ការចិញ្ចឹមដង្កូវនាងឡើងចុះ

SGGPO ០៥/២៥/២០២៣ ០៩:១០

នៅតាមច្រាំងទន្លេ Ve ឃុំ Duc Hiep (ស្រុក Mo Duc ខេត្ត Quang Ngai) មានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយសម្រាប់មុខរបរចិញ្ចឹមមុង និងចិញ្ចឹមដង្កូវនាងដែលមានអាយុកាលជាង 100 ឆ្នាំ។ តែឥឡូវនេះកន្លែងនេះមានតែមនុស្សចាស់ដែលខំរក្សាអាជីពដែលដូនតាគេបានសាង...

គ្រួសាររបស់លោក Le Van Truong (ភូមិ Phu An ឃុំ Duc Hiep ស្រុក Mo Duc) បានប្រកបរបរដាំស្វាយ និងចិញ្ចឹមដង្កូវនាងជាច្រើនជំនាន់មកហើយ។ សម្រាប់គាត់ នេះហើយជាអាជីពដែលជីដូនជីតា និងឪពុកម្តាយរបស់គាត់បានទុកគាត់ចោល ដូច្នេះហើយ ទោះបីជាជីវិតបានផ្លាស់ប្តូរក៏ដោយ ប៉ុន្តែលោក Truong នៅតែប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិជ្ជាជីវៈនេះ។ លោកបានចែករំលែកថា៖ «ជាយូរមកហើយដែលសហករណ៍មានក្រុមសមូហភាពដាំស្ល និងចិញ្ចឹមដង្កូវនាង។ នៅពេលនោះ ក្វាងង៉ៃ មានក្រុមហ៊ុនដង្កូវនាង ដូច្នេះហើយ គ្រប់ៗគ្នានៅក្នុងឃុំ ឌឹកហៀប បានព្យាយាមអស់ពីសមត្ថភាព ដើម្បីបំពេញការងារ។ ជាសម័យកាលដ៏រុងរឿង ភូមិ Phu An, Nghia Lap, Chu Tuong និង An Long សុទ្ធតែដាំដើមស្វាយ និងចិញ្ចឹមដង្កូវនាង។ ក្រោយមកក្រុមហ៊ុនក៏រលាយ សហករណ៍មិនអាចរស់បាន និងឈប់ដំណើរការ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក ចំនួនអ្នកដាំស្វាយ និងចិញ្ចឹមដង្កូវនាងបានថយចុះជាបន្តបន្ទាប់។

លោក Le Van Truong រក្សាអាជីពចិញ្ចឹមដង្កូវនាងប្រពៃណីរបស់គ្រួសារលោក។ រូបថត៖ NGUYEN TRANG

ការងារដាំមៀន និងចិញ្ចឹមដង្កូវនាងគឺពិបាកណាស់ ទើបគេហៅថា "ការងារហូប ក្រោកឈរ" ព្រោះពេលកំពុងហូបបាយមួយចានជិតភ្លៀង ត្រូវរត់ទៅរើសស្លឹកម្រុំ។ «ប្រសិនបើស្លឹកម្រុំសើមពេលភ្លៀង ដង្កូវនាងនឹងងាប់ស៊ី ដូច្នេះក្នុងរដូវវស្សា បើស្លឹកម្រុំសើមពេលភ្លៀង យើងត្រូវបាចវានៅទីធ្លា ហើយបើកកង្ហារឱ្យស្ងួត។ លោក ង៉ោ ហ័ងហៃ (ភូមិ Phu An ឃុំ Duc Hiep) បានមានប្រសាសន៍ថា ដង្កូវនាងមានលក្ខណៈស៊ីសាច់ស្អាត។

លោក Ngo Hoang Hai ចិញ្ចឹមដង្កូវនាងជាមួយស្លឹកម្រុំ។ រូបថត៖ NGUYEN TRANG

ដង្កូវនាងស៊ីតែស្លឹកម្រុំស្រស់ ស្អាត និងស្ងួត។ រូបថត៖ NGUYEN TRANG

អ្នកដាំមលបឺរី និងអ្នកបង្កាត់ដង្កូវនាង ខិតខំទាំងយប់ទាំងថ្ងៃ រហូតដល់ដង្កូវនាងបង្កើតដូង។ ចំណែកឯតម្លៃដូងវិញមិនមានស្ថិរភាពទេនៅឆ្នាំ២០២២ តម្លៃដើមដូងស្ងួតមានតម្លៃត្រឹមតែ៧០.០០០-៨០.០០០ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។

ដង្កូវនាងគឺជាផលិតផលធម្មតារបស់ឃុំ Duc Hiep (ស្រុក Mo Duc ខេត្ត Quang Ngai)។ រូបថត៖ សមាគមកសិករ Duc Hiep

មនុស្សជាច្រើនមិនអាចបន្តអាជីពនេះបាន ហើយចាកចេញពីស្រុកកំណើតទៅចាប់ផ្តើមធ្វើអាជីវកម្ម។ មនុស្សជាច្រើនធុញនឹងចង់លាឈប់ពីការងារ ប៉ុន្តែត្រឡប់មកវិញ។ លោក Hai ក៏ធ្លាប់បានលាឈប់ពីការងារទៅធ្វើការនៅគ្រប់ទីកន្លែង ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកបានត្រឡប់ទៅស្រុកកំណើតវិញ ដើម្បីបន្តការងារចាស់។ លោក Hai បាននិយាយថា៖ «ខ្ញុំបានផ្លាស់ប្តូរការងារបីលើកហើយ ប៉ុន្តែនៅតែត្រឡប់មកកន្លែងដដែល»។ រៀងរាល់ ២ ខែ លោក Hai ចិញ្ចឹមដង្កូវនាង ៣ បាច់ ដោយក្នុង ១ បាច់បានទិន្នផលប្រហែល ២៥ គីឡូក្រាម លក់បានតម្លៃ ១៧០,០០០ ដុង/គីឡូក្រាម ទោះបីខំចិញ្ចឹមដង្កូវនាងក៏នាំលុយមកដែរ ប៉ុន្តែរៀងរាល់ ៣ បាច់ដូងក៏ចំណេញ ៧-៨ លានដុងដែរ។

មានតែមនុស្សចាស់នៅភូមិ Phu An ដែលនៅតែរក្សាអាជីពដាំស្វាយ និងចិញ្ចឹមដង្កូវនាង។ រូបថត៖ សមាគមកសិករ Duc Hiep

លោក លី ផាត ប្រធានសមាគមកសិករឃុំ ឌឹកហៀប មានប្រសាសន៍ថា៖ «កាលពីឆ្នាំមុន នៅតែមាន ២៣ គ្រួសារ ដាំស្វាយ និងចិញ្ចឹមដង្កូវនាង ប៉ុន្តែតម្លៃដូងចុះទាប ធ្វើឲ្យមនុស្សជាច្រើនឈប់ពីការងារ។ ឆ្នាំនេះនៅសល់តែ១០គ្រួសារទៀតដែលធ្វើការងារនេះភាគច្រើននៅភូមិ Phu An។

វាលស្មៅរហូតដល់ ២០ ហិកតាកំពុងជំនួសពោតជីវម៉ាសបន្តិចម្តងៗ ផ្ទៃដីកាន់តែរួមតូច គ្រួសារនីមួយៗរក្សាបានត្រឹមតែ ៣-៥ សៅ នៃវាលស្មៅ។

លោក ផាត បានចុះពិនិត្យចម្ការស្វាយរបស់ប្រជាពលរដ្ឋក្នុងមូលដ្ឋាន។ រូបថត៖ NGUYEN TRANG

បើតាមលោក ផាត់ មុខរបរចិញ្ចឹមដង្កូវនាងនាពេលបច្ចុប្បន្នគឺមិនសូវប្រើពេលវេលា ។ ពីមុនវដ្តនៃការបង្កាត់ពូជមានរយៈពេលប្រហែល 25 ថ្ងៃ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះកន្លែងបង្កាត់ពូជបានចិញ្ចឹមដង្កូវនាងហើយ ដូច្នេះត្រូវចំណាយពេលត្រឹមតែ 10-15 ថ្ងៃដើម្បីផលិតដង្កូវនាង។

ចែករំលែកអំពីការលំបាករបស់កសិករដាំស្រមោច និងអ្នកបង្កាត់ដង្កូវនាង លោក ផាត មានប្រសាសន៍ថា៖ “បច្ចុប្បន្នមានកន្លែងទិញដង្កូវនាងតែមួយនៅ Binh Dinh ពួកគេក៏ផ្តល់ពូជផងដែរ។ ដូច្នេះតម្លៃដែលពួកគេផ្តល់ជូនគឺទាបណាស់ក្នុងឆ្នាំខ្លះ ហើយពេលវេលានៃការទិញក៏ត្រូវបានសម្រេចដោយពួកគេផងដែរ។

វាលស្មៅរបស់ប្រជាជន។ រូបថត៖ NGUYEN TRANG

ដើម្បីស្តារ និងអភិវឌ្ឍវិជ្ជាជីវៈការចិញ្ចឹមដង្កូវនាង ប្រជាជនបានផ្តល់អនុសាសន៍ថា ពួកគេត្រូវបានគាំទ្រដោយឧបករណ៍ លើកទឹកចិត្តឱ្យចិញ្ចឹមដង្កូវនាងម្តងទៀត និងស្វែងរកប្រភពទិន្នផលសម្រាប់ដង្កូវនាង។

ប្រភព