ការចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃចម្លែកនៅជើងភ្នំ Cam ក្នុងខេត្ត An Giang ភ្លាមៗនៅពេលដែលពួកគេនិយាយថាវាសម្រាប់លក់ ឈ្មួញក៏យកវាទៅទាំងអស់។

ថ្មីៗនេះ គ្រួសារកសិករជាច្រើននៅតំបន់ដីសណ្តទន្លេមេគង្គបានចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃជាលក្ខណៈគ្រួសារ ឬពាក់កណ្តាលព្រៃ ដែលនាំមកនូវប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។ ដោយគូរពីគំរូខាងលើ កសិដ្ឋានជ្រូកព្រៃដំបូងគេនៅឃុំ Van Giao ស្រុក Tinh Bien ខេត្ត An Giang ត្រូវបានបង្កើតឡើង អភិវឌ្ឍយ៉ាងល្អ និងទទួលបានប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចខ្ពស់។

កសិដ្ឋានជ្រូកព្រៃ Trung Hieu នៅភូមិ Day Ca Hom ឃុំ Van Giao ស្រុក Tinh Bien ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃខ្នាតធំដំបូងគេនៅខេត្ត An Giang។

ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធជង្រុកដែលបានវិនិយោគល្អ និងបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមជ្រូកល្អ កសិដ្ឋានជ្រូកព្រៃបានពង្រីកពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។ លោក Bui Tuan Anh អ្នកគ្រប់គ្រងកសិដ្ឋានជ្រូកព្រៃ Trung Hieu មានប្រសាសន៍ថា៖ “យើងបានវិនិយោគលើកសិដ្ឋាននេះប្រហែល ៤ ឆ្នាំហើយ។

ដំបូងឡើយ ជ្រូកញី 4 ក្បាល និងជ្រូកឈ្មោល 2 ក្បាលត្រូវបានទិញពីខេត្ត Dong Nai ក្នុងតម្លៃសរុបប្រហែល 30 លានដុង។

សូមអរគុណចំពោះការប្រឹក្សាសៀវភៅបច្ចេកទេស និងសិក្សាពីបទពិសោធន៍នៃកសិដ្ឋានជ្រូកព្រៃនៅដុងណៃ ការចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃមិនពិបាកពេកទេ។ ការចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃទាមទារកន្លែងធំទូលាយដើម្បីធានាបាននូវកន្លែងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ជ្រូកផ្លាស់ទីជុំវិញ ហើយសំខាន់បំផុតគឺដើម្បីរក្សាជង្រុកឱ្យត្រជាក់ជានិច្ច។

Thứ heo lông vằn vện lạ mắt nuôi ở một xã của An Giang, trông mãi mới lớn, hễ nói bán là đắt hàng- Ảnh 1.

ប្រព័ន្ធកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកត្រូវបានវិនិយោគជាប្រព័ន្ធដោយលោក Bui Anh Tuan ភូមិ Day Ca Hom ឃុំ Van Giao ស្រុក Tinh Bien (ខេត្ត An Giang) ដើម្បីជួយឱ្យកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកអភិវឌ្ឍបានល្អ។

ប្រព័ន្ធជង្រុកនៅកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូក Trung Hieu ត្រូវបានវិនិយោគលើបច្ចេកទេសត្រឹមត្រូវ។ ប៊ិចនីមួយៗត្រូវបានបំបែកដោយប្រព័ន្ធរបង និងទ្វារដែក ដែលមានទំហំជាមធ្យមប្រហែល 12 ម៉ែត្រការ៉េ ឬច្រើនជាងនេះសម្រាប់ហ្វូងជ្រូក។

ប៊ិចមានពីរផ្នែក ប៊ិចមានដំបូល មានទីធ្លាស៊ីម៉ងត៍សម្រាប់សត្វជ្រូកសម្រាក គេចពីពន្លឺថ្ងៃ ភ្លៀង និងគេងពេលយប់។ ទីធ្លាខ្សាច់មានធុងទឹករាក់សម្រាប់សត្វជ្រូករស់នៅជុំវិញ។ ដំបូលកសិដ្ឋានក៏ត្រូវបានបំពាក់ដោយប្រព័ន្ធកង្ហារខ្យល់ ដើម្បីរក្សាខ្យល់នៅក្នុងជង្រុកជានិច្ច និងជៀសវាងកំដៅក្នុងតំបន់។

“ការចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃតាមខ្នាតឧស្សាហកម្ម ទម្រង់កសិដ្ឋានខុសពីគំរូនៃការចិញ្ចឹមជ្រូកពាក់កណ្តាលព្រៃ ដូច្នេះត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់លើការសាងសង់ជ្រូក។

ជ្រូកព្រៃគឺជាសត្វព្រៃ ដូច្នេះប៊ិចត្រូវតែមានទីធ្លាសម្រាប់ជ្រូកផ្លាស់ទី និងប្រភពទឹកសម្រាប់ជ្រូកចូល។ ទាល់តែជ្រូកមានសុខភាពល្អ មិនសូវឈឺ លូតលាស់លឿន ហើយមានសាច់រឹងដូចជ្រូកដែលចិញ្ចឹមក្នុងលក្ខខណ្ឌពាក់កណ្តាលព្រៃ» - លោក Tuan Anh បានចែករំលែក។

ជាមួយនឹងការសាបព្រួសដំបូងចំនួន 4 ក្បាល ក្រោយមកបានតែប៉ុន្មានខែប៉ុណ្ណោះ ហ្វូងជ្រូករបស់លោក Tuan Anh បានចាប់ផ្តើមផ្តល់កូនជ្រូកដំបូងប្រហែល 6-8 ក្បាល/កើត ចាប់ពីការទុកដាក់កូនជ្រូកលើកទី 2 តទៅ ជ្រូកប្រហែល 10 ក្បាល/កំណើត។ វដ្តបន្តពូជរបស់ជ្រូកព្រៃគឺប្រហែល 2 ឆ្នាំសម្រាប់ 5 លីត្រ។

“ការបង្កាត់ពូជជ្រូកព្រៃ ដូចជាសត្វជើងបួនផ្សេងទៀត គឺងាយស្រួលណាស់។ ការបង្កាត់ពូជធម្មជាតិជាចម្បង។ លក្ខណៈសំខាន់គឺជ្រូកព្រៃនៅតែមានសភាវគតិព្រៃខ្ពស់ ដូច្នេះផលប៉ះពាល់របស់មនុស្សតិចមានកម្រិត កាន់តែប្រសើរ”។

ក្រោយការចិញ្ចឹមតាមធម្មជាតិ មេជ្រូកត្រូវចិញ្ចឹមបន្ថែមទៀតជាប្រចាំ អាចបន្ថែមកន្ទក់ ផ្លែ... ជាពិសេសជិតសម្រាល និងបំបៅកូនក្នុងខែដំបូង។ ប្រហែលមួយខែកន្លះកូនជ្រូករឹងមាំ ហើយអាចរកចំណីដោយខ្លួនឯងបាន បន្ទាប់មកមេជ្រូកនឹងបន្តបង្កាត់ពូជកូនជ្រូកបន្តទៀត។

បច្ចុប្បន្ននេះ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូក Trung Hieu មានកូនជ្រូកចំនួន 18 ក្បាល ដែលមានជ្រូកញីចំនួន 18 ក្បាលនៅក្នុងវដ្តបន្តពូជ។ ចំនួនកូនជ្រូកចាប់ពីអាយុពីរបីថ្ងៃដល់ជាងពីរខែមានប្រហែល១០០ក្បាល។ ជ្រូកព្រៃច្រើនតែកើតជំងឺដូចជា ឈាមជ្រូក គ្រុនពោះវៀន ជំងឺអាសន្នរោគ... ដូច្នេះវាមិនពិបាកទេក្នុងការការពារវាដោយការចាក់វ៉ាក់សាំងកូនជ្រូក។

ជ្រូកព្រៃភាគច្រើនបរិភោគបន្លែ ស្លឹក ស្មៅ... ដូច្នេះហើយបានជាប្រភពអាហារបច្ចុប្បន្នត្រូវបានទិញជាចម្បង ឬពីបន្លែសំណល់ពីអ្នកដាំបន្លែនៅតាមទីផ្សារក្នុងតម្លៃថោកសមរម្យ។ តាមការគណនារបស់លោក Tuan Anh សម្រាប់ជ្រូកចាប់ពីកំណើតដល់ទម្ងន់ជ្រូករស់ ពោលគឺលើសពី ១២គីឡូក្រាម គឺប្រហែល ១ លានដុងក្នុងមួយជ្រូក។

តម្លៃជ្រូកព្រៃនៅ An Giang បច្ចុប្បន្នគឺប្រហែល 150,000 ដុង/គីឡូក្រាម (ជ្រូករស់) ហើយជ្រូកចិញ្ចឹមមានតម្លៃប្រហែល 250,000 ដុង/គីឡូក្រាម។ ក្នុងឆ្នាំ ២០១០ កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកដែលគ្រប់គ្រងដោយលោក Tuan Anh រកចំណូលបានជាង ១៥០ លានដុង។

លោក Tuan Anh មានប្រសាសន៍ថា៖ «ដោយសារចំនួនកសិដ្ឋានជ្រូកព្រៃនៅខេត្ត An Giang មានមិនច្រើនទេ ខណៈដែលតម្រូវការទីផ្សារមានច្រើន ទិន្នផលក៏ល្អណាស់។ បច្ចុប្បន្ននេះ កសិដ្ឋានស្ទើរតែគ្មានសាច់ជ្រូកគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់លក់ទៅកាន់ទីផ្សារ។ ចាប់តាំងពីដើមឆ្នាំមក កសិដ្ឋានបានលក់ជ្រូកចិញ្ចឹមជាចម្បង។

ទាក់ទងនឹងទិសដៅបន្ទាប់សម្រាប់កសិដ្ឋាន លោក Tuan Anh បានមានប្រសាសន៍ថា៖ «ផ្ទៃដីកសិដ្ឋាននៅតែមានទំហំធំនៅឡើយ យើងនឹងបន្តពង្រីកទំហំកសិដ្ឋានអាស្រ័យលើលក្ខខណ្ឌទីផ្សារ និងតម្រូវការ ប៉ុន្តែនឹងផ្តោតលើការលក់ទៅភោជនីយដ្ឋាន និងអាហារដ្ឋាន។

លើសពីនេះ យើងនឹងបន្តវិនិយោគលើការដាំដំណាំហូបផ្លែ និងមានគោលបំណងកសាងគំរូកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមជ្រូកព្រៃ គួបផ្សំនឹងទេសចរណ៍ធម្មជាតិ ដើម្បីទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរមកទស្សនាពិធីបុណ្យ Lady និងទេសចរណ៍ភ្នំ Cam...

ប្រភព