រាជធានីនៃខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ Quang Ngai

ជាមួយនឹងផ្ទៃដី 180 ហិកតានៃខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយនៅលើឆ្នេរសមុទ្រហ៊ុំព័ទ្ធដោយភ្នំភ្លើង និងផ្កាថ្ម ឃុំ Binh Hai ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជារដ្ឋធានីនៃខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយនៅលើដីគោក។

នាចុងខែមេសា ចម្ការខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយនៅឃុំ Binh Hai ស្រុក Binh Son ខេត្ត Quang Ngai បានឈានចូលដល់ការប្រមូលផលលើកទី ២ នៃឆ្នាំ។ ឃុំនេះស្ថិតនៅលើឆ្នេរសមុទ្រដែលមានថ្មភ្នំភ្លើង ថ្មប៉ប្រះទឹក ផ្កាថ្ម និងដីស្រដៀងនឹងកោះ Ly Son ដែលមានចម្ងាយជិត 30 គីឡូម៉ែត្រពីដីគោក ដែលសមរម្យសម្រាប់ដាំខ្ទឹមបារាំង។

ប្រជាពលរដ្ឋដាំដំណាំបីមុខក្នុងមួយឆ្នាំ ចាប់ពីខែត្រតេត ដល់ខែសីហា ដោយទទួលបានទិន្នផលប្រហែល ១.៨០០តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ មូលដ្ឋានត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយការិយាល័យកម្មសិទ្ធិបញ្ញាសម្រាប់យីហោខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ Binh Hai និងកំពុងសាងសង់តំបន់ដាំដុះពិសេសស្របតាមស្តង់ដារ VietGAP ដែលមានផ្ទៃដីជាង 20 ហិកតា។

លោក Pham Van Xuyen អនុប្រធានឃុំ Binh Hai មានប្រសាសន៍ថា ពូជខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយមានប្រភពមកពី Ly Son ហើយត្រូវបាននាំយកមកទីនេះដើម្បីសាកល្បងជាង 30 ឆ្នាំមុន ដើម្បីបើកទិសដៅថ្មីសម្រាប់ប្រជាជន។ មកទល់នឹងពេលនេះ ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយបានក្លាយជាមុខរបរប្រពៃណីនៅក្នុងឃុំដែលមានគ្រួសារដាំដុះប្រមាណ ៤០០ គ្រួសារ។

ម្ចាស់ចម្ការខ្ទឹមបារាំងបានផ្ទុកខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយដែលច្រូតរួចដាក់លើរទេះរុញ ហើយរុញវាទៅកន្លែងប្រមូលផ្ដុំក្បែរផ្លូវដើម្បីយកទៅផ្ទះស្ងួត។

បន្ទាប់ពីប្រមូលផលខ្ទឹមសបាន៤សៅ (មួយដើមមានទំហំ៥០០ម២) លោក Huynh Trung Thu នៅភូមិ Thanh Thuy ពេញផ្ទះរបស់គាត់ដោយខ្ទឹមពណ៌ស្វាយ។ គាត់ក៏បានសាងសង់ខ្ទមមួយបន្ថែមទៀត ដើម្បីទុកខ្ទឹមបារាំង ព្រោះទីធ្លានេះមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ខ្ទឹមបារាំងបីតោនដែលប្រមូលបាននោះទេ។ ជាមួយនឹងតម្លៃខ្ទឹមបារាំងប្រហែល 30,000 ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ដំណាំខ្ទឹមបារាំងនីមួយៗ គ្រួសាររបស់លោក Thu រកចំណូលបានប្រហែល 90 លានដុងក្នុងចំណូល ការចំណាយដក ប្រាក់ចំណេញគឺជាង 50 លានដុង។

ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយត្រូវបានឈ្មួញទិញ និងលក់ទៅកាន់ទីក្រុង Da Nang ទីក្រុងហូជីមិញ ហាណូយ និងខេត្តជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស។ ខណៈពេលដែលកំពុងរង់ចាំឈ្មួញមកទិញ មនុស្សជាច្រើនបានព្យួរបណ្តុំខ្ទឹមបារាំងនៅលើស៊ុមដែកដែលសង់ជុំវិញទីធ្លា និងមុខផ្ទះរបស់ពួកគេ បង្កើតជារបងខ្ទឹមបារាំង។

លោក Nguyen Vien អាយុ 70 ឆ្នាំនៅភូមិ Thanh Thuy បានពន្យល់ថា ការព្យួរខ្ទឹមបារាំងនៅលើខ្សែភ្លើង និង racks មានគោលបំណងពីរគឺ៖ ដើម្បីប្រើប្រាស់បានពេញលេញ និងដើម្បីឱ្យខ្ទឹមបារាំងស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធីបេ អាយុ ៧៨ ឆ្នាំ បានធ្វើស៊ុមដែកមុខផ្ទះដើម្បីព្យួរខ្ទឹមបារាំង។ អ្នកស្រីបន្តថា មុននឹងដាំខ្ទឹមបារាំង គាត់បានតែដាំដំណាំផ្សេងទៀតដូចជា សណ្ដែក ពោត... ដោយមានចំណូលទាប។ បន្ទាប់ពីរដូវខ្ទឹមបារាំងចប់ នាងនិងគ្រួសារផ្សេងទៀតប្តូរទៅដាំខ្ទឹមបារាំងនៅខែចុងក្រោយនៃឆ្នាំ។

ក្រោយពេលស្ងួតហើយ ម្ចាស់ចម្ការជួល ឬខ្ចីអ្នកភូមិជាច្រើននាក់ដើម្បីកាត់ដើមខ្ទឹមពីដើម និងឫស។ កម្មករម្នាក់ៗត្រូវបានប្រាក់ឈ្នួលប្រហែល ១៥ម៉ឺនទៅ២០០.០០០ដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្នកស្រី ង្វៀន ធីអ៊ី អាយុ ៧៥ ឆ្នាំ បានប្រើកាំបិតកាត់ឫស និងដើមដូងដែលបែកចេញពីអំពូល។ ពេលកាត់ ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយមានរសជាតិហឹរបន្តិច ដូច្នេះហើយ បន្ថែមពីលើការពាក់វ៉ែនតា នាងត្រូវពាក់ថង់ផ្លាស្ទិច ដើម្បីកុំឱ្យចំហាយហឹរចូលភ្នែក។

នៅមានចម្ការខ្ទឹមបារាំងជាច្រើនទៀតដែលមិនទាន់បានប្រមូលផល ព្រោះម្ចាស់ចម្ការបានដាំគ្រាប់ពូជក្នុងថ្ងៃខុសៗគ្នា។ លោក ភឹម លូ អាយុ ៥៩ឆ្នាំ បាននិយាយថា ដំណាំខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ មានរយៈពេលប្រហែល ៥០ថ្ងៃ។ ចម្ការខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានវិនិយោគជាមួយប្រព័ន្ធស្រោចស្រពដោយស្វ័យប្រវត្តិដោយចំណាយប្រាក់ប្រហែល ២ លានដុងក្នុងមួយសៅ។ ប្រហែល៤ថ្ងៃមុនច្រូតកាត់ ម្ចាស់ស្រែនឹងឈប់ស្រោចទឹក ។

ជាធម្មតា ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយនីមួយៗត្រូវការគ្រាប់ពូជចំនួន 100 គីឡូក្រាម (មានតម្លៃជាង 4 លានដុង) ។ ប្រសិនបើរដូវល្អ សៅនីមួយៗអាចផ្តល់ទិន្នផលបានជិត ១០០០ គីឡូក្រាម (មួយតោន) ប៉ុន្តែដំណាំនេះក៏ងាយនឹងសត្វល្អិតដែរ ដូចជា ដង្កូវនាង ស្លឹកគ្រៃ… ដែលប៉ះពាល់ដល់ទិន្នផល។

ជាមួយនឹងដំណាំចំនួនបីក្នុងមួយឆ្នាំ ជាមធ្យមគ្រួសារនៅឃុំ Binh Hai អាចរកចំណូលបានរាប់រយលានដុង។

ផាម លីន

ប្រភព