Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

តើ​តូប​លក់​អាហារ​តាម​ចិញ្ចើម​ផ្លូវ​មួយ​ណា​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​ត្រួត​ពិនិត្យ Michelin ឆ្កួត?

Báo Thanh niênBáo Thanh niên13/06/2023


ដូច្នេះ តើ​ភោជនីយដ្ឋាន​ណា​ដែល​ចាប់​ភ្នែក​អ្នក​ត្រួតពិនិត្យ Michelin Guide?

1. អង្ករ Ba Xuan (ពានរង្វាន់ជ្រើសរើសដោយ Michelin)

Michelin Guide ពិពណ៌នាអំពីភោជនីយដ្ឋាននេះដែលមានឯកទេសខាង Banh Cuon ជាមួយនឹងហាងតូចមួយនៅទីក្រុងហាណូយ។ ហាងមានលក់តាមតម្រូវការអតិថិជន។ ដូច្នោះ អ្នកធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់អាចមើលឃើញស្ត្រីនៅមាត់ទ្វារកំពុងធ្វើអង្ករស្រស់នៅពីមុខពួកគេ។

Quán ăn đường phố nào ở Hà Nội khiến các kiểm định viên Michelin ‘phát cuồng'? - Ảnh 1.

អ្នកត្រួតពិនិត្យ Michelin Guide និយាយថា Banh Cuon គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់។

នៅទីនេះ បាញកួនមានពីរប្រភេទ៖ ប្រភេទទីមួយពេញនិយមបំផុត មានសាច់ក្រក និងត្រចៀកឈើ។ ប្រភេទ​មួយ​ទៀត​គឺ​ស៊ុត​ក្រឡុក​ដោយ​បន្ថែម​ពង​ឆ្អិន​ទន់ៗ។ “អ្នកហូបចុកក៏អាចកុម្ម៉ង់សាច់ក្រក និងសាច់ក្រកចិនបន្ថែមមកញ៉ាំជាមួយ និងលាយទឹកជ្រលក់ ដោយបន្ថែមឱសថ ម្ទេស ក្រូចឆ្មា ឬខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលក្នុងទឹកត្រី។ អាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងតម្លៃសមរម្យ ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់” មគ្គុទ្ទេសក៍ Michelin បាននិយាយ។

2. គុយទាវសាច់គោ Au Trieu (ពានរង្វាន់ Bib Gourmand)

មគ្គុទ្ទេសក៍ Michelin ណែនាំតូបលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវនេះបើកតែពេលព្រឹកប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងឃើញអ្នកឃ្លានអាហារដែលមកទីនេះទាន់ពេលសម្រាប់មុខម្ហូបដែលមានហត្ថលេខាតែមួយគត់នៅលើម៉ឺនុយ - សាច់គោផូ។

Quán ăn đường phố nào ở Hà Nội khiến các kiểm định viên Michelin ‘phát cuồng'? - Ảnh 2.

ស៊ុប​គុយទាវ​សាច់គោ​បាន​ទាក់ទាញ​ភ្នែក​អ្នក​ត្រួតពិនិត្យ​ពេល​រុករក​ភោជនីយដ្ឋាន​ក្នុង​ទីក្រុង​ហាណូយ។

ទំពាំងបាយជូរគឺជាទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងសាច់គោដ៏សំបូរបែប ដែលត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 10 ម៉ោងលើធ្យូង ហើយដាក់នៅច្រកចូលភោជនីយដ្ឋាន។ Michelin Guide បាន​សរសេរ​ក្នុង​ទស្សនាវដ្ដី​នោះ​ថា​៖ «​ការ​ទម្លាក់​សាច់គោ​មួយ​ចាន​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​គឺ​ពិត​ជា​វិធី​ដ៏​ល្អ​ដើម្បី​ចាប់​ផ្ដើម​ថ្ងៃ​នេះ​»។

3. Nguyet Chicken Pho (ពានរង្វាន់ Bib Gourmand)

យោងតាម ​​Michelin Guide គ្រឹះស្ថានហាណូយនេះបានក្លាយជាចំណូលចិត្តរបស់អ្នកហូបចុកក្នុងស្រុកចាប់តាំងពីវាបើកដំណើរការក្នុងឆ្នាំ 2009។ ភោជនីយដ្ឋានតែងតែមានភាពអ៊ូអរជាមួយនឹងមនុស្សតម្រង់ជួរទិញផូមាន់ មិនថាសើមឬស្ងួត។

“អ្នកអាចជ្រើសរើសផ្នែកសាច់មាន់ផ្សេងៗគ្នាសម្រាប់មុខម្ហូប ដូចជាសុដន់ ភ្លៅ ស្លាប និងសូម្បីតែសរីរាង្គ។ ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូប អ្នកអាចផ្សំភ្លៅ និងស្លាប ស្លាប និងខ្នង ឬបន្សំផ្សេងទៀតអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក” អ្នកត្រួតពិនិត្យ Michelin ណែនាំ។

Quán ăn đường phố nào ở Hà Nội khiến các kiểm định viên Michelin ‘phát cuồng'? - Ảnh 3.

មាន់ផូក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អផងដែរ។

Michelin Guide ណែនាំ​ឱ្យ​អ្នក​ទទួលទាន​សាកល្បង​ភ្លៅ​មាន់ ព្រោះ​សាច់​មាន​ភាព​ទន់ភ្លន់ សម្បូរ​បែប និង​មាន​រសជាតិ​សាច់​ដែល​មិន​អាច​ទ្រាំទ្របាន។ ផូមាន់ស្ងួតក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អផងដែរ។ បន្ថែមពីលើសាច់មាន់បំពងខាងលើ គុយទាវខាងក្រោមត្រូវលាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកខ្មេះ ស្លឹកខ្ទឹម ខ្ទឹមបំពង និងសណ្ដែកដី ដើម្បីឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ហាងបើករហូតដល់ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ សាកសមសម្រាប់អាហារពេលយប់។

4. Tuyet bun cha 34 (ពានរង្វាន់ Bib Gourmand)

“តើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រម្ហូបវៀតណាមមែនទេ? អ្នកនឹងមិនចង់ខកខានកន្លែងនេះនៅក្នុងរដ្ឋធានីរបស់ប្រទេសវៀតណាមនោះទេ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានឯកទេសខាងប៊ុនចា ដែលជាមុខម្ហូបគុយទាវដែលមានសាច់អាំង ដែលជាអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដ៏ពេញនិយមនៅប្រទេសវៀតណាម។

ជាមួយនឹងមុខម្ហូបនេះ ដំបូងអ្នកនឹងឃើញបុគ្គលិកដុតសាច់ជ្រូកនៅច្រកចូល ដែលទាក់ទាញអ្នកជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបរបស់វា។ គុយទាវត្រូវបានរៀបចំថ្មីៗ និងបម្រើជាមួយចានឱសថ រួមទាំងស្លឹក perilla ដែលបន្ថែមរសជាតិស្រស់ដល់ម្ហូប។

Quán ăn đường phố nào ở Hà Nội khiến các kiểm định viên Michelin ‘phát cuồng'? - Ảnh 4.

Bun cha គឺជាមុខម្ហូបដែលមិនគួររំលងនៅពេលដែល Michelin Guide និយាយអំពីមុខម្ហូបរបស់រាជធានី។

មគ្គុទ្ទេសក៍ Michelin អះអាងថាវាត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីបញ្ជាដូច្នេះវាត្រូវបានធានាស្រស់។ តម្លៃ​ក៏​មិន​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ហោប៉ៅ​ផង​ដែរ ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​ជា​កន្លែង​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​អ្នក​ស្រុក និង​អ្នក​ទេសចរ​ដូច​គ្នា។ ដោយសារភោជនីយដ្ឋាននេះច្រើនតែមានមនុស្សច្រើន អ្នកត្រួតពិនិត្យណែនាំអ្នកញ៉ាំអាហារឱ្យមកទាន់ពេល ឬត្រៀមខ្លួនដើម្បីរង់ចាំ។



ប្រភពតំណ

Kommentar (0)

No data
No data

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

ការចាប់ផ្តើមដ៏អស្ចារ្យនៃទីផ្សារភាពយន្តវៀតណាមនៅឆ្នាំ 2025
Phan Dinh Tung ចេញ​បទ​ថ្មី​មុន​ការ​ប្រគំ​តន្ត្រី 'Anh trai vu ngan cong gai'
ឆ្នាំទេសចរណ៍ជាតិ Hue - 2025 ជាមួយប្រធានបទ "Hue - រាជធានីបុរាណ - ឱកាសថ្មី"
កងទ័ព​ប្តេជ្ញា​អនុវត្ត​ក្បួនដង្ហែ 'ស្មើៗគ្នា ល្អបំផុត ស្អាតបំផុត'

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល