រដូវទឹកឃ្មុំ

លោក An Van Huu (កើតនៅឆ្នាំ 1956) មានបទពិសោធន៍ 45 ឆ្នាំក្នុងការចិញ្ចឹមឃ្មុំ។ ផ្ទះ​របស់​លោក Huu ស្ថិត​ក្នុង​ខេត្ត Dong Nai ប៉ុន្តែ​គាត់​តែងតែ​ដើរ​លេង​ជាមួយ​ឃ្មុំ​ពី​ខេត្ត​មួយ​ទៅ​ខេត្ត​មួយ​។ នេះ​ជា​រដូវ​ច្រូតកាត់​ទឹកឃ្មុំ ដូច្នេះ​គាត់​ស្នាក់នៅ​បណ្ដោះអាសន្ន​ក្នុង​សួន​កៅស៊ូ​ក្នុង​ឃុំ Loc Thuan ស្រុក Loc Ninh។

ជាមួយនឹងសំបុកឃ្មុំចំនួន 300 ក្បាល គាត់ប្រមូលទឹកឃ្មុំបានជាង 30 តោនក្នុងមួយឆ្នាំ។ តម្លៃលក់ដុំសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនបច្ចុប្បន្នគឺប្រហែល 25-28 លានដុង/តោន ហើយតម្លៃលក់រាយនៅលើទីផ្សារគឺ 80,000 ដុង/លីត្រ។ ក្រៅ​ពី​ប្រមូល​ទឹកឃ្មុំ គាត់​ក៏​ប្រមូល​លំអង​ឃ្មុំ ចាហួយ និង​ក្រមួន​ឃ្មុំ... បន្ទាប់​ពី​កាត់​ចំណាយ គាត់​រក​ចំណូល​បាន​ជាង ៥០០​លាន​ដុង ក្នុង​មួយ​ឆ្នាំ។

លោក Huu បាន​និយាយ​ថា ការ​ចិញ្ចឹម​ឃ្មុំ​មិន​តម្រូវ​ឱ្យ​មាន​ការ​ខិត​ខំ​ច្រើន​ដូច​ការងារ​ផ្សេង​ទៀត​ទេ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការជំនាញបច្ចេកទេស ឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងព្យាយាម ទើបអាចធ្វើវាបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការលំបាកគឺស្ថិតនៅក្នុងការស្វែងរកប្រភពអាហារធម្មជាតិសម្រាប់ឃ្មុំ។ ដូច្នេះហើយ នៅពេលរដូវចូលមកដល់ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យឃ្មុំផលិតទឹកឃ្មុំបានច្រើន អ្នកត្រូវផ្លាស់ទីអាណានិគមរបស់ឃ្មុំទៅតំបន់ដែលមានដំណាំឧស្សាហកម្មដូចជា កៅស៊ូ កាហ្វេ អាកាស្យា។ លោក Huu បានមានប្រសាសន៍ថា “ការចិញ្ចឹមឃ្មុំមិនពិបាកទេ ហើយប្រសិទ្ធភាពសេដ្ឋកិច្ចក៏ល្អដែរ។ តម្លៃទឹកឃ្មុំនៅឆ្នាំនេះបានកើនឡើងជាង 10,000 ដុង/គីឡូក្រាម បើធៀបនឹងឆ្នាំមុន ការផ្គត់ផ្គង់មិនអាចបំពេញតម្រូវការបាន ដូច្នេះអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំពិតជារំភើបណាស់”។

លោក An Van Huu ពិនិត្យសំបុកឃ្មុំរបស់គាត់។

បន្ថែមពីលើទឹកដមដែលប្រមូលបានពីស្លឹក និងផ្កា ឃ្មុំត្រូវតែស៊ីអាហារបន្ថែមទៀត។

ពីទីក្រុង Da Lat ខេត្ត Lam Dong លោក Bui Quoc Hung ក៏បាននាំសត្វឃ្មុំមកចិញ្ចឹមនៅចំការកៅស៊ូនៅឃុំ Loc Thuan។ លោក Hung បាន​បន្ត​ថា បច្ចុប្បន្ន​គ្រួសារ​របស់​លោក​មាន​សំបុក​ឃ្មុំ​ចំនួន ៣០០ កន្លែង​ផលិត​ទឹកឃ្មុំ។ រៀងរាល់ 10 ថ្ងៃម្តង គាត់ និងកម្មកររបស់គាត់ បង្វិលទឹកឃ្មុំម្តង រាល់ពេលបង្វិលទឹកឃ្មុំជាច្រើនតោន។ ពេលវេលាថតមានរយៈពេលពីថ្ងៃទី ១១ តាមច័ន្ទគតិនៃឆ្នាំមុនដល់ថ្ងៃទី ៥ តាមច័ន្ទគតិនៃឆ្នាំបន្ទាប់។ លុះដល់រដូវច្រូតកាត់ គាត់បានបែងចែកសំបុកឃ្មុំទៅជាតូចៗ ហើយដឹកជញ្ជូនទៅខេត្តដែលមានដំណាំច្រើន ដើម្បី "សម្រាកទ័ព"។ ដូច្នេះហើយ ការចិញ្ចឹមឃ្មុំតែងតែដើរទៅគ្រប់ទីកន្លែង។ កន្លែងណាមានអាហារច្រើនសម្រាប់ឃ្មុំ ទីនោះមានអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំ។

នៅទីក្រុង Binh Phuoc នៅពេលដែលដើមកៅស៊ូផ្លាស់ប្តូរស្លឹក ដើមឈើផលិតទឹកឃ្មុំយ៉ាងច្រើន ដែលជាអំណោយផលបំផុតសម្រាប់ការចិញ្ចឹមឃ្មុំ។ ស្លឹក​កៅស៊ូ​នីមួយៗ​នឹង​បញ្ចេញ​ទឹកដម​ត្រង់​គល់​ស្លឹក ហើយ​លាក់​ទឹកដម​ស្ទើរ​រាល់​ថ្ងៃ។ ទឹកឃ្មុំ​កៅស៊ូ​មាន​រសជាតិ​ប្លែក​ខ្លាំង ហើយ​ជា​ឱសថ​ដ៏​មាន​តម្លៃ។ ដូច្នេះទឹកឃ្មុំកៅស៊ូទាំងអស់ត្រូវបានប្រើប្រាស់។

លោក Bui Quoc Hung ទីក្រុង។ Da Lat ខេត្ត Lam Dong

យោងតាមលោក Bui Quoc Hung ទីក្រុង Binh Phuoc មានតំបន់កៅស៊ូធំ អំណោយផលខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការចិញ្ចឹមឃ្មុំ។

និយាយអំពីបច្ចេកទេសចិញ្ចឹមឃ្មុំ លោក Huu មានប្រសាសន៍ថា ដើម្បីឲ្យឃ្មុំអាចប្រមូលទឹកឃ្មុំបានច្រើន និងមានសុវត្ថិភាព អ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំត្រូវជ្រើសរើសទីតាំងសំបុកឃ្មុំដែលត្រជាក់ ស្ងប់ស្ងាត់ មិននៅជិតផ្លូវថ្នល់ រោងចក្រស្ករ រោងចក្រគីមី រោងចក្រកែច្នៃផ្លែឈើ និងមិនហ៊ុំព័ទ្ធដោយបឹងធំៗ... សំបុកឃ្មុំគួរដាក់នៅជិតប្រភពនៃលំអងសត្វ គ្មានសត្វល្អិត ឬសត្វព្រៃ។

យោងតាមលោក Huu វាចាំបាច់ដើម្បីធានាសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងអាណានិគមសត្វឃ្មុំគឺពី 33-35oC សំណើមគឺ 60-80% ហើយមិនត្រូវទុកឱ្យអាណានិគមសត្វឃ្មុំមានហ្វូងមនុស្សទេ។ ទុករន្ធទឹកក្នុងសំបុកឃ្មុំនៅថ្ងៃក្តៅ។ ចិញ្ចឹម​ឃ្មុំ​រហូត​ដល់​មាន​ទឹកឃ្មុំ​រួច​បិទ​គម្រប។ ប្រសិនបើមានការខ្វះលំអងយូរ ការចិញ្ចឹមបន្ថែមគឺត្រូវបានទាមទារ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការបង្កាត់ពូជ ពិនិត្យជាប្រចាំដើម្បីរក្សាម្ចាស់ក្សត្រីល្អសម្រាប់អាណានិគម។ ជំនួសឃ្មុំ Queen រៀងរាល់ 6-9 ខែ។ ការ​បង្កើត​ឃ្មុំ​ម្ចាស់ក្សត្រី​គួរ​ត្រូវ​បាន​អនុវត្ត​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​ដែល​សម្បូរ​ដោយ​ទឹកឃ្មុំ និង​លំអង​ធម្មជាតិ។

រដូវចេញផ្កាស្វាយចន្ទី និងកៅស៊ូឆ្នាំនេះ ខេត្ត Binh Phuoc មានកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមឃ្មុំរាប់រយនាក់មកពីខេត្តផ្សេងៗមកជួបជុំគ្នា ខណៈដែលអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំក្នុងស្រុកមានតិចតួចណាស់។ នេះ​ជា​ការ​ខ្ជះខ្ជាយ​យ៉ាង​ធំធេង និង​ខកខាន​ឱកាស​សម្រាប់​ការ​អភិវឌ្ឍ​សេដ្ឋកិច្ច​របស់​កសិករ​ក្នុង​ខេត្ត។ យោងតាមអ្នកចិញ្ចឹមឃ្មុំ ប៊ិញភឿក គឺជា “កន្លែងចិញ្ចឹមឃ្មុំ” មិនត្រឹមតែនាំមុខគេនៅតំបន់កៅស៊ូប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងនាំមុខប្រទេសក្នុងតំបន់ស្វាយចន្ទី រួមជាមួយនឹងសួនផ្លែឈើជាច្រើន ព្រៃឈើធម្មជាតិ… ដែលជាលក្ខខណ្ឌអំណោយផលខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍ និងពង្រីកការចិញ្ចឹមឃ្មុំ។

ប្រភព៖ https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/171064/mua-ong-lay-mat