Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

តើការតមអាហារអាចការពារជំងឺមហារីកបានទេ?

Báo Thanh niênBáo Thanh niên20/12/2024

ថ្មីៗនេះ ខ្ញុំឃើញមនុស្សជាច្រើនតមអាហារ មិនញ៉ាំបាយ ឬសាច់ដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់ បន្សាបជាតិពុល និងការពារជំងឺមហារីក។ តើនេះល្អទេគ្រូពេទ្យ? តើ​មាន​វិធី​តម​អាហារ​ដើម្បី​សុខភាព​ទេ? អរគុណលោកគ្រូពេទ្យ' (P.Duc នៅទីក្រុងហូជីមិញ)។


វេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសទី១ Dinh Tran Ngoc Mai នាយកដ្ឋានអាហារូបត្ថម្ភ - Dietetics សាកលវិទ្យាល័យវេជ្ជសាស្ត្រ និងឱសថស្ថាន ទីក្រុងហូជីមិញ បានឆ្លើយថា៖ រាងកាយរបស់យើងត្រូវការសារធាតុចិញ្ចឹមពេញលេញ ដើម្បីរក្សាសុខភាពដូចជា៖

  • ម្សៅ៖ គឺជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់សម្រាប់សកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃ។ ខួរក្បាល និងសាច់ដុំត្រូវការជាតិស្ករពីកាបូអ៊ីដ្រាតដើម្បីដំណើរការ។
  • ប្រូតេអ៊ីន៖ ជួយបង្កើតឡើងវិញ និងជួសជុលជាលិកា គាំទ្រភាពស៊ាំ ជាពិសេសមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកជំងឺមហារីក នៅពេលដែលរាងកាយត្រូវការភាពធន់។
  • ខ្លាញ់៖ ផ្តល់ថាមពលរក្សាទុក និងជួយស្រូបយកវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ដូចជា A, D, E, K ។
  • វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ៖ ជួយបង្កើនភាពស៊ាំ គាំទ្រការរំលាយអាហារ និងប្រឆាំងមេរោគ។
  • ជាតិសរសៃ៖ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ រួមទាំងមហារីកពោះវៀនធំ។
nhịn đói

ការលុបបំបាត់ចោលទាំងស្រុងនូវអង្ករ និងសាច់អាចនាំឱ្យកង្វះថាមពល និងប្រូតេអ៊ីន។

ការតមអាហារ ឬលុបចោលទាំងស្រុងនូវអង្ករ និងសាច់អាចនាំឱ្យកង្វះថាមពល និងប្រូតេអ៊ីន ធ្វើឱ្យភាពស៊ាំចុះខ្សោយ និងបាត់បង់សាច់ដុំ ដែលជាគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺមហារីក ឬអ្នកដែលចង់ការពារជំងឺ។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ង៉ុក ម៉ៃ ទម្លាប់ទទួលទានអាហារមិនល្អមួយចំនួនអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក រួមមានៈ

  • សាច់ក្រហម និងសាច់កែច្នៃ៖ ការទទួលទានសាច់ក្រហមច្រើនពេក (សាច់គោ សាច់ជ្រូក សាច់ចៀម) និងសាច់កែច្នៃ (សាច់ក្រក សាច់ក្រក) អាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកពោះវៀនធំ ព្រោះវាមានផ្ទុកសារធាតុគ្រោះថ្នាក់នៅពេលរំលាយអាហារ។
  • អាហារដុត និងចៀន៖ អាហារដុតនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ឬដុតបង្កើតសារធាតុដូចជា acrylamide និង HCAs ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរកោសិកា។
  • អាហារកំប៉ុង៖ អាហារកែច្នៃជាច្រើនមានសារធាតុរក្សាទុក សារធាតុបន្ថែម ឬអំបិលខ្ពស់ ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកបំពង់រំលាយអាហារ។
  • របបអាហារទាបនៃផ្លែឈើ និងបន្លែ៖ កង្វះសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (វីតាមីន C, E, carotenoids) នៅក្នុងផ្លែឈើ និងបន្លែកាត់បន្ថយសមត្ថភាពក្នុងការប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាមូលហេតុនៃជំងឺមហារីក។

ដូច្នេះ ការតមអាហារមិនត្រឹមត្រូវ ជាពិសេសការលុបបំបាត់ក្រុមអាហារទាំងមូលដូចជា អង្ករ (ម្សៅ) សាច់ (ប្រូតេអ៊ីន) គឺមិនទាក់ទងទៅនឹងការការពារជំងឺមហារីកទេ ហើយក៏បណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដូចខាងក្រោមៈ

  • អតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ កង្វះថាមពល។
  • ភាពស៊ាំចុះខ្សោយ ការថយចុះសមត្ថភាពក្នុងការបង្កើតកោសិកាឡើងវិញ។
  • ការបាត់បង់សាច់ដុំ ភាពទន់ខ្សោយនៃរាងកាយ ហានិភ័យនៃជំងឺមេតាប៉ូលីស។

ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងវិធីតមអាហារ (ដូចជាការតមអាហារមិនទៀងទាត់) អ្នកគួរតែស្វែងរកការណែនាំពីគ្រូពេទ្យ ឬអ្នកចំណីអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីធានាថាវាសមស្របនឹងសុខភាព និងគោលដៅរបស់អ្នក។

Bác sĩ 24/7: Nhịn đói có ngừa được ung thư?- Ảnh 2.

ជំនួសឱ្យការតមអាហារ អ្នកគួរតែបង្កើនបន្លែបៃតង និងផ្លែឈើស្រស់។

ជំនួសឱ្យការអត់ឃ្លាន ចូរជ្រើសរើសរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

វេជ្ជបណ្ឌិត ង៉ុក ម៉ៃ បាននិយាយថា ជំនួសឱ្យការតមអាហារ អ្នកគួរតែអនុវត្តតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានតុល្យភាពដូចខាងក្រោម៖

  • បង្កើនបន្លែបៃតង និងផ្លែឈើស្រស់៖ មានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃច្រើន។
  • ដាក់កម្រិតសាច់ក្រហម និងអាហារកែច្នៃ៖ កាត់បន្ថយផ្នែកខ្លះ ហើយជំនួសវាដោយប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានសុខភាពល្អ ដូចជាត្រី សណ្តែក និងគ្រាប់។
  • ផ្តល់អាទិភាពដល់វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារដែលមានសុខភាពល្អ៖ ចំហុយ ស្ងោរ ឬកូរ ជំនួសឱ្យការដុតនំ ឬចៀន។
  • ប្រើគ្រាប់ធញ្ញជាតិជំនួសម្សៅចម្រាញ់៖ អង្ករសំរូប ស្រូវសាលី និងនំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូលផ្តល់នូវជាតិសរសៃ និងថាមពលដែលទ្រទ្រង់។
  • កាត់បន្ថយជាតិស្ករ និងអំបិល៖ គ្រប់គ្រងបរិមាណជាតិស្ករ និងអំបិលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការរលាក និងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

វេជ្ជបណ្ឌិត ង៉ុក ម៉ៃ បានចែករំលែកថា ការតមអាហារមិនមែនជាវិធីសាស្ត្រដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ ឬការការពារជំងឺមហារីកនោះទេ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការកសាងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងមានសុខភាពល្អ រួមផ្សំជាមួយនឹងរបៀបរស់នៅសកម្ម ដើម្បីរក្សាបាននូវសុខភាពល្អបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកចង់កែសម្រួលរបបអាហាររបស់អ្នក សូមពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញដើម្បីទទួលបានការណែនាំសមស្រប។



ប្រភព៖ https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nhin-doi-co-ngua-duoc-ung-thu-185241220111831713.htm

Kommentar (0)

No data
No data

ប្រធានបទដូចគ្នា

ប្រភេទដូចគ្នា

អ្នកស្រុកទីក្រុងហូជីមិញ អន្ទះសារមើលឧទ្ធម្ភាគចក្រលើកទង់ជាតិ
រដូវក្តៅនេះ ដាណាងកំពុងរង់ចាំអ្នកជាមួយនឹងឆ្នេរដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។
ឧទ្ធម្ភាគចក្រហ្វឹកហាត់ហោះហើរ និងលើកទង់បក្ស និងទង់ជាតិនៅលើមេឃនៃទីក្រុងហូជីមិញ
និន្នាការ 'កូនអ្នកស្នេហាជាតិ' រីករាលដាលពេញបណ្តាញសង្គម នៅមុនថ្ងៃឈប់សម្រាកថ្ងៃទី 30 ខែមេសា

អ្នកនិពន្ធដូចគ្នា

បេតិកភណ្ឌ

រូប

អាជីវកម្ម

No videos available

ព័ត៌មាន

ប្រព័ន្ធនយោបាយ

ក្នុងស្រុក

ផលិតផល