អំណាចទិញធ្លាក់ចុះ ទីផ្សារនំព្រះខែនៅខេត្ត Nghe An ស្ងប់ស្ងាត់

bna_vắng vẻ.jpg — នៅឆ្នាំនេះ ម៉ាកយីហោធំៗបានកាត់បន្ថយទីតាំងបង្ហាញនំព្រះខែ ដោយផ្តោតលើតែផ្លូវសំខាន់ៗមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។ រូបថត៖ Thanh Phuc

ប្រសិនបើកាលពីឆ្នាំមុន នៅពេលនេះ ទីក្រុង Vinh ទាំងមូលត្រូវបានជន់លិចដោយពណ៌ដ៏ត្រចះត្រចង់នៃបញ្ជរដាក់តាំង និងលក់នំព្រះខែនោះ ឆ្នាំនេះចំនួនបញ្ជរទាំងនោះមានការថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។ មានតែនៅទីតាំងសំខាន់ៗមួយចំនួនដូចជា ភោជនីយដ្ឋាន សណ្ឋាគារធំៗ និងផ្លូវធំមួយចំនួនទេ ដែលយីហោនំព្រះខែបង្កើតស្តង់លក់។

ជាម៉ាកល្បី និងឈរឈ្មោះជាយូរយារណាស់មកហើយក្នុងទីផ្សារនំព្រះខែ បើនៅឆ្នាំ២០២២ K.D មាន៣០ចំណុច តាំងបង្ហាញ និងលក់នំខេកតាមដងផ្លូវ ឆ្នាំនេះមានតែ៧ចំណុចប៉ុណ្ណោះ។ លោក Nguyen Trung Tuan បុគ្គលិកនៃតូបលក់នំព្រះខែ K.D នៅមុខឧទ្យាន Vinh City Central Park បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ឆ្នាំនេះ អាជីវកម្មបានកាត់បន្ថយចំនួនទីតាំងតាំងបង្ហាញ។ លក់តែនៅទីតាំងសំខាន់ៗមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ នៅសល់ត្រូវបានផ្តល់ជូននៅហាងលក់គ្រឿងទេស ការចែកចាយនៅភោជនីយដ្ឋាន សណ្ឋាគារ ផ្សារទំនើប និងហាងលក់អាហារក្នុងតំបន់។

bna_chỉ 1 gian hàng.jpg — ទល់មុខសណ្ឋាគារ សាំងគឹមលៀន បើឆ្នាំមុនមានតូបលក់នំព្រះខែជាច្រើនម៉ាក ជាប់ជាជួរ ឆ្នាំនេះមានតែតូបឯកោមួយប៉ុណ្ណោះ ដែលមានទីតាំងនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវ។ រូបថត៖ Thanh Phuc

មិនត្រឹមតែ K.D Bakery ប៉ុណ្ណោះទេ យីហោធំៗផ្សេងទៀតក៏បានកាត់បន្ថយទីតាំងដាក់តាំងបង្ហាញរបស់ពួកគេនៅឆ្នាំនេះ ហើយចំនួននំដែលចេញលក់នៅលើទីផ្សារក៏មានកម្រិតច្រើនជាងឆ្នាំមុនផងដែរ។

យោងតាមការស្ទង់មតិមួយ ឆ្នាំនេះ នំសែនព្រះខែភាគច្រើនបានឡើងថ្លៃ បើធៀបនឹងឆ្នាំមុន ៥-១០% ដោយសារតម្លៃសម្ភារៈបញ្ចូលកើនឡើង។ ជាពិសេស សម្រាប់ផលិតផលក្នុងផ្នែកទាប តម្លៃចាប់ពី 50,000 ទៅ 120,000 ដុង/ផលិតផល។ បន្ថែមពីលើផលិតផលដែលមានរសជាតិប្រពៃណីជាមួយនឹងការបំពេញ៖ លាយ គ្រាប់ផ្កាឈូក ស៊ុតអំបិល... ផលិតផលនំព្រះខែ បួស និងរបបអាហារត្រូវបានណែនាំនៅលើទីផ្សារជាមួយនឹងរសជាតិពីសណ្តែកបៃតង អាល់ម៉ុន ល្ងខ្មៅ គ្រាប់ Melon តែបៃតង ...

bna_chỉ ít khách mua.jpg — ចំនួនអតិថិជនមកទិញនំក៏មានតិចតួចណាស់។ រូបថត៖ Thanh Phuc

នំកុមារដែលមានរូបសត្វស្អាតៗមានតម្លៃប្រហែល 45,000 ដុង/ផលិតផល។ លើសពីនេះ នំសែនព្រះខែជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានលក់ដើម្បីបម្រើសេចក្តីត្រូវការជាអំណោយជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 500,000 ដុងដល់ 5 លានដុងក្នុងមួយប្រអប់។

តម្លៃលក់បានកើនឡើង ប៉ុន្តែបើតាមការកត់សម្គាល់ កម្លាំងទិញបានធ្លាក់ចុះខ្លាំងក្នុងឆ្នាំនេះ ទីផ្សារនំព្រះខែមានភាពរស់រវើកជាងរាល់ឆ្នាំ។ លោក Vo Mai Thinh ម្ចាស់ហាងលក់បង្អែមមួយកន្លែងនៅផ្លូវ Thai Phien ក្រុង Vinh បាននិយាយថា “ឆ្នាំនេះមានម៉ាកធំៗជាច្រើនបានមកលក់នំព្រះខែ។ ប៉ុន្តែដោយសាររដូវកាល និងអាយុស្តុកទាប បើមិនលក់ទេនឹងខាតបង់ដើមទុន។ ដូច្នេះហើយខ្ញុំនាំចូលតែប្រភេទនំខ្លះប៉ុណ្ណោះក្នុងតម្លៃសមរម្យសមរម្យតាមតម្រូវការរបស់ប្រជាពលរដ្ឋ។

bna_kt bánh2.jpg — នៅតាមហាងលក់នំបញ្ចុក តូបនំព្រះខែក៏មានមនុស្សតិចណាស់មកសុំទិញ។ រូបថត៖ Thanh Phuc

លើសពីនេះទៅទៀត ដោយសារបញ្ហាសេដ្ឋកិច្ច តម្រូវការនំព្រះខែជាអំណោយក៏មានកម្រិតទាបផងដែរ គ្រឿង និងអាជីវកម្មជាច្រើនក៏បានកាត់បន្ថយសកម្មភាពបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវផងដែរ ដូច្នេះចំនួននំព្រះខែដែលបានកុម្ម៉ង់បានធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រសិនបើនៅក្នុងឆ្នាំមុន រហូតដល់ចំណុចនេះ ការបញ្ជាទិញលក់ដុំសម្រាប់ភ្នាក់ងារកម្រិត 2 និងកម្រិត 3 ត្រូវបានបញ្ចប់។ ការផ្គត់ផ្គង់នំរាប់ពាន់នំដល់ភ្នាក់ងារ និងអង្គភាព ក្នុងឆ្នាំនេះមានតែការលក់រាយប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានធ្វើឡើង។

ក្រៅពីម៉ាកនំខេកធំៗ ហាងនំព្រះខែប្រពៃណីក្នុងខេត្តក៏ស្ថិតក្នុងរដូវផលិតខ្ពស់ផងដែរ ដើម្បីបម្រើតម្រូវការទីផ្សារ។ ទោះបីជាតម្លៃសម្ភារៈបញ្ចូលបានកើនឡើងបើធៀបនឹងឆ្នាំមុនក៏ដោយ ក៏រោងចក្រភាគច្រើនបានរក្សាតម្លៃលក់របស់ខ្លួនឲ្យមានស្ថិរភាពទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលនេះកម្លាំងទិញមានកម្រិតទាបជាងរយៈពេលដូចគ្នាកាលពីឆ្នាំមុន ៥០ ភាគរយ។

bna_công đoạn bánh.jpg — ហាងនំប៉័ងក៏បានកាត់បន្ថយការផលិតផងដែរ ដោយសារទីផ្សារធ្លាក់ចុះ។ រូបថត៖ Thanh Phuc

“ទោះបីជាតម្លៃសម្ភារៈបញ្ចូលបានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងក៏ដោយ ដោយផ្អែកលើការស្រាវជ្រាវទីផ្សារ យើងបានសម្រេចចិត្តរក្សាតម្លៃលក់ឱ្យនៅដដែល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែការថយចុះនៃប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាជន គ្រួសារមានទំនោរកាត់បន្ថយការចំណាយលើទំនិញប្រើប្រាស់មិនសំខាន់ ដូចជានំព្រះខែជាដើម។ លោក Nguyen Ba Xuan ម្ចាស់រោងចក្រធ្វើនំព្រះខែប្រពៃណីនៅវួដ Cua Nam (ទីក្រុង Vinh) បាននិយាយថា មកដល់ពេលនេះ ពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវខិតជិតមកដល់ ប៉ុន្តែបរិមាណនំព្រះខែលក់បានតិចជាងពាក់កណ្តាលបើធៀបនឹងឆ្នាំមុន។

បើកាលពីឆ្នាំមុន ពេលដែលអតិថិជនតែងតែងាកមកទិញនំធ្វើដោយដៃ កុម្ម៉ង់ទុកមុនជាមួយនំអន្សម និងនំតាមចំណូលចិត្ត ធ្វើឱ្យ "គ្រប់គ្នា គ្រប់គ្រួសារ" ធ្វើនំសែនព្រះខែលក់ ហើយឆ្នាំនេះចំនួនអតិថិជនក៏ថយចុះយ៉ាងខ្លាំង។

bna_tự làm.jpg — ការបញ្ជាទិញនំធ្វើដោយដៃក៏បានថយចុះយ៉ាងខ្លាំងបើធៀបនឹងឆ្នាំមុនៗ។ រូបថត៖ Thanh Phuc

អ្នកស្រី កៀវ អាញ់ ជាបុគ្គលិកការិយាល័យដែលមានការងារក្រៅម៉ោងធ្វើនំខេក បាននិយាយថា “កាលពីឆ្នាំមុនៗក្រោយថ្ងៃ ១៥ កើត ៧ រោច ខែពិសាខ មនុស្សរវល់នឹងការកុម្ម៉ង់នំព្រះខែ ប៉ុន្តែឆ្នាំនេះមានមនុស្សតិចណាស់ដែលកុម្មង់នំ។ ការបញ្ជាទិញជាចម្បងពីសាច់ញាតិ មិត្តភក្តិ មិត្តរួមការងារ។ ពួកគេកុម្ម៉ង់នំខេកមកអុជធូបជារៀងរាល់សប្តាហ៍ រីករាយនឹងទឹកតែ និងពិសា ប៉ុន្តែមិនផ្តោតការកុម្ម៉ង់ក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលសរទរដូវទេ។ បើធៀបនឹងឆ្នាំដែលមានភ្ញៀវទេសចរច្រើនឆ្នាំនេះមានការថយចុះ ៧០%»។

នាថ្ងៃទី 8 ខែកញ្ញា គណៈកម្មាធិការដឹកនាំសុវត្ថិភាពចំណីអាហារខេត្ត Nghe An បានចេញឯកសារលេខ 2834/BCĐ-SYT ស្តីពីការពង្រឹងការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងឱកាសពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្នាំ 2023។ សហការយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយអាជ្ញាធរមានសមត្ថកិច្ចដើម្បីពង្រឹងព័ត៌មាន ការផ្សព្វផ្សាយ និងការអប់រំស្តីពីការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារក្នុងឱកាសពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។

bna_kiểm tra kinh doanh bán trung thu.jpg — សង្កាត់ និងឃុំបង្កើនការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ និងអនាម័យក្នុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ រូបថត៖ CSCC

ក្នុងនោះ ផ្តោតលើ និងផ្តល់អាទិភាពដល់ការចុះត្រួតពិនិត្យគ្រឹះស្ថានផលិត និងជួញដូរគ្រឿងសម្អាង ភេសជ្ជៈ អាហារប្រពៃណី ដែលផលិតនៅតាមភូមិសិប្បកម្ម គ្រឹះស្ថានតូចៗ គ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ និងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។ រៀបចំការត្រួតពិនិត្យហានិភ័យនៃការចម្លងរោគសម្រាប់របស់របរប្រើប្រាស់ញឹកញាប់ក្នុងអំឡុងពិធីបុណ្យពាក់កណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ដើម្បីទំនាក់ទំនងភ្លាមៗ និងព្រមានអំពីហានិភ័យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ប្រភព