រដូវបរបាញ់ពន្លកឬស្សី

ប្រជាជន Nghe An នៅស្រុក Ky Son ចូលព្រៃកាប់ដើមឬស្សី និងប្រមូលដង្កូវឫស្សីនៅខាងក្នុងដើម្បីធ្វើជាអាហារ ឬលក់ឱ្យឈ្មួញបានប្រាក់ជាង ៥០ ម៉ឺនដុងក្នុងមួយថ្ងៃ។

កាលពីព្រឹកព្រលឹមខែធ្នូ លោក Ho Nhia Xong អាយុ 50 ឆ្នាំ រស់នៅក្នុងឃុំ Huoi Tu ស្រុក Ky Son និងអ្នកជិតខាងចំនួន 3 នាក់បានកាន់កន្ត្រក និងកាំបិត ហើយដើរចូលទៅក្នុងភ្នំចម្ងាយ 5 គីឡូម៉ែត្រពីផ្ទះរបស់ពួកគេដើម្បីបរបាញ់ដង្កូវនាង។ នេះជាការងារតាមរដូវសម្រាប់ប្រជាជននៅតំបន់ខ្ពង់រាប Nghe An នៅចុងឆ្នាំ។

ព្រៃឫស្សីនៅស្រុកគីសឺនដែលប្រជាពលរដ្ឋបរបាញ់ទំពាំង។ រូបថត៖ Duc Hung — ព្រៃឫស្សីនៅស្រុកគីសឺនដែលប្រជាពលរដ្ឋបរបាញ់ទំពាំង។ រូបថត៖ *Duc Hung*

ព្រៃឬស្សីរាប់រយហិកតាក្នុងឃុំ Huoi Tu, Tay Son, Muong Long, Huu Kiem, Nhon Mai... ក្នុងស្រុក Ky Son ស្ថិតក្នុងរដូវប្រមូលផលទំពាំង។ ក្រៅពីដើមឫស្សី ដើមឫស្សីក៏មានដង្កូវដែរ (ហៅថា ដង្កូវឫស្សី)។ ដង្កូវមានអង្កត់ផ្ចិត 1 សង់ទីម៉ែត្រ ប្រវែង 3-5 សង់ទីម៉ែត្រ ពណ៌ស milky ។ ពួកវាច្រើនតែដុះលើដើមឬស្សី ហើយនៅពេលពួកគេពេញវ័យ ពួកគេជីករន្ធដើម្បីគេចចេញ។

លោក សុង បានបន្តថា នៅពេលដើមឫស្សី និងដើមត្រែងនៅក្មេងដង្កូវនៅរាយប៉ាយនៅលើកំពូល។ ក្នុងរដូវរងា ដើមឈើធំៗមានដង្កូវដែលចាប់ផ្តើមធ្វើសំបុកនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃដើមឈើ។ ដូច្នេះនេះគឺជាដំណាក់កាលដ៏ធំបំផុត និងធាត់បំផុត។

រដូវពន្លកឬស្សីចាប់ផ្តើមពីខែតុលាឆ្នាំមុនដល់ចុងខែមករាឆ្នាំបន្ទាប់។ អស់រយៈពេលពីរខែមកនេះ រាល់ពេលឡើងភ្នំ លោក Xong តែងតែយកអង្ករ និងទឹកមកធ្វើការតាមរយៈអាហារថ្ងៃត្រង់។ ការជ្រើសរើសដើមឬស្សីដែលមានរាងកោងបន្តិច មានសំបកខ្មៅ ក្រៀមស្វិត និងមានភ្នែកដុះ លោក Xong ប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់គល់ដើម ដើម្បីបានដង្កូវ។

ដង្កូវពន្លកឬស្សីដុះនៅគល់ដើមឫស្សី។ រូបថត៖ Duc Hung — ដង្កូវពន្លកឬស្សីដុះនៅគល់ដើមឫស្សី។ រូបថត៖ *Duc Hung*

ពេលពុះគល់ឈើ អ្នកធ្វើការត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន បើមិនដូច្នេះទេ ស្លឹកនឹងកាត់ចូលជ្រៅទៅក្នុងគល់ឬស្សីដែលនៅខាងក្នុងប្រហោង។ ជាមួយនឹងដើមឬស្សី ដើមឈើនីមួយៗផ្តល់តែដង្កូវមួយដើមប៉ុណ្ណោះ។ ដើមឬស្សីមានច្រើន មានឫសរាប់សិប។ ការបំបែកដើមឈើត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 2-5 នាទី។ ក្នុងមួយថ្ងៃ មនុស្សម្នាក់ៗអាចទទួលបានដង្កូវឫស្សី ២-៣ គីឡូក្រាម។

លោក Xong បានមានប្រសាសន៍ថា “ដើមឬស្សីដែលស៊ីដង្កូវនាងភាគច្រើននឹងរងការខូចខាត ដូច្នេះហើយការកាប់ដើមឈើដើម្បីប្រមូលដង្កូវនេះមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានអេកូឡូស៊ីជុំវិញនោះទេ។ដើម្បីឱ្យមានប្រភពដង្កូវឬស្សីច្រើនទៀងទាត់ យើងតែងតែក្រើនរំលឹកគ្នាទៅវិញទៅមកដើម្បីការពារព្រៃឈើធម្មជាតិ”។

ក្រៅពីប្រជាជនក្នុងស្រុក គ្រួសារមួយចំនួននៅស្រុកដូចជា Tuong Duong, Con Cuong, Anh Son, Que Phong... ក៏បានឆ្លៀតឱកាសនេះទៅព្រៃចាស់នៅស្រុក Ky Son និងតំបន់ជិតខាងដើម្បីបរបាញ់ដង្កូវនាង។ បើមានគ្រួសារនៅក្បែរគេទៅវិញនៅថ្ងៃដដែល។ ប្រសិនបើពួកគេរស់នៅឆ្ងាយការធ្វើដំណើរនីមួយៗមានរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃ។ ពេលយប់គេបោះតង់ដេកក្នុងព្រៃ។

ប្រជាពលរដ្ឋកាប់ដើមឫស្សីយកដង្កូវឫស្សីចេញពីខាងក្នុងដាក់ក្នុងបំពង់ឫស្សីយកទៅលក់នៅផ្ទះ។ រូបថត៖ លូ ភូ — ប្រជាពលរដ្ឋបំបែកដើមឫស្សីយកដង្កូវឫស្សីចេញពីខាងក្នុងមកដាក់ក្នុងបំពង់ឫស្សីលក់។ រូបថត៖ *លូ ភូ*

ដង្កូវពន្លកឫស្សីតែងតែមានតម្រូវការខ្ពស់។ ពេលប្រជាពលរដ្ឋយកកន្ត្រកចុះពីភ្នំភ្លាម អាជីវករកំពុងរង់ចាំនៅផ្លូវអន្តរភូមិ និងឃុំមកទិញក្នុងតម្លៃ២៥ម៉ឺនទៅ៣០ម៉ឺនដុងក្នុងមួយគីឡូក្រាម ។ លោក Ho Ba Xa អាយុ 56 ឆ្នាំរស់នៅក្នុងឃុំ Huoi Tu បាននិយាយថា "ជារៀងរាល់ថ្ងៃខ្ញុំទទួលបានប្រហែល 2 គីឡូក្រាម រកចំណូលបានជាង 500.000 ដុង។ គ្រួសារធំ ៗ ទទួលបាន 1-3 លានដុង។

ក្រៅពីលក់ឲ្យអាជីវករ អ្នកខ្លះទុកដង្កូវនាងទំពាំងប្រហែល ៥-៧អោន នៅផ្ទះយកទៅចៀន អាំងជាមួយស្លឹកគ្រៃ ប្រហិតជាមួយជ្រក់ ជ្រលក់ជាមួយមុង ដុត... ដង្កូវទឹកប្រភេទនេះចាត់ទុកថាជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ជនជាតិ Nghe An ខ្ពង់រាប មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយគេនិយមប្រើដើម្បីកំដរភ្ញៀវ។

ការបរបាញ់បាញ់ឬស្សីនាំមកនូវប្រាក់ចំណូលខ្ពស់ ប៉ុន្តែកម្មករក៏ប្រឈមនឹងហានិភ័យជាច្រើនផងដែរ។ ព្រៃភ្នំគីសឺនមានកម្ពស់ពី ៨០០-១.០០០ ម៉ែត្រពីលើនីវ៉ូទឹកសមុទ្រ មានជម្រាលថ្មចោតជាច្រើន និងគុម្ពោតព្រៃក្រាស់ ដែលធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការរអិល និងធ្លាក់នៅពេលភ្លៀង។ មនុស្សក៏អាចត្រូវបានវាយប្រហារដោយដង្កូវ ពស់ និងផ្ចិត ប្រសិនបើពួកគេមិនពាក់ឧបករណ៍ការពារ។

លាងពន្លកឬស្សីដាក់ក្នុងកន្ត្រករង់ចាំរៀបចំម្ហូប។ រូបថត៖ Duc Hung — លាងពន្លកឬស្សីដាក់ក្នុងកន្ត្រករង់ចាំរៀបចំម្ហូប។ រូបថត៖ *Duc Hung*

ប្រធានមជ្ឈមណ្ឌលសេវាកម្មកសិកម្មស្រុកគីសឺន មានប្រសាសន៍ថា ពីមុខម្ហូបមិនពេញនិយម ក្នុងរយៈពេល៥ឆ្នាំមកនេះ ដង្កូវនាងបានក្លាយជាទំនិញពេញនិយមលក់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើទីផ្សារ។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី មជ្ឈមណ្ឌលណែនាំថា ពេលពុះដើមឬស្សីដើម្បីប្រមូលដង្កូវ ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ការពារព្រៃឈើ ប្រមូលតែដង្កូវពីដើមឈើដែលមានដង្កូវស៊ី ហើយចៀសវាងកាប់មិនរើសមុខ ដែលនាំឱ្យប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ី។

ឌុក ហុង

ប្រភពតំណ