គន្លឹះអាហារដើម្បីជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក

យោងតាម កាសែត New York Post (សហរដ្ឋអាមេរិក) បានឱ្យដឹងថា តាមរយៈការជំនួសអាហារដែលមិនល្អជាមួយនឹងជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាងនេះ យើងកំពុងធ្វើផ្នែករបស់យើងដើម្បីការពារសុខភាពរបស់យើង។

ផ្តល់អាទិភាពដល់សាច់គ្មានខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ

សាច់ក្រហមមានផ្ទុកសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា ជាតិដែក heme ដែលមានសមត្ថភាពបង្កើតសារធាតុបង្កមហារីកក្នុងរាងកាយ។ មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ សាច់កែច្នៃដូចជាសាច់ក្រក និងសាច់ត្រជាក់ក៏មានផ្ទុកសារធាតុគីមី និងសារធាតុបន្ថែមជាច្រើន ដែលបង្កើនហានិភ័យនេះបន្ថែមទៀត។

Những mẹo dùng thực phẩm giúp giảm nguy cơ ung thư- Ảnh 1. — ជំនួសឱ្យការទទួលទានសាច់ក្រហម និងសាច់កែច្នៃ យើងអាចបង្កើនអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិ។

អង្គការសុខភាពពិភពលោក (WHO) ក៏បាននិយាយផងដែរថា សាច់កែច្នៃគឺជាមូលហេតុមួយក្នុងចំណោមមូលហេតុនៃជំងឺមហារីកចំពោះមនុស្ស។

ជំនួសឱ្យការទទួលទានសាច់ក្រហម និងសាច់កែច្នៃ យើងអាចបង្កើនអាហារដែលសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីនដូចជាបសុបក្សី ត្រី (ជាពិសេសត្រីសាម៉ុង) និងតៅហ៊ូ។

លើសពីនេះទៅទៀត របៀបរៀបចំអាហារក៏មានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ដែរ។ អ្នកគួរកំណត់វិធីចម្អិនដោយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដូចជាការដុត និងចៀន ព្រោះវាអាចបង្កើតសារធាតុបង្កមហារីក។

បរិភោគផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទ

ការទទួលទានបន្លែ និងផ្លែឈើជាច្រើនមុខជារៀងរាល់ថ្ងៃ ជួយការពារសុខភាព និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក។

អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភបានណែនាំថា យើងញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទ ព្រោះថានីមួយៗមានសារធាតុចិញ្ចឹមពិសេសដែលជួយរាងកាយប្រឆាំងនឹងជំងឺ។ លើសពីនេះទៀត វាជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលជាកត្តាសំខាន់ក្នុងការការពារជំងឺមហារីក។

ជំនួសអាហារសម្រន់ជាមួយគ្រាប់ និងផ្លែឈើស្ងួត

ដំឡូងបារាំង និងខូគីមានភាពងាយស្រួល ប៉ុន្តែមានសារធាតុចិញ្ចឹមតិច ហើយមិនជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកនោះទេ។

អ្នកគួរតែជ្រើសរើសគ្រាប់ និងផ្លែឈើស្ងួត។ អាហារទាំងនេះសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ និងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

Những mẹo dùng thực phẩm giúp giảm nguy cơ ung thư- Ảnh 2. — ជ្រើសរើសគ្រាប់ផ្លែឈើ និងផ្លែឈើក្រៀម ព្រោះវាសម្បូរវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។

ជាពិសេស Walnut លេចធ្លោសម្រាប់មាតិកាអូមេហ្គា 3 ខ្ពស់របស់ពួកគេ ដែលជាខ្លាញ់ល្អដែលមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក និងការពារបេះដូង។ ការស្រាវជ្រាវក៏បង្ហាញផងដែរថា Walnut អាចធ្វើអោយការចងចាំប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ Alzheimer ។

ជំនួសសូដា និងអាល់កុលជាមួយកាហ្វេ និងតែ

យោងតាមសមាគមមហារីកអាមេរិក (AACR) ច្រើនជាង 5% នៃជំងឺមហារីកគឺបណ្តាលមកពីការផឹកស្រា។ ទន្ទឹមនឹងនេះ សូដា ច្រើនតែផ្ទុកនូវសារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិត ដូចជា aspartame និង Ace-K។ យោងតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោក Aspartame គឺជាសារធាតុបង្កមហារីក។

ផ្ទុយទៅវិញ កាហ្វេ និងតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាង។ ការផឹកកាហ្វេ និងតែអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន ជាពិសេសមហារីកថ្លើម។

ប្រើគ្រឿងទេសឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

យោងតាមលោកស្រី Carrie Daniel-MacDougall អ្នកឯកទេសខាងរោគរាតត្បាតមហារីកនៅសហរដ្ឋអាមេរិក ការជ្រើសរើសទឹកជ្រលក់អាចមានឥទ្ធិពលខ្លាំងលើការការពារជំងឺមហារីក។

ទឹកជ្រលក់សាមញ្ញជាច្រើនត្រូវបានផ្ទុកទៅដោយសារធាតុកែច្នៃដែលមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងអាចជំនួសវាបានទាំងស្រុងជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ធម្មជាតិ ដែលមានទាំងរសជាតិឆ្ងាញ់ និងល្អសម្រាប់សុខភាព។

គ្រឿងទេសដូចជា ប្រេងអូលីវ ខ្ទឹមស ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ទឹកខ្មេះ ... មិនត្រឹមតែជួយបង្កើនរសជាតិនៃចានប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើន ជួយការពាររាងកាយពីកោសិកាមហារីក។

ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/nhung-meo-dung-thuc-pham-giup-giam-nguy-co-ung-thu-185241021182639489.htm