ដាំដំឡូងមីដ៏ប្រណិត ដោយមានមើមដុះពន្លកគ្រប់ទីកន្លែង កសិករ Phu Yen បង្កើតម្សៅឆ្ងាញ់។

ដើមត្របែកនេះត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាដើមត្របែកនៅក្នុងស្រុក Tay Hoa (ខេត្ត Phu Yen) ប្រជាជនតែងហៅវាថាដើមចេក។

Arrowroot (ដើមចេក) មានរសជាតិផ្អែម ជួយត្រជាក់ និងសម្រួលសរសៃប្រសាទបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។

ដើមត្របែកអាចយកទៅកែច្នៃជាម្សៅ នំខេក វល្លិ៍ ផ្លែប៉ោម ដើម្បីចម្អិនស៊ុបផ្អែម ឬអាចស្ងោរញ៉ាំភ្លាមៗក៏បាន។

Trồng cây dong riềng tốt um tùm, củ la liệt trồi lên, ông nông dân Phú Yên làm ra loại bột ngon lành- Ảnh 1.

ដើមត្របែកមានមើមឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានទាញឡើងនៅក្នុងសួនរបស់លោក Le Xep កសិករនៅឃុំ Hoa Binh 1 ស្រុក Tay Hoa (ខេត្ត Phu Yen)។

បើតាមលោក ឡឺ សែប ក្នុងឆ្នាំ ២០២០ លោកបានទៅលេងខេត្តជិតខាងមួយចំនួន ហើយបានប្រទះឃើញការដាំ និងកែច្នៃដើមអណ្តែតគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ បន្ទាប់មកលោកបានស្វែងយល់បន្ថែមតាមរយៈសៀវភៅ និងកាសែត ហើយចាប់ផ្តើមចាប់អារម្មណ៍លើ arrowroot ។

ដោយដឹងថានេះជាដើមឈើដែលសម្របតាមអាកាសធាតុ និងលក្ខខណ្ឌដី ហើយអាចដុះលូតលាស់បានល្អក្នុងមូលដ្ឋាន គាត់ក៏សម្រេចចិត្តវិនិយោគទិញគ្រាប់ពូជមកដាំ។

ដោយបានដាំមើមព្រួញដោយជោគជ័យ លោក ឡឺ សែប បានប្រថុយនឹងការទិញម៉ាស៊ីនកែច្នៃមើមព្រួញនៅពេលប្រមូលផលអស់រយៈពេលបួនឆ្នាំមកហើយ។

Trồng cây dong riềng tốt um tùm, củ la liệt trồi lên, ông nông dân Phú Yên làm ra loại bột ngon lành- Ảnh 2.

លោក Le Xep កសិករនៅឃុំ Hoa Binh 1 ស្រុក Tay Hoa (ខេត្ត Phu Yen) ក្បែរគុម្ពោតព្រៃដែលដុះក្នុងសួនរបស់គាត់។

លោក សែប បន្ថែមថា៖ បច្ចុប្បន្នដំឡូងមីមានពីរប្រភេទគឺ ដំឡូងមីស និងដំឡូងមីក្រហម។ មានវិធីពីរយ៉ាងក្នុងការផ្សព្វផ្សាយ arrowroot ។

នោះគឺត្រូវញែកមើមតូចៗចេញពីគុម្ពោតចាស់ ឬប្រើមើមចាស់ដែលមិនខូចដោយសារសត្វល្អិត ឬរលួយ ប្រើកាំបិតកាត់មើមកាត់ជាកំណាត់ៗ កាត់នីមួយៗមានយ៉ាងតិច ២-៣ ភ្នែក រួចយកទៅជ្រលក់ក្នុងផេះផ្ទះបាយ ដើម្បីបញ្ឈប់ការសាប។

បន្ទាប់ពីកាត់ដើមកាត់រួច ត្រូវរៀបចំដាក់លើថាសឲ្យស្មើៗគ្នា ទុកវាឱ្យស្ងួត កន្លែងមានម្លប់ ស្រោចទឹកឱ្យវាញាស់រយៈពេល ១-២ សប្តាហ៍ ពេលនោះ ដើមដំឡូងមីនឹងពន្លកដុះពន្លក នៅពេលដែលដើមកាត់មានប្រវែងប្រហែល ៣-៥ សង់ទីម៉ែត្រ និងមានដើមយ៉ាងតិច ១-២ ដើម ទើបអាចដាំបាន។

ទោះបីជា arrowroot អាចត្រូវបានដាំដុះនៅលើដីជាច្រើនប្រភេទក៏ដោយ ប៉ុន្តែនៅលើដីរលុង សំបូរទៅដោយ humus មានសំណើម មានពន្លឺថ្ងៃ ដើម arrowroot លូតលាស់ខ្លាំង ផ្តល់ទិន្នផលមើមខ្ពស់ និងគុណភាពល្អ។

ដូច្នេះ ដីល្បាប់នៅតាមដងទន្លេបាគឺសមរម្យណាស់។ ពេលវេលាដាំកូនព្រួញនៅស្រុក Tay Hoa គឺចាប់ពីខែសីហា ដល់ខែមករា តាមច័ន្ទគតិ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដែលដាំបានល្អបំផុតនៅដើមរដូវវស្សា។

Trồng cây dong riềng tốt um tùm, củ la liệt trồi lên, ông nông dân Phú Yên làm ra loại bột ngon lành- Ảnh 3.

លោក ឡឺ សែប សូមណែនាំម្សៅ arrowroot ដែលជាម្សៅដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ទាក់ទងនឹងការកែច្នៃម្សៅ មើមស្រស់១០គីឡូក្រាម ធ្វើម្សៅ១គីឡូក្រាម។ ជំហានក្នុងការធ្វើម្សៅពី arrowroot៖ ដំបូងត្រូវលាងឫសឱ្យស្អាត រួចដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ដើម្បីបកសំបកចេញ ច្រោះយកម្សៅដែលមានសំណើម រួចហាលទុកចោល ៥-៧ថ្ងៃ។

តម្លៃលក់ម្សៅ arrowroot បច្ចុប្បន្នគឺ 110,000 ដុង / គីឡូក្រាមនៃម្សៅរួចរាល់។ ដោយមានផ្ទៃដីដាំដំឡូងមី ២០០០ ^{ម៉ែត្រការ៉េ} គាត់អាចប្រមូលផលម្សៅស្ងួតជាមធ្យម ២០០ គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំ។

ក្រៅពីនេះ ដោយមានម៉ាស៊ីនស្រាប់ គាត់បានទិញរមៀតខ្មៅ និងរមៀតលឿងបន្ថែមទៀត ដើម្បីកែច្នៃ និងលក់ជូនអ្នកខ្វះខាត។

នាពេលខាងមុខនេះ គាត់គ្រោងនឹង ដាក់ស្លាកវេចខ្ចប់ម្សៅ arrowroot ដើម្បីចុះឈ្មោះបោះឆ្នោតផលិតផល OCOP ផ្កាយ 3 ។

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម សូមទំនាក់ទំនង៖ លោក ឡឺ សែប Tel: 0942278437។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/trong-cay-dong-rieng-tot-um-tum-cu-la-liet-troi-len-ong-nong-dan-phu-yen-lam-ra-loai-bot-ngon-lanh-20240715190232151.htm