ទទួល​ស្គាល់​វប្បធម៌​ធ្វើ​ម្ហូប​របស់​ក្រុម​ជនជាតិ​ភាគ​ឦសាន

(មាតុភូមិ) - នៅថ្ងៃទីពីរនៃមហោស្រពវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ភូមិភាគឦសានលើកទី 11 ក្នុងស្រុកបាននាំមកទស្សនានូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប និងវប្បធម៌ប្លែកៗ និងការប្រកួតកីឡា។

ភូមិភាគឦសាន្តជាតំបន់វប្បធម៌សំខាន់មួយក្នុងចំនោមតំបន់វប្បធម៌សំខាន់ៗទាំងប្រាំពីររបស់វៀតណាម ហើយជាកន្លែងរស់នៅរបស់ជនជាតិភាគតិចជាច្រើនដូចជា Tay Nung ម៉ុង Dao San Chay ជាដើម។ការលើកឡើងពីភូមិភាគឦសានគឺនិយាយអំពីវប្បធម៌ដ៏សំបូរបែប ភាសាសម្បូរបែប សំលៀកបំពាក់ ពិធីបុណ្យ ពិធីសាសនា ... ដែលក្នុងនោះកីឡា និងម្ហូបអាហារគឺជាផ្នែកមួយដែលមិនអាចខ្វះបាន។

នាថ្ងៃទី ៣ ខែវិច្ឆិកា មហោស្រពវប្បធម៌ កីឡា និងទេសចរណ៍ជនជាតិភាគឦសានលើកទី ១១ បានរៀបចំការប្រកួតកីឡាជនជាតិ និងដាក់តាំងលក់អាហារប្រពៃណីសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរណ៍បានទស្សនាកម្សាន្ត និងទិញជាអំណោយ។

បរិយាកាសកីឡាដ៏រំភើបក្នុងពិធីបុណ្យ

កីឡាប្រពៃណីដូចជា ជើងទម្រ បោះអង្កាញ់ វាយដំបងជាដើម គឺជាលក្ខណៈវប្បធម៌ដែលត្រូវបានថែរក្សា និងថែរក្សាតាមជំនាន់ជាច្រើនរបស់ជនជាតិក្នុងខេត្ត Lang Son ជាពិសេស និងខេត្តភាគឦសានជាទូទៅ។

មិនត្រឹមតែបំពេញតម្រូវការនៃការកម្សាន្ត និងការកែលម្អសុខភាពប៉ុណ្ណោះទេ កីឡាប្រជាប្រិយក៏បង្ហាញពីលក្ខណៈពិសេសប្លែក និងជិតស្និទ្ធនៅក្នុងជីវិតវប្បធម៌ និងស្មារតីរបស់ប្រជាជននៅតំបន់ភ្នំ ដោយសារតែពួកគេភាគច្រើនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងឧបករណ៍ប្រកួតប្រជែងដ៏សាមញ្ញ។

អត្តពលិកពោរពេញដោយភាពសាទរ គ្រប់គ្នាបានប្រឹងប្រែងអស់ពីសមត្ថភាពដើម្បីបំពេញនូវសមត្ថភាពល្អបំផុត ឈ្នះមេដាយដោយស្មារតី “សប្បាយគឺជារឿងសំខាន់”។ ដើម្បី​ផ្តល់​កម្លាំងចិត្ត​ដល់​កីឡាករ​កីឡាការិនី អ្នកគាំទ្រ ប្រជាពលរដ្ឋ និង​ភ្ញៀវទេសចរ​ក៏បាន​អបអរសាទរ​យ៉ាង​សាទរ​។ នៅក្នុងអាកាសធាតុដ៏ត្រជាក់ត្រជុំ ពិធីបុណ្យនេះបានប្រព្រឹត្តទៅកាន់តែសប្បាយរីករាយ និងរំភើបរីករាយ។

ភ្ញៀវ​ទេសចរ​ទទួល​បាន​បទពិសោធន៍​ពី​សកម្មភាព​កីឡា​ក្នុង​ពិធីបុណ្យ

ភូមិភាគឦសាន្ត ជាតំបន់ភ្នំនៃប្រទេសរបស់យើង ដែលមានដី និងអាកាសធាតុចម្រុះ ប្រព័ន្ធទន្លេ និងស្ទឹងក្រាស់ ភ្នំត្រួតលើគ្នា ជ្រលងភ្នំជាច្រើន អំណោយផលសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍នៃបន្លែដ៏សម្បូរបែប។ ដោយផ្អែកលើលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិទាំងនោះ មនុស្សបានទាញយកប្រយោជន៍ កេងប្រវ័ញ្ច បង្កើត និងបង្កើតចានដែលមានអត្តសញ្ញាណសម្បូរបែប។

មកដល់ទឹកដីភាគខាងជើងបំផុតនៃមាតុភូមិ អ្នកទទួលទានអាហារមិនអាចព្រងើយកន្តើយនឹងមុខម្ហូបនៅទីនេះ គ្រីស្តាល់ដ៏អស្ចារ្យនៃភាពសម្បូរបែបនៃស្ថានសួគ៌ និងផែនដី និងការច្នៃប្រឌិតគ្មានទីបញ្ចប់របស់មនុស្ស។

ភ្ញៀវ​ទេសចរ​រីករាយ​នឹង​ថាស​បាយ Lang Son

នៅក្នុងស្តង់តាំងពិព័រណ៌ធ្វើម្ហូបនៃពិធីបុណ្យនេះ ថាសអាហារត្រូវបានពោពេញទៅដោយមុខម្ហូបប្រពៃណីរបស់ Lang Son ដូចជា ទាអាំង សាច់ជ្រូកអាំង សាច់ជ្រូកបំពង អង្ករដំណើបប្រាំពណ៌ជាដើម ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ។

អ្នកស្រី Nguyet Nga មានស្រុកកំណើតនៅ Lang Son បេក្ខនារីក្នុងការប្រកួតជំនាញមគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍បានចែករំលែកថា៖ ក្នុងអាហាររបស់ជនជាតិ Tay នៅ Bac Son ខេត្ត Lang Son តែងតែមាននំអន្សមខ្មៅ អង្ករដំណើបពណ៌ស្វាយ សាច់ជ្រូកអាំង ទាអាំង... ទាំងនេះគឺជាមុខម្ហូបមូលដ្ឋានដែលតែងតែមាននៅក្នុងអាហាររបស់ជនជាតិ Tay មិនថាជាអាហារប្រចាំថ្ងៃ ឬអាហារថ្ងៃត្រង់។

ផលិតផលភាគឦសានទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរ

នៅក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះ Lang Son បាននាំយកម្ហូបដែលរៀបចំយ៉ាងពិសេសមួយមកពិធីបុណ្យគឺ៖ សាច់ជ្រូកជក់បារី។ ជនជាតិ Tay នៅ Bac Son រស់នៅក្នុងផ្ទះឈើប្រក់ស្បូវ ហើយប្រើប្រាស់ចង្ក្រានឈើសម្រាប់កំដៅ និងចម្អិនអាហារជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ក្រោយពេលកាប់ជ្រូក ជាពិសេសមិនត្រូវលាងវាទេ ប៉ុន្តែត្រូវយកសាច់ជាមួយអំបិលគ្រើម ហើយព្យួរវានៅលើតុផ្ទះបាយវិញ។ កំដៅនៃចង្ក្រាននិងផ្សែងនឹងបង្កើតរសជាតិឆ្ងាញ់ទាក់ទាញរសជាតិនិងក្លិននៃម្ហូបនេះ។

ក្រៅពីនេះ ក៏មានមុខម្ហូបប្រពៃណីជាច្រើនដូចជា អង្ករដំណើបប្រាំពណ៌ បិណ្ឌតែ បិណ្ឌបូ ចាហួយស្មៅ... ឬផ្លែឈើភ្នំល្បីៗដូចជា Mau Son peach, Bao Lam persimmon, Chi Lang custard apple, the chestnut, black canarium,... ក៏បានកែច្នៃ និងលក់នៅស្តង់របស់ពិធីបុណ្យផងដែរ។/.

អាន អាន-P. Anh

ប្រភព៖ https://toquoc.vn/trai-nghiem-van-hoa-am-thuc-cac-dan-toc-vung-dong-bac-20241103212224267.htm