រដូវផ្ការីករីកចំកណ្តាលរាជធានី

សម្តែងដោយ៖ ណាំ ង្វៀង | ថ្ងៃទី 10 ខែមេសា ឆ្នាំ 2024

(មាតុភូមិ) - ផ្កា vermicelli ដែលមានអាយុរាប់រយឆ្នាំកំពុងរីកដុះដាលនិងបង្ហាញពណ៌ដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេនៅក្នុងខែមេសានៅក្នុងរដ្ឋធានី។

ផ្កាឈូករ័ត្ន ជា​ផ្កា​ដ៏​ស្រស់​ស្អាត ដែល​គេ​និយម​ចូលចិត្ត​ពេញ​ពិភពលោក។ នៅប្រទេសវៀតណាម ដើមផ្កាត្រូវបានដាំនៅតំបន់កណ្តាលជាច្រើនដូចជា Hue, Quang Nam, Ninh Thuan... ទីក្រុងហាណូយបច្ចុប្បន្នមានដើមផ្ការីកយ៉ាងត្រចះត្រចង់នៅកាច់ជ្រុងផ្លូវមួយ។

ដើម​ផ្កា​ត្រកួន​ដំបូង​គេ​ស្គាល់​ថា​ជនជាតិ​ហាណូយ និង​បាន​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ដើម​តែ​មួយ​គត់​នៅ​ក្រុង​ហាណូយ​ប្រហែល ៧-៨ ឆ្នាំ​មុន ស្ថិត​នៅ​ចុង​ភូមិ Dinh Thon (My Dinh ក្រុង​ហាណូយ)។

តាម​ប្រជាជន​ភូមិ Dinh Thon ដើម​ផ្កា​ត្រកួន​នេះ​មាន​អាយុ​ជាង ៣០០ ឆ្នាំ​ហើយ​មាន​ដើម​ស្រោប​យ៉ាង​ទូលាយ។

ប្រជាជននៅទីនេះចាត់ទុកដើមផ្កាស្បៃរឿងជា “កំណប់” របស់ភូមិ ដូច្នេះហើយ គ្រប់គ្នាស្រឡាញ់វា ហើយមិនហ៊ានរើសផ្កា ឬបំបែកមែកឡើយ។ ប្រជាពលរដ្ឋ​តែងតែ​មាន​ស្មារតី​ថែរក្សា និង​ថែរក្សា​ដើម​ផ្កា​នេះ​។

ផ្កា​វល្លិ៍​ត្រូវ​បាន​គេ​ហៅ​ថា ផ្កា​ស ឬ​បុរស ។ ផ្កាមានក្លិនក្រអូប និងរីកជាចង្កោម។

ផ្កា​រីក​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស ប៉ុន្តែ​នឹង​រសាយ​ក្រោយ​រយៈពេល​តែ​១​ខែ។ ពេលវេលាដែលផ្ការីកជាធម្មតាគឺប្រហែលចុងខែមីនា ឬដើមខែមេសា ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ ពេលវេលាដែលផ្ការីកក៏ជាពេលវេលាដែលមនុស្សម្នានៅទីនេះមកថតនូវពេលវេលាដ៏ស្រស់ស្អាតដ៏កម្រទាំងនេះ។

ក្រៅ​ពី​សម្រស់​របស់​វា ដើម​ត្របែក​ក៏​មាន​ប្រយោជន៍​ជា​ច្រើន​ដូច​ជា​ផ្លែ​របស់​វា​អាច​បរិភោគ​បាន និង​ជា​ឱសថ។

នេះ​ជា​ដើម​អំពិល​ទី​២ ដែល​គេ​ស្គាល់​បន្ទាប់​ពី​រូបភាព​របស់​វា​បាន​ល្បី​ពេញ​បណ្ដាញ​សង្គម។

ហាងគុយទាវនេះមានទីតាំងនៅភូមិ Ha Tri (Ha Cau, Ha Dong, Hanoi)។

ប្រជាពលរដ្ឋជាច្រើននៅក្នុងភូមិហាទ្រី បាននិយាយថា គ្មាននរណាម្នាក់ដឹងពីអាយុពិតរបស់ដើមនេះទេ ពួកគេគ្រាន់តែដឹងថា ដើមអំពិលនេះចាស់ជាងមនុស្សវ័យកណ្តាល។

ដើម​អំពិល​ដុះ​នៅ​ជាប់​ផ្ទះ​បុរាណ Ha Tri។

លោក Tuan Anh (Ha Tri, Ha Dong) បាននិយាយថា៖ "តាំងពីខ្ញុំនៅក្មេងមក ខ្ញុំបានឃើញដើមអំពិលនេះដុះនៅមុខផ្ទះរបស់ខ្ញុំ។ នៅទីក្រុងហាណូយ ខ្ញុំលឺថារុក្ខជាតិនេះកម្រណាស់"។

ដើម​ផ្កា​ត្រកួន​នេះ​ក៏​ត្រូវ​បាន​ប្រជាជន​ភូមិ Ha Tri ចាត់​ទុក​ជា​ “កំណប់” និង​ជា​មោទនភាព​របស់​ភូមិ​ផង​ដែរ។ ដោយ​គ្មាន​អ្នក​ណា​ប្រាប់​ទេ អ្នក​ភូមិ​តែង​តែ​ស្រលាញ់​និង​ថែរក្សា​ចម្ការ​វល្លិ​នេះ​យ៉ាង​យក​ចិត្ត​ទុក​ដាក់។

ដើម​ផ្កា​ត្រកួន​ទី​៣ ស្ថិត​នៅ​ផ្លូវ ១៦ Chua Boc ក្រុង​ហាណូយ។ ថ្វីត្បិតតែស្ថិតនៅលើផ្លូវកណ្តាលដ៏មមាញឹកក៏ដោយ រុក្ខជាតិវល្លិនេះស្ថិតនៅជ្រៅក្នុងបរិវេណនៃសហករណ៍នៃរុក្ខជាតិឱសថបូព៌ា ដូច្នេះមានមនុស្សតិចណាស់ដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវា។

ដើមផ្កានេះត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ដោយសហករណ៍ ហើយវាតែងតែរីកនៅចុងខែមីនា និងដើមខែមេសា។

ផ្កា​ប៊ុន​ដុះ​ជា​ចង្កោម​នៅ​ចុង​មែក ផ្កា​ពណ៌​លឿង និង​ស លាយ​ជាមួយ​បៃតង​នៃ​ស្លឹក។

ហាង​លក់​មី​តូចៗ​មួយ​ចំនួន​ត្រូវ​បាន​លាក់​ទុក​ក្នុង​អគារ​អាផាតមិន​ចាស់​ក្នុង​រដ្ឋធានី​ហាណូយ។

ប្រភព: https://toquoc.vn/mua-hoa-bun-toa-sac-trong-long-thu-do-20240410163654717.htm