គុយទាវ បើក​ដើម្បី​អភិវឌ្ឍ​ខ្លួន!

គុយទាវ (ខេត្ត Quang Nam) ត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិក្នុងវិស័យចំណេះដឹងប្រជាប្រិយ។ រូបថត៖ QT

ទាក់ទង​នឹង​ដើម​កំណើត​នៃ​គុយទាវ​នៅ​មាន​ការ​ពន្យល់​ជា​ច្រើន​រហូត​មក​ដល់​ពេល​នេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសន្និដ្ឋានដ៏គួរឱ្យជឿជាក់គឺថាគុយទាវបានកើតមកជាមួយដំណើរការនៃការបើកដី និងការបង្កើតភូមិរបស់ជនជាតិ Quang Nam បុរាណ។ ដំបូងបំផុតគឺបន្ទាប់ពីការពង្រីកភាគខាងត្បូងរបស់ស្តេច Le Thanh Tong ក្នុងឆ្នាំ 1471 ហើយចុងក្រោយបំផុតគឺជាអំឡុងពេលដែលស្តេចង្វៀនបានគ្រប់គ្រង Dang Trong ពីឆ្នាំ 1558 ។

ជំនាន់មុន តាមរយៈការខិតខំប្រឹងប្រែង កំណែទម្រង់ និងការសម្របខ្លួនទៅនឹងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិនៅលើទឹកដីថ្មី បានបង្កើតអត្តសញ្ញាណ និងចរិតលក្ខណៈរបស់ប្រជាជនខេត្ត Quang បន្តិចម្តងៗ។ ចរិត​នេះ​ត្រូវ​បាន​បង្ហាញ​ដោយ​ឡែក​តាម​រយៈ​គុយទាវ​។

សិប្បកម្មធ្វើគុយទាវ ក្វាង បង្រួបបង្រួម/បង្កើតតម្លៃធ្វើម្ហូបពិសេសរបស់តំបន់ក្វាង។ នេះត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់នៅក្នុងជម្រើសនៃការរួមបញ្ចូលគ្នានូវវត្ថុធាតុដើមចម្រុះដើម្បីដំណើរការប្រព័ន្ធគុយទាវ។

គុយទាវបានដើរតាមគន្លងរបស់ជនចំណាកស្រុកក្នុងការធ្វើដំណើររបស់ពួកគេទៅកាន់ភាគខាងត្បូងបើកចំហ ដោយសុខចិត្តទទួលយកគ្រឿងផ្សំណាមួយនៅលើផ្លូវដើម្បីស្រូបយក ផ្លាស់ប្តូរ និងបង្កើតភាពចម្រុះ និងភាពសម្បូរបែបនៃរសជាតិធ្វើម្ហូប។

នេះគឺជាមុខម្ហូបដែលមានបំរែបំរួលជាច្រើនដោយរំលេចពីធម្មជាតិនៃវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបបែបប្រពៃណី និងជាមុខម្ហូបដ៏កម្រដែលអាច "ផ្គាប់ចិត្ត" ភ្ញៀវគ្រប់ប្រភេទ។

គុយទាវក្លាយជាបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌អរូបីជាតិ។ រូបថត៖ អាយធី

អ្នកស្រាវជ្រាវជឿថា ប្រព័ន្ធអាហារូបត្ថម្ភរបស់គុយទាវ Quang មានប្រភពចេញពីប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីចម្រុះ ដែលសហគមន៍ Quang បានរស់រានមានជីវិតជាច្រើនជំនាន់។

ដែនដី Quang Nam រួមមានសមុទ្រ ឆ្នេរសមុទ្រ វាលទំនាប កណ្តាល និងតំបន់ភ្នំ។ ជាពិសេស អាងទន្លេដូចជា Thu Bon, Vu Gia, និង Truong Giang គឺជាវាលទំនាបដែលមានជីជាតិ និងមានប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីទឹកសាប និងទឹកដក់ចម្រុះ។

នេះគឺជាប្រព័ន្ធអេកូដ៏សមរម្យសម្រាប់អាហារសមុទ្រដូចជា ត្រី បង្គា ក្តាម ខ្យង មូស សម្បូរទៅដោយវត្ថុធាតុដើមស្រស់ៗ និងសម្បូរបែបសម្រាប់ធ្វើគុយទាវ។

នៅតំបន់កណ្តាល និងតំបន់ភ្នំ ប្រព័ន្ធគុយទាវ និងត្រីទន្លេមានភាពលេចធ្លោជាពិសេស។ មាន់ត្រូវបានចិញ្ចឹមដោយប្រជាជននៅតំបន់ភ្នំ ដែលមានប្រភពអាហារច្រើន ដូច្នេះសាច់មាន់មានជាតិខ្លាញ់ ក្រអូប និងរឹងមាំ។ ត្រី​ព្រៃ​តាម​ដង​ទន្លេ និង​ស្ទឹង​មាន​សាច់​រឹង មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​ផ្អែម។

ដោយផ្អែកលើធាតុផ្សំដែលមិនផ្លាស់ប្តូរនៃគុយទាវ គុយទាវត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងប្រព័ន្ធបំពេញគុយទាវដើម្បីបង្កើតរូបភាពរស់រវើកនៃម្ហូប Quang នៅក្នុងតំបន់វប្បធម៌បើកចំហ/វប្បធម៌ដែលត្រូវគ្នានឹងការដាំដុះ និងរួមបញ្ចូលជាមួយវប្បធម៌ផ្សេងៗគ្នា។ ដូច្នេះគុយទាវគឺជា "គំនិតបើកចំហ" ដែលបង្កើតនូវភាពប្លែកពីគេ ប៉ុន្តែមានភាពចម្រុះ ភាពសាមញ្ញ ប៉ុន្តែប្រណិតភាព ភាពទំនើប ភាពទាន់សម័យ ភាពពិសេស និងប្រជាប្រិយភាព... នៃគុយទាវមួយចាន។

គុយទាវក្វាងមានភាពបត់បែនក្នុងការរៀបចំ រហ័ស ងាយស្រួលផ្លាស់ទី និងអាចបរិភោគបានពេញមួយថ្ងៃ... ដូច្នេះហើយអ្នកស្រាវជ្រាវជាច្រើនជឿថា រួមជាមួយបិញតេត គុយទាវគឺជាទិដ្ឋភាពដ៏រស់រវើករបស់ជនជាតិក្វាងក្នុងសម័យបើកប្រទេស។

យោងតាមអ្នកស្រាវជ្រាវ Nguyen Van Xuan៖ “នៅក្នុងចានគុយទាវរបស់ប្រជាជន Quang មានវត្តមានព្រៃឈើ សមុទ្រ វាលស្រែ វាលខ្សាច់ ស្មៅ សត្វស្លាប សត្វពាហនៈ ជលផល…”។ គុយទាវគឺជាការបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់នៃ "ទស្សនវិជ្ជានៃជនចំណាកស្រុក" នៅក្នុងម្ហូបបែប rustic ប៉ុន្តែមានដំណើរការប្រវត្តិសាស្ត្រនៃការបង្កើត ប្រព័ន្ធចំណេះដឹងប្រជាប្រិយក្នុងដំណើរការកែច្នៃ និងប្រើប្រាស់...

អំពីឈ្មោះគុយទាវ សាស្ត្រាចារ្យរង - បណ្ឌិត Luu Trang - នាយកសាលាអប់រំនៃសាកលវិទ្យាល័យ Da Nang បាននិយាយថា យើងត្រូវគោរពវិធីសរសេរពាក្យ "គុយទាវ" ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ បើ​ទោះ​បី​ជា​តាម​របៀប​នៃ​ការ​សរសេរ​ភាសា​វៀតណាម​បច្ចុប្បន្ន​ក៏ដោយ ក៏​អក្សរ "y" បន្ទាប់​ពី​ព្យញ្ជនៈ h,k,m ត្រូវ​សរសេរ​ជា "i"។ ប៉ុន្តែគុយទាវគឺជានាមត្រឹមត្រូវ ដូច្នេះពាក្យ "គុយទាវ" មិនត្រូវការ "i" ប៉ុន្តែ "y" ។ ហើយ​ជា​យូរ​មក​ហើយ​ដែល​ពាក្យ​គុយទាវ​ត្រូវ​បាន​គេ​សរសេរ​ជា​ទូទៅ​ថា "មី"។

គួរបន្ថែមថា វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ធ្វើគុយទាវគឺម្សៅអង្ករ មិនមែនម្សៅស្រូវសាលីទេ ដូច្នេះគុយទាវមិនទាក់ទងនឹងម្សៅស្រូវសាលីទេ។ ដូច្នេះហើយ អក្សរគុយទាវ "y" ដែលប្រើក្នុងគុយទាវត្រូវបានចាត់ទុកថាជាលំនាំដើមជាយូរមកហើយ។

ប្រភព៖ https://baoquangnam.vn/my-quang-mo-de-phat-trien-chinh-minh-3139469.html