ទឹកប្រហិតចៀនរបស់វៀតណាម និងស្ពៃក្តោបជាមួយខ្ទឹមសស្ថិតក្នុងចំណោម 'មុខម្ហូបចៀនល្អបំផុតក្នុងពិភពលោក'

កាលពីខែកក្កដាកន្លងទៅ គេហទំព័រធ្វើម្ហូបបានប្រកាសពីបញ្ជី “100 មុខម្ហូបដែលល្អបំផុតនៅអាស៊ី” ដែលមានតំណាងចំនួន 5 មកពីប្រទេសវៀតណាម៖ ប្រហិតបំពងទឹកខ្ទឹម (ទី 13) ប្រហិតចៀន (ទី 27) ប្រហិតចៀនជាមួយក្តាម (ទី 65) ចំបើងកូរជាមួយខ្ទឹមស (ទី 68) និង នុយកូរ (ទី 7) ។

ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតក្នុងចំណោមមុខម្ហូបវៀតណាមក្នុងបញ្ជីដែលមានផ្កាយ 4.3/5, ប្រហិតចៀនជាមួយខ្ទឹមសត្រូវបានពិពណ៌នាដោយ Taste Atlas ថាជា "ម្ហូបវៀតណាមបែបប្រពៃណីដែលស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកបួស ដែលជាមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យជាមួយអង្ករស"។

អាថ៍កំបាំងក្នុងការធ្វើទឹកប្រហិតចៀនជាមួយខ្ទឹមស បើយោងតាមអ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូប គឺការដុតបន្លែឱ្យឆ្អិន មុននឹងចៀនវាជាមួយខ្ទឹមស និងទឹកត្រីលាយអំបិល ស្ករ និងទឹកត្រី។

ម្ហូបបន្លែចៀនរបស់វៀតណាមមួយមុខទៀតដែលទទួលបានកិត្តិយសផងដែរនោះគឺ «ឆាឆាចៀនខ្ទឹម»។ នេះគឺជាមើមដែលមានដើមកំណើតពី Sa Pa ដែលល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិត្រជាក់ និងស្រួយ។ ឆៃថាវចៀនជាមួយខ្ទឹមសជាការផ្សំនៃប្រេងឆា ខ្ទឹមស ទឹកត្រី និងប្រេង។

មុខម្ហូបវៀតណាមដែលនៅសេសសល់ដែលលេចចេញក្នុងបញ្ជីនេះមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងពីសំណាក់អ្នកទេសចរក្នុងស្រុក និងបរទេស ដែលពួកគេមិនបង្កឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលច្រើននោះទេ។

តំណាងផ្សេងទៀតនៅក្នុងកំពូលទាំង 10 រួមមាន មាន់បំពង (Dak galbi) មកពីប្រទេសកូរ៉េ ផាត kaphrao ពីប្រទេសថៃ Nasi goreng ayam (ឥណ្ឌូនេស៊ី) ផាតថៃ សាច់គោបំពង (ចិន) បង្គាកូរ (ចិន) មាន់ Gongbao (ចិន)...

បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2015 Taste Atlas (មានទីស្នាក់ការកណ្តាលនៅទីក្រុង Zagreb ប្រទេសក្រូអាត) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផែនទីដែលប្រមូលផ្តុំនូវមុខម្ហូបប្រពៃណីមកពីជុំវិញពិភពលោក។

យោងតាមលោក Matija Babić ស្ថាបនិក Taste Atlas ចំណាត់ថ្នាក់អាហារ និងភេសជ្ជៈគឺផ្អែកលើមតិ និងការវាយតម្លៃពីអ្នកជំនាញ និងអ្នករិះគន់អាហារ ដើម្បីធានាបាននូវភាពជឿជាក់នៃរង្វាន់។

ស៊ុបត្រីជូរ ស៊ុបផ្អែម ទឹកត្រីលីញជាមួយមីម៉ូសាគឺជាតំណាងរបស់ប្រទេសវៀតណាមដែលមានកិត្តិយសក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបត្រីល្អបំផុតទាំង ៥៧ លើពិភពលោកដែលប្រកាសដោយ Taste Atlas។

ប្រភព៖ https://vietnamnet.vn/rau-muong-su-su-xao-toi-cua-viet-nam-lot-top-mon-xao-ngon-nhat-the-gioi-2307868.html