"ថង់" នៃត្រី Linh - ត្រីពិសេសនៃតំបន់ទន្លេ Hau ខាងលើ
ព្រះអាទិត្យពេលថ្ងៃរះចំត្រង់ព្រំប្រទល់ដ៏ត្រចះត្រចង់ ទូកដែលផ្ទុកដោយត្រីលីញហើរកាត់វាលទឹកលិច។
ទាញចូលទៅក្នុងផ្សារ យុវជនក្នុងភូមិប្រញាប់ចុះពីទូកដោយមានអួនក្នុងដៃទៅស្ទូចត្រីយកទៅជញ្ជីង។ សព្វថ្ងៃនេះ មានត្រីលីញច្រើនក្បាលធំប៉ុនម្រាមដៃ។
នេះជាលើកទីមួយហើយដែលយើងបានឃើញផ្ទាល់ភ្នែកនូវប្រភពត្រី Linh ដែលមានទុនបំរុងដ៏ធំបែបនេះ។ លោក ភឿង (កម្មករនេសាទអាជីព) បាននិយាយថា ក្នុងមួយថ្ងៃៗមានទូករាប់សិបគ្រឿងដឹកត្រីមកថ្លឹង។
នៅពេលជំនោរត្រឹមត្រូវ ទូកនីមួយៗដឹកត្រីលីញជាច្រើនតោនទៅលក់នៅឃ្លាំងនេះ។
ត្រីច្រើនពេក គ្មានកន្លែងទេ ដូច្នេះយើងត្រូវដាក់លើទឹកកក ហើយលក់ឱ្យអ្នកចិញ្ចឹមត្រី។ ប៉ុន្មានថ្ងៃនេះ ត្រីលីញធំ! ត្រីលីញធំៗដុតលើគល់ឬស្សីជាមួយទឹកត្រីអម្ពិល ឆ្ងាញ់ណាស់!” - លោក ភួង សើចចំអក។
ឈរនៅលើក្បូនត្រីរបស់អ្នកនេសាទ យើងឃើញមនុស្សកំពុងចិញ្ចឹមត្រីដោយ "ថប់ដង្ហើម" ត្រីលីញ។ រដូវទឹកជំនន់នេះ លោក បាយ ហៃ ចិញ្ចឹមក្បូនត្រីបានជាង ១ម៉ឺនក្បាល។ ដោយសារប្រភពត្រីលីញ ជាចំណីសត្វ បឹងហៃមានចំណូលបន្ថែមក្នុងរដូវទឹកជំនន់។
“នៅទីនេះ ត្រី Linh មានជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ខ្ញុំបានទិញត្រីលីញ«ថប់»ដើម្បីបង្កាត់ត្រីក្រឹម។ ខ្ញុំចិញ្ចឹមត្រីនេះបានប្រហែល២ខែ ត្រីនេះធំប៉ុនកដៃ។ ខ្ញុំមានគម្រោងលក់ត្រីមិនទាន់ឆ្អិននៅចុងរដូវទឹកជំនន់» - Bay Hai អួត។
ត្រី Linh បំពេញសំបកនៃទន្លេ Hau - ស្រុក An Phu ខេត្ត An Giang ។ ត្រី Linh គឺជាត្រីពិសេសមួយប្រភេទ ត្រីទឹកសាបឆ្ងាញ់ ដែលលេចឡើងក្នុងរដូវទឹកជំនន់។
ក្រឡេកមកមើលត្រីលីញដែលត្រូវបានអ្នកស្រុកយកមកធ្វើជាចំណីត្រី យើងមានអារម្មណ៍សោកស្តាយបន្តិច ព្រោះត្រីលីញនៅទីក្រុងត្រូវបានប្រជាជនចាត់ទុកថាជាត្រីពិសេសក្នុងរដូវទឹកជំនន់។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី នៅតំបន់ខាងលើ ដែលជាកន្លែងទឹកត្រីសម្បូរ ហើយត្រីលីញ “ថប់ដង្ហើម” ការធ្វើទឹកត្រី ឬធ្វើចំណីត្រី គឺជារឿងប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ប្រជាជននៅទីនេះ។
រស់នៅតាមព្រំដែន ប្រជាពលរដ្ឋនៃប្រទេសទាំងពីរធ្វើដំណើរទៅមក ប្រកបរបររកស៊ីជួញដូរ ដូច្នេះប្រជាពលរដ្ឋយើងចេះភាសាខ្មែរយ៉ាងស្ទាត់ជំនាញ។ រាល់ពេលដែលទូកចូលចត ពួកគេបានសន្ទនាជាភាសារបស់ប្រទេសម្ចាស់ផ្ទះរបស់ពួកគេ។ យើងមិនចេះខ្មែរទេ ប៉ុន្តែយើងយល់ថាគេតថ្លៃគ្នាទិញលក់ត្រីលីញ។
«នៅថ្ងៃដែលជំនោរមិនត្រឹមត្រូវ ត្រីលីញរត់តិច ត្រីឡើងថ្លៃ។ មួយថ្ងៃទៀតត្រីរត់ខ្លាំង ផ្សារលិចទឹក តម្លៃទាបណាស់» - លោក Tu Quy និយាយ។ យើងបានសុំឱ្យ Tu Quy "បកប្រែ" ហើយសួរអ្នកនេសាទនៃប្រទេសជិតខាងអំពីស្ថានភាពនៃការចាប់ត្រី Linh ហើយត្រូវបានគេប្រាប់ថា: "អ្នកនេសាទនៃប្រទេសជិតខាងនៃប្រទេសកម្ពុជាក៏ប្រើឧបករណ៍នេសាទដូចគ្នាទៅនឹងអ្នកនេសាទនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង។ មានត្រីច្រើនណាស់នៅក្នុងស្រែរបស់ប្រទេសអ្នក។
រដូវទឹកជំនន់ដ៏រីករាយ
បើតាមលោក Tu Quy មិនត្រឹមតែរដូវទឹកជំនន់ឆ្នាំនេះសម្បូរត្រីលីញប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅពេលដែលទឹកទន្លេឡើងក្រហមលាយឡំ ប្រជានេសាទខ្មែរនាំត្រីយ៉ាងច្រើនមកថ្លឹង។ វាលស្រែក្នុងប្រទេសរបស់អ្នកត្រូវបានចោលចោល ដូច្នេះប្រភពត្រីលីញត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងអំឡុងពេលដែលត្រី "កាន់" ពង។ ដោយសារវាធនធានជលផលសម្បូរណាស់។ កាលពីមុន ប្រទេសរបស់អ្នកមិនបានកេងប្រវ័ញ្ចត្រីលីញគ្រប់គ្រាន់ទេ ដូច្នេះត្រីលីញជាច្រើនបានរសាត់តាមទឹក។
“ក្រោយមកដោយឃើញប្រជាជនយើងប្រើអន្ទាក់ចាប់ត្រីលីញ ពួកគេបានរៀនពីពួកគេ ហើយមកទិញឧបករណ៍នេសាទ អន្ទាក់ត្រី អន្ទាក់ក្តាម និងអន្ទាក់បង្គាដើម្បីប្រើ។ លោក Tu Quy បានរំលឹកថា “អាហារសមុទ្រដែលប្រជាជននៃប្រទេសជិតខាងប្រមូលផលបានត្រូវបានយកមកនៅទីនេះដើម្បីថ្លឹងថ្លែងសម្រាប់ឈ្មួញក្នុងចំនួនដ៏ច្រើន”។
ព្រះអាទិត្យបានផ្អៀងមកលើក្បាលមនុស្ស ចំនួនសំប៉ានដែលដឹកត្រីលីញថយចុះបន្តិចម្តងៗ។ នៅពេលនេះបុរសវ័យក្មេងចាប់ផ្តើមដំណើរការ "អាបធ្មប់" ត្រីលីញ។ បុរសទាំងនោះចាក់ត្រីលីញចូលក្នុងកន្ត្រកធំមួយដែលមានសំណាញ់លួសស្តើង។ ត្រីណាដែលគេចអួននឹងត្រូវចាប់ដាក់ក្នុងសំណាញ់តាមទន្លេ។ ត្រីនៅក្នុងកន្ត្រក បន្ទាប់មកប្រឡាក់ដោយទឹកកក។ ដូច្នេះហើយ ពួកគេធ្វើរហូតដល់រសៀល។
ក្នុងមួយថ្ងៃធ្វើការ ពួកគេទទួលបាន ៣០០.០០០ ដុង ដោយសារប្រជាជនមានការងារធ្វើពេញមួយខែនៃរដូវទឹកជំនន់។ យើងដើរទៅផ្ទះរបស់លោកស្រីសួង ហើយឃើញស្ត្រីជាច្រើនកំពុងអង្គុយជុំវិញអាងទឹកត្រីលីញ ដោយឧស្សាហ៍សម្អាតពោះ។
“ខ្ញុំធ្វើការជាកម្មករ រាល់ថ្ងៃខ្ញុំស៊ីត្រីលីញប្រហែល ៣ ទៅ ៤គីឡូក្រាម។ ម្ចាស់ផ្ទះបង់៤០.០០០ដុងក្នុងមួយគីឡូ។ ថ្ងៃល្អខ្ញុំអាចផលិតបាន៥គីឡូក្រាម និងរកចំណូលបានជិត២០ម៉ឺនដុង។ រៀងរាល់ឆ្នាំ ពេលដល់រដូវត្រី Linh ស្ត្រីក្នុងភូមិមកទីនេះដើម្បីចាប់ត្រី Linh ដើម្បីរកប្រាក់ចំណូលបន្ថែម” - លោកស្រី Nguyen Thi Be Ba ពន្យល់។
អ្នកស្រី សួង (អាជីវករល្បីឈ្មោះនៅតំបន់ខាងលើ) បាននិយាយថា កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមត្រីរបស់គាត់ទិញត្រីលីញពី ៧ ទៅ ១០ តោនពីអ្នកនេសាទខ្មែរជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ "ថ្ងៃនេះ ត្រីលីញ "រត់" យ៉ាងខ្លាំង។ ព្រឹកនេះទម្ងន់ជាង១០តោន។ អ្នកស្រី សួង បានមានប្រសាសន៍ថា “ត្រីថប់ដង្ហើមពេក ដូច្នេះយើងត្រូវដាក់លើទឹកកក”។
ប្រជានេសាទនៅស្រុក An Phu ខាងលើ ខេត្ត An Giang នាំត្រីលីញទៅជញ្ជីងឲ្យឈ្មួញ។
ប្រភពត្រីលីញត្រូវបាននាងចែកចាយគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងនិងក្រៅខេត្ត។ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមត្រីរបស់នាងផ្តល់ការងារដល់កម្មករជាង១០នាក់ ជាមួយនឹងប្រាក់ចំណូលស្ថិរភាពក្នុងរដូវទឹកជំនន់។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមត្រីរបស់លោកស្រី សួង មានអតិថិជនផ្លូវឆ្ងាយរាប់សិបនាក់មកពីស្រុកមកថ្លឹងត្រីរស់ ដើម្បីយកមកលក់បន្តនៅទីផ្សារជនបទក្នុងខេត្ត។ លើសពីនេះ ចំពោះត្រីលីញដែលលាងជម្រះរួច អ្នកស្រី សួង យកទៅដាក់ក្នុងទឹកទឹកកក ថង់នីមួយៗមានទម្ងន់ ០.៥ គីឡូក្រាម ដើម្បីចែកចាយលក់បន្តនៅតាមផ្សារនានាក្នុងក្រុង។ ទីក្រុងហូជីមិញ និងខេត្ត Binh Duong។
“នៅដើមរដូវទឹកជំនន់ ការផ្គត់ផ្គង់ត្រីលីញនៅទីនេះមានទីផ្សារខ្លាំង។ ពេលខ្លះការចែកចាយមិនគ្រប់គ្រាន់។ ប៉ុន្មានថ្ងៃថ្មីៗនេះ ត្រី Linh ជាច្រើនត្រូវបានអ្នកនេសាទមកពីប្រទេសជិតខាង។ បច្ចុប្បន្នត្រីលីញមានទំហំធំប៉ុនម្រាមដៃ តម្លៃចាប់ពី ១០.០០០ ដល់ ១៥.០០០ ដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម។ មានពេលដែលជំនោរត្រឹមត្រូវ ត្រីលីញរត់យ៉ាងខ្លាំងគឺមានតម្លៃប្រែប្រួលចន្លោះពី ៦.០០០ ទៅ ១០.០០០ ដុង/គីឡូក្រាម។ ត្រី Linh ត្រូវបាន "ថប់ដង្ហើម" ក្នុងតម្លៃ 3,000 - 4,000 VND/kg" - លោកស្រី Suong និយាយដោយស្មោះត្រង់។
និយាយលាទៅឃ្លាំងទិញត្រី លីញ របស់អ្នកស្រី សួង យើងបានជួបបុរសចតម៉ូតូ កាន់ថង់ត្រីលីញយ៉ាងធំនៅខាងក្រោយ ប្រញាប់ប្រញាល់ត្រឡប់ទៅលក់បន្តនៅផ្សារជនបទ។ ដោយសារប្រភពត្រីលីញថោកនៅតំបន់ព្រំដែននេះ ប្រជាជនក្នុងតំបន់មានចំណូលយ៉ាងស្រួល។
ជាយូរយារណាស់មកហើយ រដូវទឹកជំនន់តែងតែនាំមកនូវផលិតផលជាច្រើន រាល់ពេលដែលអ្នកមានឱកាសទៅលេងស្រុកខាងលើ អានភូ នៅពេលព្រឹកព្រលឹម អ្នកនឹងឃើញអ្នកនេសាទធ្វើអាជីវកម្ម និងជួញដូរត្រីយ៉ាងគគ្រឹកគគ្រេងនៅវាលទឹកលិច។
ប្រភព៖ https://danviet.vn/o-dau-nguon-song-hau-cua-an-giang-ca-dong-la-liet-ca-an-cha-het-mua-nuoc-noi-xuc-ca-tan-ca-linh-20240917081020143.htm
Kommentar (0)