ហេតុអ្វីបានជាកុមារមិនគួរទទួលទានភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ?

ក្មេងអាយុក្រោម 2 ឆ្នាំមិនគួរញ៉ាំ / ផឹកស្ករបន្ថែមទេ។

នៅក្នុងសិក្ខាសាលាមួយនាពេលថ្មីៗនេះ ដែលផ្តល់ព័ត៌មានអំពីផលប៉ះពាល់គ្រោះថ្នាក់នៃភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ សាស្ត្រាចារ្យរង វេជ្ជបណ្ឌិត Truong Tuyet Mai នាយករងនៃវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភបានមានប្រសាសន៍ថា ភាពធាត់បានក្លាយជាបញ្ហានៅក្នុង ពិភពលោក ។ អត្រានៃការលើសទម្ងន់ និងធាត់ ជាពិសេសចំពោះកុមារកំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយកុមារ 1 ក្នុងចំណោម 5 នាក់មានទម្ងន់លើស ឬធាត់។

នៅប្រទេសវៀតណាម ស្ថានភាពនេះក៏កំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សចំពោះកុមារផងដែរ។ នៅទីក្រុងធំៗ ដូចជាហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ អត្រានៃការលើសទម្ងន់ និងធាត់ចំពោះកុមារអាចឡើងដល់ 40%។ តួលេខនេះចំពោះមនុស្សពេញវ័យមាន២០% នៅតាមតំបន់ខ្លះមានរហូតដល់ជិត៣០% ។

Chuyên gia dinh dưỡng lý giải vì sao trẻ dưới 2 tuổi không nên tiêu thụ các thực phẩm và đồ uống có đường- Ảnh 1. — សាស្ត្រាចារ្យរង បណ្ឌិត Truong Tuyet Mai នាយករងវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភ។ រូបថត៖ N.Mai

យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរង លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Truong Tuyet Mai ការសិក្សាបង្ហាញថា ភេសជ្ជៈធម្មតាមួយនឹងមានជាតិស្ករប្រហែល 35g និងសារធាតុចិញ្ចឹមតិចតួចបំផុត។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករមិនសមហេតុផល ត្រូវបានគេកំណត់ថាជាមូលហេតុនៃការលើសទម្ងន់ និងធាត់។

លើសពីនេះ ការទទួលទានភេសជ្ជៈផ្អែមជាប្រចាំ ក៏បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺធ្មេញ ជំងឺមេតាប៉ូលីស ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺលើសឈាមជាដើម។

យោងតាមអនុសាសន៍របស់ អង្គការសុខភាព ពិភពលោក បរិមាណជាតិស្ករដោយឥតគិតថ្លៃក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់ៗគួរតែមានត្រឹមតែ 10% ប៉ុណ្ណោះ ហើយគួរតែកាត់បន្ថយឱ្យតិចជាង 5% នៃថាមពលក្នុងមួយថ្ងៃ ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមចំពោះសុខភាព ស្មើនឹងតិចជាង 25 - 50g នៃជាតិស្ករដោយឥតគិតថ្លៃក្នុងមួយថ្ងៃសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ និងតិចជាង 12 - 25g នៃជាតិស្ករក្នុងមួយថ្ងៃ សម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 2 ឆ្នាំមិនគួរផឹក។ សាស្ត្រាចារ្យរង បណ្ឌិត Truong Tuyet Mai បានជម្រាបជូន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ តាមការពិត ឪពុកម្តាយជាច្រើននៅតែមានទម្លាប់បន្ថែមជាតិស្ករនៅពេលរៀបចំអាហារសម្រាប់កុមារតូចៗ ឬឱ្យកូនរបស់ពួកគេនូវភេសជ្ជៈដប។ នេះបង្កហានិភ័យជាច្រើនដល់សុខភាពរបស់កុមារនៅពេលក្រោយ។

ដោយឡែក ការវិភាគលើបញ្ហានេះ នាយករងវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភបានមានប្រសាសន៍ថា ឪពុកម្តាយត្រូវផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់នៃការបំពានកុមារឱ្យញ៉ាំ/ផឹកផលិតផលដែលមានជាតិស្ករដោយសារមូលហេតុសំខាន់ពីរ។

ទីមួយសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 2 ឆ្នាំ នៅពេលដែលឪពុកម្តាយចិញ្ចឹមពួកគេនូវអាហារជាច្រើនប្រភេទ បរិមាណជាតិស្ករនៅក្នុងអាហារធម្មជាតិនឹងបំពេញតម្រូវការរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះហើយ មិនចាំបាច់ទទួលទានអាហារដែលមានជាតិស្ករផ្សេងទៀតឡើយ។ ការបន្ថែមស្ករនឹងនាំឱ្យមានជាតិស្ករលើសបើធៀបនឹងតម្រូវការដែលបានណែនាំ។ នេះមិនល្អទេ។

ទីពីរ រសជាតិរបស់កុមារមានទម្លាប់បង្កើតជាទម្លាប់។ ដូច្នេះ ការផ្តល់អាហារផ្អែមពេក ឬប្រៃពេកដល់កុមារ មិនមានប្រយោជន៍សម្រាប់ទម្លាប់អនាគតរបស់ពួកគេឡើយ។ កុមារមានទំនោរចូលចិត្តអាហារដែលផ្អែមពេក ឬប្រៃពេក ហើយប្រើអាហារផ្អែម/ប្រៃពេក។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ការញ៉ាំផ្អែមពេកនឹងមានជាតិស្ករច្រើន ប្រៃពេកនឹងមានជាតិសូដ្យូមខ្ពស់ ទាំងបង្កផលប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។

យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរង លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Truong Tuyet Mai កុមារដែលទទួលទានផ្អែមជាប្រចាំ នឹងមានថាមពលលើសលប់ ប៉ុន្តែខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀត។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ការញ៉ាំ/ផឹកស្ករច្រើន ធ្វើឱ្យមានជាតិស្ករច្រើន បើធៀបនឹងតម្រូវការរបស់កុមារ ជាតិស្ករក៏ប្រមូលផ្តុំបន្តិចម្តងៗ នាំឱ្យប្រឈមមុខនឹងការធាត់លើសទម្ងន់ ថែមទាំងនាំឱ្យកើតផលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពកុមារ ដូចជាបញ្ហាមេតាបូលីស ជំងឺមិនប្រក្រតីផ្សេងៗ...។

ឪពុកម្តាយគួរតែកំណត់ការទទួលទានជាតិស្កររបស់កុមារ។

យោងតាមសាស្ត្រាចារ្យរង លោកបណ្ឌិត Truong Tuyet Mai គ្រួសារគឺជាបរិយាកាសល្អបំផុតសម្រាប់កុមារ។ ដូច្នេះហើយ ឪពុកម្តាយត្រូវកំណត់ការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការទិញអាហារដែលមានជាតិស្ករច្រើន មករក្សាទុកក្នុងផ្ទះ និងក្នុងទូទឹកកក ដើម្បីកុំឱ្យកូនមានទម្លាប់ញ៉ាំ/ផឹកស្ករច្រើន។

Chuyên gia dinh dưỡng lý giải vì sao trẻ dưới 2 tuổi không nên tiêu thụ các thực phẩm và đồ uống có đường- Ảnh 2. — ឪពុកម្តាយគួរតែកំណត់ការទទួលទានជាតិស្ករសម្រាប់កុមារ។ រូបភាព

ឪពុកម្តាយគួរតែផ្តល់ឱ្យកូនរបស់ពួកគេនូវទឹកចម្រោះ និងទឹកដបជំនួសឱ្យភេសជ្ជៈ។ ប្រើបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃអាហារដែលមានជាតិស្ករច្រើនដោយឥតគិតថ្លៃដូចជា ស្ករធម្មជាតិ (ស្ករត្នោត ស្ករចម្រាញ់ ស្ករក្រួស។ល។) និងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករ (រួមទាំងភេសជ្ជៈ តែ និងកាហ្វេបន្ទាន់។ល។) បង្អែម កកស្ទះ។ល។

លើសពីនេះ ឪពុកម្តាយត្រូវគិតគូរយ៉ាងម៉ត់ចត់អំពីការកំណត់បរិមាណស្ករបន្ថែមក្នុងអាហារពេលចម្អិនអាហារ និងនៅលើតុអាហាររបស់កុមារ។ ផ្តល់ជូនកុមារនូវផ្លែឈើស្រស់ៗដែលមានជាតិស្ករទាបជំនួសឱ្យអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិស្ករ ហើយជ្រើសរើសផ្លែឈើស្រស់ជាងផ្លែឈើស្ងួត។ នៅពេលទិញអាហារ និងភេសជ្ជៈសម្រាប់កុមារ អ្នកគួរតែអានស្លាកសញ្ញាអាហារូបត្ថម្ភ ហើយជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានជាតិស្ករតិច ដើម្បីកុំឱ្យកុមារទទួលបានជាតិស្ករច្រើនពេក ដែលនាំឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។

សាស្ត្រាចារ្យរង វេជ្ជបណ្ឌិត Truong Tuyet Mai ផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យកំណត់ការទទួលទានអាហារ និងភេសជ្ជៈរបស់កុមារដែលមានជាតិស្ករច្រើន។

ប្រភព