ស្វែងយល់ពីទម្លាប់ញ៉ាំអាហារអ៊ីតាលីពីអតីតកាល បច្ចុប្បន្នកាល និងអនាគតតាមរយៈស្នាដៃសិល្បៈ

មកទស្សនាការតាំងពិពណ៌ “រសជាតិ! ជនជាតិអ៊ីតាលី និងម្ហូប ១៩៧០-២០៥០” ចាប់ពីថ្ងៃទី ១៥ ដល់ ២២ ខែវិច្ឆិកា នៅ Casa Italia (ហាណូយ) សាធារណជនអាចស្វែងយល់ពីការអភិវឌ្ឍន៍ទម្លាប់នៃការញ៉ាំអ៊ីតាលីក្នុងអតីតកាល បច្ចុប្បន្នកាល និងអនាគត តាមរយៈស្នាដៃសិល្បៈនៅទីនេះ។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃសប្តាហ៍ម្ហូបអ៊ីតាលីលើកទី 8 នៅវៀតណាម។

Tìm hiểu thói quen ăn uống của người Italy trong quá khứ, hiện tại và tương lai thông qua các tác phẩm nghệ thuật

ការមកដល់ពិព័រណ៍នេះ សាធារណជនអាចយល់អំពីការអភិវឌ្ឍន៍ទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់ជនជាតិអ៊ីតាលីក្នុងអតីតកាល បច្ចុប្បន្នកាល និងអនាគតតាមរយៈស្នាដៃសិល្បៈនៅទីនេះ។ (រូបថត៖ Chu Dao)

ការតាំងពិព័រណ៍នេះបង្ហាញស្នាដៃរចនា និងប្រាប់រឿងរ៉ាវនៃប្រវត្តិសាស្រ្តធ្វើម្ហូបអ៊ីតាលី តាមរយៈទស្សនៈគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតរបស់អ្នកនិពន្ធ។ ការតាំងពិព័រណ៍នេះត្រូវបានរៀបចំដោយ Massimo Montanari - សាស្រ្តាចារ្យនៃប្រវត្តិសាស្រ្តម្ហូបអាហារនៅសាកលវិទ្យាល័យ Bologna និង Laura Lazzaroni - អ្នកនិពន្ធដ៏ល្បីល្បាញនៅក្នុងវិស័យធ្វើម្ហូប។

ការតាំងពិព័រណ៍នេះមិនត្រឹមតែផ្តោតលើមុខម្ហូប និងវិធីធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់ឱ្យអ្នកទស្សនានូវទិដ្ឋភាពបែប Panoramic នៃឧស្សាហកម្មកសិកម្ម និងបសុសត្វ។ ភាពសម្បូរបែបនៃអាហារ បញ្ហាប្រឈមផ្នែកបរិស្ថាន និងសុខភាពនៅក្នុងឧស្សាហកម្មអាហារូបត្ថម្ភ និងទស្សនៈគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនទៀតលើម្ហូប និងវប្បធម៌អ៊ីតាលី។

"រសជាតិនៃប្រទេសអ៊ីតាលីមិនគ្រាន់តែជាអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអំពីជីវិត សេចក្តីស្រឡាញ់ និងការចែករំលែក។ យើងចង់នាំមកនូវបទពិសោធន៍ដ៏អស្ចារ្យ មិនត្រឹមតែសម្រាប់អារម្មណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ដួងចិត្ត និងព្រលឹងរបស់មនុស្សគ្រប់រូបផងដែរ។" - ដកស្រង់ដោយអ្នកនិពន្ធនៃពិព័រណ៍។

ការតាំងពិព័រណ៍នេះនឹងមិនត្រឹមតែជាកន្លែងសម្រាប់បង្ហាញស្នាដៃសិល្បៈប្លែកៗ និងទាក់ទាញភ្នែកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជាប្រភពព័ត៌មានចម្រុះ ដំណើរនៃការរកឃើញតាមរយៈប្រវត្តិសាស្ត្រ វប្បធម៌ និងស្មារតីរបស់ប្រជាជនអ៊ីតាលីផងដែរ។

សប្តាហ៍ធ្វើម្ហូបអ៊ីតាលីលើកទី 8 នៅប្រទេសវៀតណាម ក្រោមប្រធានបទ “រីករាយជាមួយម្ហូបអ៊ីតាលី៖ រសជាតិដ៏វិសេសជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អ” ស្ថានទូតអ៊ីតាលីមានបំណងផ្សព្វផ្សាយដល់សហគមន៍ព័ត៌មាន និងចំណេះដឹងអំពីអាហារមេឌីទែរ៉ាណេដែលមានជីវជាតិ និងសុខភាពល្អ ក៏ដូចជាលើកកម្ពស់ភាពចម្រុះនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបអ៊ីតាលីដល់អ្នកចូលចិត្តអាហារ និងអ្នកពិសោធន៍វប្បធម៌។

ពិព័រណ៍នេះស្វាគមន៍សាធារណជនចាប់ពីម៉ោង ១០ ព្រឹក ដល់ ៦ ល្ងាច ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ចាប់ពីថ្ងៃទី ១៥ ដល់ ២២ ខែវិច្ឆិកា។

ប្រភព