ដំណើរទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបពីប្រទេសអ៊ីតាលីទៅកាន់ប្រទេសវៀតណាម

ពិព័រណ៍ម្ហូបអាហារអ៊ីតាលីឆ្នាំ 2024 នឹងប្រារព្ធឡើងនៅមជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌អ៊ីតាលី - Casa Italia ។ (រូបថត៖ Grapevine)

ក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃសប្តាហ៍ម្ហូបអ៊ីតាលីលើកទី 9 នៅប្រទេសវៀតណាម ព្រឹត្តិការណ៍ពិព័រណ៍អាហារតាមដងផ្លូវ "ពីគ្រាប់អង្ករចៀនដល់សាច់គោអាំង៖ ការធ្វើដំណើររវាងប្រទេសអ៊ីតាលី និងវៀតណាម" បានប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីថ្ងៃទី 23-24 ខែវិច្ឆិកា នៅមជ្ឈមណ្ឌលវប្បធម៌អ៊ីតាលី (Casa Italia) ដែលផ្តល់ឱកាសដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងមុខម្ហូបប្លែកៗពីប្រទេសអ៊ីតាលី និងវៀតណាម។ ដោយមានភោជនីយដ្ឋានកំពូលៗ នេះជាឱកាសមួយដើម្បីអបអរការលាយបញ្ចូលគ្នានៃវប្បធម៌ និងការធ្វើម្ហូបនៃប្រទេសទាំងពីរ។

មេចុងភៅរៀបចំអាហារនៅឯពិព័រណ៍។ (រូបថត៖ Grapevine)

ភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលី និងវៀតណាមល្បីៗដែលមានប្រវត្តិយូរអង្វែងនៅទីក្រុងហាណូយបាននាំមកចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍នេះនូវមុខម្ហូបតាមចិញ្ចើមផ្លូវប្លែកៗដូចជា ភីហ្សា fritta, porchetta, focaccia farcit, panino con salsiccia, នំបង្គា, pho rolls, banh bot loc និងជាការពិតណាស់អាហារផ្អែមដូចជាការ៉េម gelato ដ៏ល្បីល្បាញ និងស៊ុបផ្អែមឆ្ងាញ់មកពីតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃប្រទេសវៀតណាម។

ភោជនីយដ្ឋានដែលបានរួមចំណែកដល់ភាពជោគជ័យនៃពិព័រណ៍ឆ្នាំនេះរួមមាន Gelato Italia, Cugini, Luna d'autunno, La Fiorentina, Mediterraneo, Caffè italia, Dragoncello, Sanzio, Mano និង Quan an ngon ។

ភីហ្សា ម្ហូបអ៊ីតាលីដ៏ល្បីល្បាញ។ (រូបថត៖ Grapevine)

ក្រៅពីអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ព្រឹត្តិការណ៍នេះក៏មានល្បែងកម្សាន្ត និងអន្តរកម្មជាច្រើនជាមួយទស្សនិកជន ដោយនាំមកនូវអំណោយគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនពីអ្នករៀបចំ និងភោជនីយដ្ឋាន។ ជាពិសេស យើងត្រូវតែលើកយកកម្មវិធីចាប់រង្វាន់ ដើម្បីឈ្នះសំបុត្រយន្តហោះទៅមក ហាណូយ-មីឡាន ចំនួន 2 សន្លឹក ពីអ្នកឧបត្ថម្ភក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍វៀតណាម។

ក្នុងពិធីបើកពិព័រណ៌ធ្វើម្ហូប ឯកអគ្គរដ្ឋទូតរងអ៊ីតាលីប្រចាំនៅវៀតណាម Francesco Arcuri បានសង្កត់ធ្ងន់លើបំណងចង់ជំរុញកិច្ចសហប្រតិបត្តិការ និងផ្លាស់ប្តូររវាងប្រទេសទាំងពីរ វប្បធម៌ទាំងពីរ៖

ឯកអគ្គរដ្ឋទូតរងអ៊ីតាលីប្រចាំនៅវៀតណាម Francesco Arcuri (កណ្តាល) ថតរូបជាមួយភ្ញៀវនៅឯពិព័រណ៍អាហារអ៊ីតាលីឆ្នាំ 2024 (រូបថត៖ ទំពាំងបាយជូ)។

លោក Francesco Arcuri បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “សប្តាហ៍ម្ហូបអ៊ីតាលីនៅវៀតណាមមានគោលបំណងលើកតម្កើងទំនាក់ទំនងមិត្តភាពរវាងប្រទេសទាំងពីរ ពីព្រោះវប្បធម៌មានភាពស្រដៀងគ្នាជាច្រើន ហើយមានបំណងចង់ឱ្យទំនាក់ទំនងកាន់តែរឹងមាំ និងស៊ីជម្រៅ។

លើសពីនេះ យើងក៏ចង់ស្វែងយល់ពីភាពសាមញ្ញរវាងមុខម្ហូបរបស់ប្រទេសទាំងពីរ ដែលជាប្រភពដើមនៃឈ្មោះ 'ពីគ្រាប់បាយចៀន ដល់សាច់ជ្រូកដុត៖ ការធ្វើដំណើររវាងប្រទេសអ៊ីតាលី និងវៀតណាម' អាហារតាមផ្លូវតំណាងឱ្យវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេសទាំងពីរ នៅពេលដែលភាគីទាំងពីរចូលចិត្តជជែកគ្នាលេង ចំណាយពេលដើរ និងរីករាយជាមួយអាហារ។

ពិព័រណ៍នេះមានកន្លែងថតរូបប្លែកៗ។ (រូបថត៖ Grapevine)

ព្រឹត្តិការណ៍នេះមានមេចុងភៅភ្ញៀវដែលជាអ្នកជំនាញក្នុងឧស្សាហកម្មធ្វើម្ហូបដូចជា លោក Hoang Tung សហស្ថាបនិក ប្រធានចុងភៅនៃភោជនីយដ្ឋាន Å by TUNG និងអាហារដ្ឋាន TUNG - នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតទាំង 100 នៅអាស៊ី។ Madame Binh មេចុងភៅនៃភោជនីយដ្ឋាន Luk Lak - ភោជនីយដ្ឋានមួយដែលត្រូវបានផ្តល់កិត្តិយសក្នុងបញ្ជី Michelin ឆ្នាំ 2024; លោកស្រី Tram Tran អ្នកជំនាញស្រាវៀតណាមល្អបំផុត Sommelier 2024 - អ្នកគ្រប់គ្រងភោជនីយដ្ឋាន Chapter Dining; លោក Ngo Thanh Hoa ចុងភៅ និងជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋាន East by NGO THANH HOA។

ប៊ឺហ្គឺអ៊ីតាលី (រូបថត៖ Grapevine)

លោក Ngo Thanh Hoa បានចែករំលែកថា៖ “ពិព័រណ៍នេះត្រូវបានប្រារព្ធឡើងនៅចុងសប្តាហ៍ជាមួយនឹងអាកាសធាតុត្រជាក់ ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងបរិយាកាសដ៏អ៊ូអរ និងមានមនុស្សច្រើនកុះករនៅថ្ងៃនេះ ហើយទទួលបានបទពិសោធន៍ដ៏អស្ចារ្យ។ ប្រសិនបើខ្ញុំត្រូវជ្រើសរើសមុខម្ហូបដែលល្អបំផុតនៅទីនេះ ដើម្បីណែនាំដល់អ្នករាល់គ្នា វាពិតជាពិបាកណាស់ ព្រោះមុខម្ហូបនីមួយៗមានលក្ខណៈពិសេសរៀងៗខ្លួន។ ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍នឹងប៊ឺហ្គឺតាមបែបអ៊ីតាលី សាច់ត្រូវបានបន្ថែមជាមួយ dill បង្កើតរសជាតិប្លែក។

ពិព័រណ៍នេះបានទាក់ទាញមនុស្សមួយចំនួនធំដែលចូលចិត្តពិសោធម្ហូបអ៊ីតាលី។ (រូបថត៖ Grapevine)

បើកដំណើរការនៅឆ្នាំ 2016 Italian Gastronomy Week គឺជាព្រឹត្តិការណ៍ប្រចាំឆ្នាំដែលប្រារព្ធឡើងនៅទូទាំងពិភពលោកដើម្បីគោរពដល់បេតិកភណ្ឌផ្នែកធ្វើម្ហូប និងវប្បធម៌ ដោយហេតុនេះផ្សព្វផ្សាយពីតម្លៃនៃអត្តសញ្ញាណរបស់ប្រទេស និងប្រជាជនដែលមានរាងដូចស្បែកជើងកវែង។

សប្តាហ៍ម្ហូបអ៊ីតាលីនៅវៀតណាមឆ្នាំ 2024 ក៏នាំមកនូវសិក្ខាសាលាមួយដែលមានប្រធានបទ "របបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេ និងម្ហូបបន្លែ៖ សុខភាព និងប្រពៃណី" ដោយសង្កត់ធ្ងន់លើគំរូនៃការញ៉ាំប្រកបដោយសុខភាព និងនិរន្តរភាព។

ស៊េរីព្រឹត្តិការណ៍នៃសប្តាហ៍ម្ហូបអ៊ីតាលីឆ្នាំ 2024 នឹងមានរយៈពេលរហូតដល់ថ្ងៃទី 8 ខែធ្នូ។

ប្រភព៖ https://baoquocte.vn/chuyen-du-ngoan-am-thuc-tu-italy-toi-viet-nam-295075.html