ភោជនីយដ្ឋានមាន់ផូឆ្ងាញ់ចំនួន 5 នៅ Old Quarter ទីក្រុងហាណូយ

ង្វៀន មាន់ផូ

មានទីតាំងនៅផ្លូវ Phu Doan ស្រុក Hoan Kiem ស្រុក Pho Ga Nguyet ត្រូវបានគេហៅថាជា “ត្បូង” នៅកណ្តាលទីក្រុងហាណូយ ដោយ Michelin Guide សម្រាប់រសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនផ្លាស់ប្តូររយៈពេល 14 ឆ្នាំ។

អ្វីដែលធ្វើឲ្យមាន់ង៉ុយផូពិសេសនោះគឺទំពាំងបាយជូរដែលស្ងោរពីឆ្អឹងរយៈពេល ១២ ម៉ោង។ សាច់មាន់ត្រូវបាននាំចូលពីទីផ្សារលក់ដុំល្បីឈ្មោះ ដោយឆ្លងកាត់ដំណើរការជ្រើសរើសយ៉ាងតឹងរ៉ឹង ដើម្បីធានាបាននូវភាពឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់ រួមផ្សំជាមួយនឹងគុយទាវទន់ដែលអាចយកឈ្នះតម្រូវការអតិថិជនច្រើនបំផុត។

ផូមួយចាននៅភោជនីយដ្ឋានមានតម្លៃពី ៣៥,០០០ ទៅ ៦៥,០០០ ដុង/ចាន។ ក្រៅពីស៊ុបផូ ភោជនីយដ្ឋានក៏ល្បីខាងសាច់មាន់ដែលសម្បូរដោយសាច់សណ្ដែកអាំង និងទឹកជ្រលក់ធ្វើពីផ្ទះ។ ហាងបើកពីម៉ោង 6:30 ព្រឹកដល់ម៉ោង 1 រសៀល និងពីម៉ោង 5 ល្ងាចដល់ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ។

រូបភាព៖

Nguyet Chicken Pho ត្រូវបាន Michelin Guide សរសើរថាមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនប្រែប្រួលអស់រយៈពេល 14 ឆ្នាំមកហើយ។ រូបថត៖ Michelin

ផូហា

ស្ថិតនៅលើផ្លូវ Hang Hom ស្រុក Hoan Kiem Pho Ha គឺជាភោជនីយដ្ឋានមាន់ផូចាស់បំផុតមួយនៅទីក្រុងហាណូយ។ ថ្វីត្បិតតែមានទីតាំងនៅលើចិញ្ចើមផ្លូវតូចចង្អៀតក៏ដោយ ភោជនីយដ្ឋានតែងតែមានអតិថិជនច្រើនកុះករតាំងពីរសៀលរហូតដល់ពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ។

មាន់នៅទីនេះជាមាន់ស្រុកស្ងោរល្មមឱ្យវាឈ្ងុយ ក្លិនឈ្ងុយ មិនហុយ។ គុយទាវផូទន់ រួមផ្សំជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង ឱសថ និងទំពាំងបាយជូរក្តៅ បង្កើតបានជាផូមាន់មួយចាន។

ក្រៅពីស៊ុបភោជនីយដ្ឋានក៏មានលក់ផូត្រុង និងបាយមាន់ផងដែរ។ អាហារថ្ងៃត្រង់អាចបញ្ជាបន្ថែមស៊ុតឆ្អិនទន់ ជីហ្សា ឬសាច់មាន់បំពងដើម្បីញ៉ាំជាមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រឿងបំពងទាំងនេះច្រើនតែលក់អស់យ៉ាងលឿន។

ជាមួយនឹងតម្លៃចាប់ពី 30,000 ទៅ 45,000 ដុង នេះជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកញ៉ាំអាហារ ព្រោះវាមានទាំងរសជាតិឆ្ងាញ់ និងតម្លៃសមរម្យ។

ទោះបីវាគ្រាន់តែជាភោជនីយដ្ឋានចិញ្ចើមផ្លូវក៏ដោយ Pho Ha ភោជនីយដ្ធាន ផូ ហា ពេញនិយមសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ រូបថត៖ Foody

ហ៊ុយ ហ៊ុង មាន់ផូ

Huyen Huong Chicken Pho ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា Bao Khanh Chicken Pho មានទីតាំងនៅផ្លូវ Bao Khanh ស្រុក Hoan Kiem។

នេះជាភោជនីយដ្ឋានមាន់ផូដ៏ល្បីមួយនៅសង្កាត់ចាស់ ដែលល្បីខាងរសជាតិបែបប្រពៃណី។ គុយទាវស្តើង ទន់ ក្តៅ ទំពាំងបាយជូរ បង្កើតបានជារសជាតិដ៏ទាក់ទាញរបស់ហាណូយផូ។

អ្នកញ៉ាំអាចជ្រើសរើសបានច្រើនប្រភេទដូចជា ភ្លៅមាន់ សុដន់ បេះដូង ថ្លើម ពោះវៀន ស៊ុត... អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។ ជាពិសេស ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏មានម្ហូបជើងមាន់គ្មានឆ្អឹងតែមួយគត់ ដែលទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ជាច្រើនឱ្យមកសាក។

រូបថត៖ ហ្វេសប៊ុក ផូមាន់ដ៏ល្បីល្បាញនៅក្នុងត្រីមាសចាស់។ រូបភាព៖ ហ្វេសប៊ុក Pho Ga Huyen Huong

មាន់ Pho Hang Dieu

ស្ថិតនៅតំបន់កណ្តាលមួយនៃទីក្រុងចាស់ Pho Ga លេខ 1 Hang Dieu ទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារក្នុងស្រុក និងបរទេសជាច្រើន។

ទំពាំងបាយជូរ Pho ត្រូវបាន stew ពីឆ្អឹងមាន់, មានរសជាតិច្បាស់លាស់, ផ្អែមនិងលក្ខណៈ។ សាច់មាន់មានសភាពទន់ៗតែមិនមានសាច់ភ្លៅ សុដន់ ឬការផ្សំទាំងពីរ។

ភោជនីយដ្ឋានបង្ហាញពីភាពទំនើបរបស់វា នៅពេលដែលតុតែងតែមានជាមួយស្លឹកក្រូចសើច ខ្ទឹមជ្រក់ ម្ទេស និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតសម្រាប់អតិថិជនដើម្បីសម្រួលតាមរសជាតិរបស់ពួកគេ។ គុណវិបត្តិគឺកន្លែងតូច កន្លែងអង្គុយមានកំណត់ ជារឿយៗមានមនុស្សច្រើន ជាពិសេសនៅពេលព្រឹក។ Pho នៅទីនេះមានតម្លៃ 30,000 - 65,000 ដុង/ចាន។

មាន់ផូ ផូមាន់ ហង្ស ឌីវ តែងតែមានម្ទេស និងស្លឹកគ្រៃដាក់លើតុ។ រូបភាព៖ ហ្វេសបុក មាន់ផូ លេខ១ ហង្ស ឌឿ

ផូមាន់ចំរុះ ភួង បេ

Phoong Beo លាយមាន់ Pho ទាក់ទាញអ្នកទទួលទានអាហារ ដោយសាររសជាតិ និងការរៀបចំដ៏ពិសេសរបស់វា ដែលសាកសមសម្រាប់យុវវ័យ។

ផ្នែកមួយនៃ pho ចម្រុះនៅទីនេះមានគុយទាវ, មាន់, សណ្តែកបណ្តុះ, ឱសថ ... លាយជាមួយនឹងភាពទាក់ទាញ, ទឹកជ្រលក់ហឹរនិងជូរតែមួយគត់។ ជាពិសេស ជើងមាន់គ្មានឆ្អឹង គឺជាការបូកដែលភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនមាន។

ក្រៅពីមាន់ផូលាយហើយ ភោជនីយដ្ឋានក៏មានបម្រើមាន់ផូ, ប៊ុនថង, បាយមាន់ និងស៊ុបមាន់ផងដែរ បំពេញគ្រប់តម្រូវការរបស់ភ្ញៀវអាហារពេលល្ងាច។

ភោជនីយដ្ធាន pho នេះមានទីតាំងនៅផ្លូវ Ma May ស្រុក Hoan Kiem។ ការបម្រើមួយមានតម្លៃប្រហែល 45,000 ដុង។

រូបភាព៖ ផូមាន់ចម្រុះមានជើងមាន់គ្មានឆ្អឹងពិសេស ដែលពេញនិយមពីយុវវ័យ។ រូបថត៖ Foody