សាច់គោ Pho ស្ថិតក្នុងលំដាប់កំពូលទាំង 5 ដែលមានទំពាំងបាយជូរល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក

ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 5 នៅក្នុង "មុខម្ហូបកំពូលទាំង 5 ដែលមានទំពាំងបាយជូរល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក" របស់ Taste Atlas គឺជាម្ហូបវៀតណាមដែលធ្លាប់ស្គាល់មួយទៀតគឺសាច់គោកម្រ pho: "ភាពខុសគ្នានៃសាច់គោកម្រ pho គឺជាការរួមផ្សំនៃសាច់គោដែលធ្វើបានល្អ និងកម្រដែលចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរពេលស្រូបចូលក្នុងចាន។ Taste Atlas ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ 50 មុខម្ហូបដែលល្អបំផុតក្នុងពិភពលោក ដើម្បីលើកកម្ពស់មុខម្ហូបប្លែកៗ ជំរុញឱ្យមានមោទនភាពចំពោះមុខម្ហូបបែបប្រពៃណី និងការចង់ដឹងចង់ឃើញអំពីមុខម្ហូបដែលអ្នកទទួលទានមិនមានឱកាសរីករាយ។

ចំណាត់ថ្នាក់នេះគឺផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការបោះឆ្នោតពីអ្នកជំនាញផ្នែកធ្វើម្ហូប 5,232 និងអ្នកទទួលទានអាហារជុំវិញពិភពលោក។ ដោយមាន ៤.៦ ពិន្ទុ សាច់គោវៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ ៣ ក្នុងបញ្ជី។

ផូនេះមានទំពាំងបាយជូរដែលចំហុយពីឆ្អឹងសាច់គោ ប្រហិតសាច់គោ កន្ទុយគោ... លើសពីនេះ ម្ហូបនេះត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ជាមួយឱសថដូចជា cinnamon, star anise, cloves និងគ្រឿងទេសដូចជា coriander, onions slices and chopped green onions. ស៊ុប​គុយទាវ​សាច់គោ​ជាធម្មតា​ត្រូវបាន​បម្រើ​ឱ្យ​ក្តៅៗ ហើយ​លាប​ជាមួយ​សណ្តែកបណ្តុះ កំបោរ និង​ម្ទេស អាស្រ័យ​លើ​ចំណង់​ចំណូលចិត្ត​របស់​អ្នក​ញ៉ាំ​» Taste Atlas ពិពណ៌នា។ ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 5 នៅក្នុង "មុខម្ហូបកំពូលទាំង 5 ដែលមានទំពាំងបាយជូរល្អបំផុតនៅលើពិភពលោក" របស់ Taste Atlas គឺជាម្ហូបវៀតណាមដែលធ្លាប់ស្គាល់មួយទៀតគឺសាច់គោកម្រ pho: "ភាពខុសគ្នានៃសាច់គោកម្រ pho គឺជាការរួមផ្សំនៃសាច់គោដែលធ្វើបានល្អ និងកម្រដែលចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរពេលស្រូបចូលក្នុងចាន។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនៃម្ហូបនេះរួមមានៈ ខ្ញី ខ្ទឹមបារាំង ទឹកត្រី ស្លឹកខ្ទឹម ខ្ញី ខ្ញី។ លើស​ពី​នេះ​ទៅ​ទៀត អ្នក​ទទួល​ទាន​អាច​បន្ថែម​ម្ទេស សណ្ដែក​បណ្ដុះ ស្លឹក​គ្រៃ ... អាស្រ័យ​តាម​រសជាតិ»។ ក្រៅ​ពី​នេះ ឈ្មោះ​ផ្សេង​ទៀត​ក្នុង​មុខ​ម្ហូប​កំពូល​ទាំង ៥ ដែល​មាន​ទំពាំងបាយជូរ​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​លោក​រួម​មាន៖ Tom Kha Gai (ថៃ) Rawon (ឥណ្ឌូនេស៊ី) Ciorba Radauteana (រ៉ូម៉ានី)។ លើសពីនេះ ប្រទេសវៀតណាមមានអ្នកតំណាងម្នាក់ទៀតនៅក្នុង "មុខម្ហូបកំពូលទាំង 50 ដែលមានទំពាំងបាយជូរល្អបំផុតលើពិភពលោក" ដែលជាសាច់មាន់ផូ។ ម្ហូបនៅលេខ 25 ត្រូវបានពិពណ៌នាថាមានទំពាំងបាយជូរស្រាល និងច្បាស់ជាងសាច់គោផូទៅទៀត។ នេះបើយោងតាម ​​Taste Atlas

ប៊ីចហួង