្រួតពិនិត្យគុណភាពក៏ជាកត្តាសំខាន់ផងដែរ។ ការធានានូវអនាម័យចំណីអាហារ សុវត្ថិភាព និងប្រភពប្រកបដោយនិរន្តរភាពនឹងជួយលើកកម្ពស់ការយល់ដឹងទូទៅអំពីម្ហូបវៀតណាម និងធ្វើឱ្យវាកាន់តែទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកទទួលទានអាហារទូទាំងពិភពលោក។

Remi Van Peteghem បាននិយាយថា "ខ្ញុំឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីបានជាទីក្រុងបាងកក (ចំណាត់ថ្នាក់ទី 14) ត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោកសម្រាប់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវរបស់ខ្លួន ខណៈដែលម្ហូបវៀតណាមមិនមានការប្រកួតប្រជែងតិចជាងប៉ុន្តែមិនទាន់បានបង្កើតម៉ាកដ៏លេចធ្លោមួយ" ។ ដូច្នេះ លោកបានស្នើថា វិស័យទេសចរណ៍ចាំបាច់ត្រូវមានយុទ្ធនាការផ្សព្វផ្សាយម្ហូបអាហារដែលមានលក្ខណៈកាន់តែខ្លាំង ស៊ីសង្វាក់គ្នា និងផ្តោតខ្លាំងជាងមុនក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ។

Remi បានចង្អុលបង្ហាញថា ផលិតផលកសិកម្មក្នុងស្រុកដ៏មានតម្លៃរបស់វៀតណាមដូចជាកាហ្វេ ទឹកត្រី និងភេសជ្ជៈសិប្បកម្ម នៅតែមិនទាន់ត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយទូលំទូលាយនៅឡើយ។ ការលើកកម្ពស់ម៉ាកយីហោ និងយុទ្ធសាស្ត្រនាំចេញសម្រាប់គ្រឿងផ្សំទាំងនេះនឹងរួមចំណែកក្នុងការបញ្ជាក់ជំហររបស់វៀតណាមនៅលើផែនទីធ្វើម្ហូបពិភពលោក។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តជាយុទ្ធសាស្ត្រ និងសម្របសម្រួលជាងនេះ ហាណូយ និងវៀតណាមពិតជាអាចត្រលប់ទៅជាគោលដៅកំពូលនៃគោលដៅធ្វើម្ហូបរបស់ពិភពលោក។

វៀតណាមក៏ត្រូវគ្រប់គ្រងតម្លៃ និងការឡើងថ្លៃផងដែរ ដើម្បីបង្កើតរូបភាពដ៏ល្អនៅក្នុងក្រសែភ្នែកភ្ញៀវទេសចរ ដើម្បីជួយលើកកំពស់ចំណាត់ថ្នាក់របស់ខ្លួន នេះបើយោងតាមអ្នកជំនាញ។ «ប្រសិនបើយើងនៅតែលក់ទៅឱ្យអតិថិជនលោកខាងលិចមួយ ផ្លែប៉ោមមួយថង់តូចមានតម្លៃ 200,000 ដុង ម្ហូបវៀតណាមនឹងមានរសជាតិជូរចត់ជំនួសឱ្យឆ្ងាញ់។ លោក Nguyen Ba Thien An អាយុ 24 ឆ្នាំដែលបានឃើញអ្នកលក់ដូរតាមដងផ្លូវរបស់ទីក្រុងហាណូយ "ច្រានចោល" អតិថិជនលោកខាងលិចបាននិយាយថា "ហាណូយ ឬទីក្រុងហូជីមិញ នឹងមិនស្ថិតនៅលើកំពូលទេ"។

ប្រធានក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Lua Viet Tours លោក Nguyen Van My បាននិយាយថា “ការទទួលបានកិត្តិយសក្នុងពានរង្វាន់គឺមិនសំខាន់ដូចចំនួនភ្ញៀវអន្តរជាតិដែលយើងស្វាគមន៍នោះទេ។ នៅឆ្នាំ ២០២៤ វៀតណាមនឹងទទួលភ្ញៀវអន្តរជាតិជិតដល់កម្រិតមុនការរាតត្បាត។ ក្នុងខែមករា ឆ្នាំ២០២៥ វៀតណាមបានស្វាគមន៍ភ្ញៀវអន្តរជាតិចំនួន ២,១លាននាក់។ ខ្ពស់បំផុតក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រ ដូច្នេះហើយ ឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍ត្រូវផ្តោតលើការរក្សាចំនួនអ្នកទស្សនា "ដ៏ច្រើន" ដូចក្នុងខែមករា ក៏ដូចជាផ្តោតលើគុណភាពនៃភ្ញៀវ និងចំណូលផងដែរ។

លោក My បានមានប្រសាសន៍ថា "យើងពឹងផ្អែកលើពានរង្វាន់ច្រើនពេក។ ផ្ទុយទៅវិញ ឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍គួរតែផ្តោតលើវិធីរកប្រាក់ចំណេញកាន់តែច្រើន" ។

ប្រភព