ជនជាតិថៃ Cha Nua ថែរក្សាសិប្បកម្មតម្បាញប្រពៃណី

លោក Thung Van Doi ត្បាញមួកធ្វើដោយដៃរបស់ប្រជាជនថៃ។

ជាតំបន់ភ្នំ ជាប់ព្រំដែនជាមួយជនជាតិចំនួន ៨ រស់នៅ។ ក្រុមជនជាតិភាគតិចថៃនៅស្រុកណាំប៉ូ រួមមានទាំងសាខាថៃខ្មៅ និងថៃស ដែលស្មើនឹង 18.50% នៃក្រុមជនជាតិភាគតិចសរុបចំនួន 8 រស់នៅក្នុងស្រុក ដែលប្រមូលផ្តុំជាចម្បងនៅក្នុងឃុំចំនួន 5 គឺ ឃុំ Cha Nua, Cha Cang, Cha To, Nam Khan និង Na Hy។ ចេញពីកណ្តាលស្រុកមកតាមផ្លូវគីឡូម៉ែត្រលេខ៤៥ យើងធ្វើរង្វង់មូលត្រឡប់ទៅឃុំចាន់ណាវិញ ។ អ្នកភូមិនៅតាមសងខាងផ្លូវ និងត្រើយម្ខាងនៃអូរ មានភាពស្រស់ស្អាតដូចរូបភាពដ៏ស្រស់បំព្រង ជាមួយនឹងផ្ទះឈើដ៏រឹងមាំ និងផ្លូវបេតុងធំទូលាយទៅកាន់ភូមិនីមួយៗ។ នៅមុខទីស្នាក់ការគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ មានអក្សរសធំមួយសរសេរថា «រួមគ្នាកសាងភូមិ» ។ វាហាក់បីដូចជាជីវិតថ្មីនៃ "អាហារពេញលេញ និងសំលៀកបំពាក់កក់ក្តៅ" មានវត្តមាននៅគ្រប់ផ្ទះទាំងអស់នៅ Cha Nua ។ នៅក្នុងផ្ទះឈើតូចតែរឹងមាំរបស់គ្រួសារលោក តៅ វ៉ាន់ពិន ជាសិប្បករតម្បាញល្អម្នាក់នៅភូមិណាអ៊ីន ឃុំចាន់ណា។ លោក ពិន និងភរិយាកំពុងឧស្សាហ៍ត្បាញថាសអាហារជនជាតិថៃ និងនំអន្សម ដើម្បីផ្ញើជូនភ្ញៀវ។ ក្នុងនាមជាអ្នកតម្បាញជំនាញ លោក ពិន មានរបស់របរត្បាញដោយដៃជាច្រើន តាំងពីថាសស្រូវ កន្ត្រក ដែលស្ត្រី និងម្តាយតែងតែពាក់លើត្រគាកពេលធ្វើការស្រែចម្ការ មុង កន្ត្រក កន្ត្រក និងកន្ត្រកសម្រាប់ទុកកសិផលនៅលើវាលស្រែ... របស់របរទាំងអស់នេះ គឺធ្វើឡើងដោយលោក ពិន ផ្ទាល់ ដើម្បីបម្រើគ្រួសារ និងលក់បន្តដល់គ្រួសារជិតខាង។ ឆ្នាំនេះ លោក ពិន មានអាយុ ៧៨ ឆ្នាំហើយ ប៉ុន្តែដៃដ៏គ្រោតគ្រាតរបស់គាត់ នៅតែទន់រលោង ជាមួយនឹងបន្ទះឬស្សីស្តើងៗ ដើម្បីបំពេញថាសបាយមិនទាន់រួចរាល់។ លោក ពិន បញ្ជាក់៖ «តាំងពីខ្ញុំនៅក្មេង ឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំបានបង្រៀនខ្ញុំពីរបៀបប៉ាក់របស់របរក្នុងផ្ទះ ខ្ញុំរៀនបណ្តើរៗដោយមើលការងារ។ ពេលធំឡើងខ្ញុំចេះពីរបៀបប៉ាក់របស់របរភាគច្រើន ពីសាមញ្ញទៅស្មុគស្មាញ។ ឥលូវនេះការជួញដូរមានភាពងាយស្រួល ហើយបណ្តាញសង្គមកំពុងរីកចម្រើន ខ្ញុំមិនត្រឹមតែប៉ាក់សម្រាប់គ្រួសារខ្ញុំទេ ខ្ញុំក៏ប៉ាក់លក់តាមសំណូមពររបស់អតិថិជនតាម Facebook របស់កូនៗខ្ញុំ»។

បើតាមលោក ថោង វ៉ាន់ឌឿ នៅភូមិណាអ៊ីន ឃុំចាន់ណាវ សម្ភារៈដែលជនជាតិថៃប្រើប្រាស់សម្រាប់តម្បាញ តែងតែធ្វើអាជីវកម្មនៅតាមកូនភ្នំជុំវិញលំនៅដ្ឋាន រួមមាន ដើមឬស្សី ផ្តៅ ជីង សាត វល្លិព្រៃ... សម្ភារៈទាំងនេះត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍ជាក់ស្តែងរបស់អ្នកតម្បាញ។ ដើម្បីឱ្យមានផលិតផលត្បាញដ៏ស្រស់ស្អាត និងប្រើប្រាស់បានយូរ ការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើមមានសារៈសំខាន់ណាស់។ ថ្វីត្បិតតែពួកវាមានក៏ដោយ អ្នកត្រូវតែដឹងពីរបៀបជ្រើសរើសដើមឈើដែលមិនចាស់ពេក មិនក្មេងពេក និងមិនកាត់។ ពេលយកវាមកផ្ទះ មិនត្រូវទុកចោលយូរពេកទេ ព្រោះបើដើមស្ងួត ដង្កូវនឹងពិបាកបំបែកឬស្សី ហើយមិនរក្សាភាពបត់បែនបានត្រឹមត្រូវទេ ហើយពេលពត់ ទំពាំងក៏ងាយបាក់ដែរ។ ជាមួយគ្នានេះ ដើមផ្តៅ និងដើមឬស្សីត្រូវត្រង់ និងវែង ដើម្បីផលិតសរសៃឫស្សីរលោង ដូច្នេះនៅពេលត្បាញ កំណាត់ច្រើនមិនត្រូវជាប់គ្នាឡើយ។ បន្ទាប់ពីជ្រើសរើសឬស្សី ដើមត្រែង ផ្តៅ... អ្នកតម្បាញនឹងចាប់ផ្តើមវាយឆ្នូត។ ដំណាក់កាលកោរសក់ឬស្សីក៏ជាកត្តាសម្រេចចិត្តក្នុងការបង្កើតផលិតផលដ៏ស្រស់ស្អាតផងដែរ ដូច្នេះទាមទារឱ្យអ្នកតម្បាញមានបទពិសោធន៍។ បំបែកបន្ទះស្តើង ឬក្រាស់ អាស្រ័យលើផលិតផលដែលត្រូវត្បាញ។ ក្រោយពីពុះឬស្សីហើយ អ្នកត្រូវសំលៀងវាឱ្យវាទន់ រលោង រហូតដល់ពេលត្បាញជាប់គ្នា នោះឬស្សីនឹងជាប់គ្នា។ បន្ទាប់ពីដុសខាត់រួចត្រូវត្រាំឬស្សីក្នុងអូររយៈពេល២ថ្ងៃដើម្បីធានាថាវាគ្មានសត្វល្អិត។ ការតម្បាញទាមទារភាពប៉ិនប្រសប់ និងភាពល្អិតល្អន់គ្រប់ដំណាក់កាល ចាប់ពីការរៀបចំបន្ទះត្បាញ រហូតដល់ផលិតផលចុងក្រោយ។ បច្ចេកទេសតម្បាញរបស់ប្រជាជនថៃក៏មានភាពសម្បូរបែបផងដែរ។ ជារឿយៗមនុស្សជ្រើសរើសរចនាប័ទ្មត្បាញអាស្រ័យលើផលិតផលដែលពួកគេមានបំណងត្បាញ។ ឧទាហរណ៍ ការត្បាញកន្ត្រក ថាស កន្ត្រក ច្រូត និងទ្រុងសម្រាប់ចិញ្ចឹមមាន់ ពួកគេត្បាញទ្រុងមួយចំហៀង ពីរជ្រុង ការ៉េ និងទ្រុងផ្ដេក និងបញ្ឈរ។ ចំណែករបស់របរដូចជា ថាសបាយ កន្ត្រកឬស្សី និងម្ជុល និងកន្ត្រកអំបោះសម្រាប់ស្ត្រី ពួកគេច្រើនតែត្បាញជារាងជាពេជ្រដើម្បីបង្កើតលំនាំសម្រាប់ផលិតផលដែលមានសោភ័ណភាព។ បន្ទាប់ពីតម្បាញរបស់របររួច មនុស្សតែងតែព្យួរវានៅលើផ្ទះផ្សែងប្រហែលមួយខែ ដើម្បីរក្សារបស់របរប្រើប្រាស់បានយូរ និងភ្លឺរលោង។

លោក Thung Van Anh ប្រធានគណៈកម្មាធិការប្រជាជនឃុំ Cha Nua បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “ប្រវត្តិពាន់ឆ្នាំរបស់ជនជាតិថៃបានបង្កើតនូវវប្បធម៌ប្រពៃណីដ៏វិសេសវិសាល។ ឃុំ Cha Nua មាន 6 ភូមិ ដែលក្នុងនោះមាន 5 ភូមិជនជាតិថៃ។ ជនជាតិថៃនៅទីនេះនៅតែរក្សាបាននូវវិជ្ជាជីវៈតម្បាញដើម។ ប៉ុន្តែក៏ជួយឱ្យពួកគាត់ទទួលបានប្រាក់ចំណូលបន្ថែម ដើម្បីលើកកំពស់ជីវភាពរស់នៅនាពេលខាងមុខ ឃុំនឹងបន្តផ្សព្វផ្សាយដល់ប្រជាជនអំពីសារៈសំខាន់នៃការថែរក្សាសិប្បកម្មប្រពៃណីរបស់ជនជាតិ ដើម្បីឲ្យពួកគេចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការអភិរក្ស និងថែរក្សាផលិតផលប្រពៃណីដ៏ពិសេសមួយ ទន្ទឹមនឹងនោះត្រូវយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមលើការផ្ទេរ និងបង្រៀនវិជ្ជាជីវៈដល់ប្រជាជនក្នុងវ័យធ្វើការ យុវជន និងយុវវ័យ។ បច្ចុប្បន្ននេះ ជីវភាពរស់នៅរបស់ជនជាតិភាគតិចជាទូទៅបានផ្លាស់ប្តូរច្រើន។ ជាមួយនឹងរូបរាងរបស់ប្លាស្ទិកដែលមានតម្លៃថោក និងប្រើប្រាស់បានយូរបានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើទីផ្សារ ជាពិសេសការស្វែងរកឬស្សី និងផ្តៅគឺលែងមានភាពងាយស្រួលដូចពីមុនទៀតហើយ ហើយតម្រូវឱ្យធ្វើដំណើរឆ្ងាយៗ ដូច្នេះការត្បាញគឺលែងត្រូវបានជ្រើសរើសដោយមនុស្សជាច្រើនទៀតហើយ។ អ្នកតម្បាញល្អភាគច្រើនគឺមនុស្សចាស់ ប៉ុន្តែនៅសល់មិនច្រើនទេ។ យុវជនសម័យនេះមិនសូវចាប់អារម្មណ៍នឹងការប៉ាក់ទេ។ ដូច្នេះ ដើម្បីរក្សានូវសិប្បកម្មតម្បាញរបស់ជនជាតិថៃនិយាយដោយឡែក និងតម្លៃវប្បធម៌របស់ជនជាតិនៅក្នុងស្រុកនិយាយរួម ស្រុក Nam Po បានកំណត់ការស្តារ និងថែរក្សាតម្លៃវប្បធម៌ជនជាតិដែលជាប់ទាក់ទងនឹងការអភិវឌ្ឍន៍សេដ្ឋកិច្ចសង្គមជាកិច្ចការសំខាន់ក្នុងដំណាក់កាលឆ្នាំ ២០២១ - ២០២៥។

ប្រភព