តើ​ស្ករគ្រាប់​ពិសេស​ប្រភេទ​ណា​ដែល​កសិករ Phu Yen ធ្វើ​ដោយ​ដើមទុន​ត្រឹមតែ ៥០ ម៉ឺន​ដុង?

លោកស្រី Dang Thi Ha Quyen វេចខ្ចប់ និងដាក់ស្លាកផលិតផលស្ករគ្រាប់ដូងនៅរោងចក្រ។ រូបថត៖ ង៉ុក ហាន។

បន្ទាប់ពីការតស៊ូអស់ជាច្រើនឆ្នាំ ផលិតផលស្ករគ្រាប់ដូង Ha Quyen ឥឡូវនេះបានឈរជើងនៅលើទីផ្សារ ហើយត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាផលិតផល OCOP លំដាប់ផ្កាយ 3 ។

ចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដោយដើមទុនតិច

ចែករំលែកអំពីដំណើរសហគ្រិនភាព អ្នកស្រី Dang Thi Ha Quyen បាននិយាយថា កាលពីជាង១០ឆ្នាំមុន ដើម្បីរកចំណូលបន្ថែមក្រៅពីការធ្វើស្រែចំការ ដោយដើមទុនដំបូងត្រឹមតែ ៥០ម៉ឺនដុង អ្នកស្រី និងស្វាមីបានទិញវត្ថុធាតុដើមដើម្បីធ្វើស្ករដូងយកទៅលក់។

ដោយសារតែដើមទុនមានកំណត់ ដំបូងឡើយ នាងគ្រាន់តែធ្វើស្ករគ្រាប់ដូង ដោយយកស្ករសដាក់ជាមួយដូង រួចចាក់លើក្រដាសអង្ករដុត បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗបន្តិចម្តងៗ ដើម្បីឱ្យស្ករកាន់តែឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំ​គិត​ថា​ម្ហូប​ធ្វើ​ដោយដៃ​របស់​ខ្ញុំ​ពិបាក​លក់ ប៉ុន្តែ​ពេល​ខ្ញុំ​យក​វា​ទៅ​ផ្សារ​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​សរសើរ​ថា​ឆ្ងាញ់។ ឆ្លៀតយកប្រយោជន៍ពីការងារនេះ ស្ករគ្រាប់ដូងម៉ាក Ha Quyen បានចាប់កំណើត និងក្លាយជាមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរបស់ប្រជាជនក្នុងតំបន់បន្តិចម្តងៗ។

ពីភាពជោគជ័យដំបូង ដោយដឹងពីការកើនឡើងនៃតម្រូវការផលិតផល ក្នុងឆ្នាំ 2014 Quyen និងស្វាមីបានខ្ចីដើមទុនពីធនាគារគោលនយោបាយសង្គម បើកសិក្ខាសាលា និងជួលកម្មករបន្ថែមទៀតដើម្បីធ្វើស្ករដូង។

បន្ទាប់ពីផលិតបានមួយរយៈ ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារ រោងចក្របានបន្តកែលម្អ ដោយបានរួមបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំជាច្រើនមុខទៀតដូចជា៖ ម្រុំ ម្នាស់ ខ្ញី ល្ង គ្រាប់ស្វាយចន្ទី សណ្តែកដី ... ដើម្បីបង្កើតជាស្ករគ្រាប់ដូងជាច្រើនប្រភេទ នំខេកផ្សេងៗគ្នា រួមមាន ស្ករគ្រាប់ម្នាស់ ស្ករគ្រាប់ ដូងខ្ទិះ ស្ករគ្រាប់ដូង ស្ករគ្រាប់ដូង ស្ករគ្រាប់ដូង។ ស្ករគ្រាប់...

បើតាមលោកស្រី Quyen ដោយសារតែផលិតផលមិនប្រើប្រាស់សារធាតុរក្សាទុក រោងចក្រនេះមានការប្រុងប្រយ័ត្ន និងម៉ត់ចត់គ្រប់ដំណាក់កាល ជាពិសេសការស្វែងរកវត្ថុធាតុដើមដែលស្អាត និងមានសុវត្ថិភាព ជាមួយនឹងបាវចនានៃការដាក់កេរ្តិ៍ឈ្មោះជាមុន។ ដើម្បីទទួលបានស្ករគ្រាប់ដូងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ត្រូវចំណាយពេលច្រើនក្នុងការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ និងជំហានដំណើរការបឋមចាប់ពី បកសំបក ហាន់ជាចំណិតៗ លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយម្សៅអង្ករដំណើប ក្រដាស់បាយ ចាក់ស្ករគ្រាប់ដាក់លើនំដើម្បីរុំផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ដើម្បីរក្សាទុក។

ថ្វីត្បិតតែមានការកែលំអច្រើនប្រភេទក៏ដោយ ប៉ុន្តែរសជាតិនៃស្ករដូងប្រភេទនីមួយៗតែងតែរក្សានូវខ្លឹមសារដើមរបស់វា សមស្របនឹងតម្រូវការ និងរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់សម័យទំនើប។ ថ្វីត្បិតតែអាជីពធ្វើស្ករគ្រាប់ដូងមានលក្ខណៈសាមញ្ញ ប៉ុន្តែវាជាសិល្បៈទាមទារភាពអត់ធ្មត់ ឧស្សាហ៍ព្យាយាម និងភាពល្អិតល្អន់។

វិនិយោគយ៉ាងក្លាហាន និងបង្កើតម៉ាកយីហោរបស់អ្នក។

ពីការធ្វើស្ករដូងដោយសាមញ្ញ លោកស្រី Dang Thi Ha Quyen បានខិតខំចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មដោយជោគជ័យជាមួយនឹងផលិតផលចំនួន 6 ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាសម្រេចបាន OCOP ផ្កាយ 3 ។ នេះ​ជា​លទ្ធផល​គួរ​ឲ្យ​កត់​សម្គាល់​ក្នុង​ដំណើរ​ការ​ចាប់​ផ្តើម​អាជីវកម្ម​ដោយ​ការ​ព្យាយាម​និង​ការ​ព្យាយាម។ មិនត្រឹមតែពង្រឹងខ្លួនឯងប៉ុណ្ណោះទេ អ្នកស្រី Quyen ក៏ជួយស្ត្រីជាច្រើនក្នុងស្ថានភាពលំបាក មានការងារធ្វើ រួមចំណែកកាត់បន្ថយភាពក្រីក្រនៅក្នុងមូលដ្ឋាន។

លោកស្រី Mai Thi Hoai Giang ប្រធានសម្ព័ន្ធនារីឃុំ Hoa Thanh

បន្ទាប់ពីផលិតផលនេះត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងទូលំទូលាយ ហើយចំនួនស្ករគ្រាប់ដូងបានលក់កើនឡើង អ្នកស្រី Quyen បានបន្តវិនិយោគរាប់រយលានដុង ដើម្បីពង្រីកទំហំផលិតកម្ម ទិញឧបករណ៍ និងគ្រឿងចក្រដើម្បីកាត់បន្ថយជំហានដោយដៃ ដូចជាក្រដាសបាយ កោរដូង និងការវេចខ្ចប់។ ចូលប្រើបច្ចេកវិទ្យាយ៉ាងសកម្ម អនុវត្តការជឿនលឿន ផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រ និង បច្ចេកទេស វិនិយោគលើការរចនាវេចខ្ចប់ផលិតផល ចុះឈ្មោះពាណិជ្ជសញ្ញា បាកូដ នីតិវិធីច្បាប់ពេញលេញ ការត្រួតពិនិត្យគុណភាព។ល។ ធានាឱ្យផលិតផលចរាចរនៅលើទីផ្សារស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិ។

លើសពីនេះ ដើម្បីកសាងម៉ាកយីហោ នៅពេលសិក្សាអំពីកម្មវិធី OCOP ដោយមានការគាំទ្រពីសមាគមនារីឃុំ លោកស្រី Quyen បានចុះឈ្មោះយ៉ាងក្លាហានដើម្បីចូលរួមក្នុងការវាយតម្លៃ ហើយជាលទ្ធផល ផលិតផលស្ករគ្រាប់ដូងចំនួន ៦ របស់គ្រឹះស្ថានទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ជាក់ដោយ OCOP ផ្កាយ៣។

ជាមួយនឹងគុណភាពឆ្ងាញ់ និងតម្លៃសមរម្យ ផលិតផលស្ករគ្រាប់ដូង Ha Quyen មាននៅលើធ្នើនៃហាង និងផ្សារទំនើបក្នុង និងក្រៅខេត្ត។ ជាពិសេស អតិថិជនជាច្រើន បន្ទាប់ពីជឿជាក់លើផលិតផលនោះ បាននាំចូលមកលក់ បន្ទាប់មកក្លាយជាភ្នាក់ងារ។ បច្ចុប្បន្ននេះ រោងចក្រនេះផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលស្ករគ្រាប់ប្រមាណ 1,000 មុខគ្រប់ប្រភេទជារៀងរាល់ថ្ងៃ ជាមួយនឹងស្តង់ដារគុណភាពខ្ពស់ និងការរចនាចម្រុះ។ អ្នកស្រី Mach Thi Lieu អ្នកលក់ដូរនៅឃុំ Hoa Thanh បាននិយាយថា៖ ខ្ញុំតែងតែទិញស្ករគ្រាប់ដូងក្នុងបរិមាណច្រើនពីកន្លែងរបស់លោកស្រី Quyen ដើម្បីលក់នៅផ្សារនានា។

អតិថិជនដែលបានទិញទាំងអស់សរសើរពីភាពឆ្ងាញ់ ស្ករគ្រាប់ទន់ល្មើយ មានរសជាតិផ្អែម មិនស្អិតបំពង់ក ឬស្អិតជាប់ធ្មេញ។ លើសពីនេះទៅទៀត តម្លៃក៏សមរម្យផងដែរ (10,000-20,000 VND/នំ) ដូច្នេះវាត្រូវបានទិញដោយអតិថិជនធម្មតា។

ដោយរំឮកពីគ្រាលំបាកនៅពេលបង្កើតរោងចក្រដំបូង អ្នកស្រី Quyen បាននិយាយថា៖ ដើម្បីសម្រេចបានជោគជ័យ គ្រួសាររបស់ខ្ញុំបានជួបប្រទះការលំបាកជាច្រើន ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលនៃការពង្រីកទំហំផលិតកម្ម ដែលស្របពេលនឹងជំងឺរាតត្បាតកូវីដ១៩។ ពេលខ្លះ ផលិតកម្មត្រូវបញ្ឈប់ដោយសារការឃ្លាតឆ្ងាយពីសង្គម។ ប៉ុន្តែ​ដោយ​ការ​ប្ដេជ្ញា​ចិត្ត​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​វា ខ្ញុំ​មាន​កម្លាំង​ចិត្ត​បន្ថែម​ទៀត​ក្នុង​ការ​ព្យាយាម។ បច្ចុប្បន្ននេះ ប្រាក់ចំណូលប្រចាំខែរបស់រោងចក្រនេះគឺប្រហែល 200 លានដុង បង្កើតការងារស្ថិរភាពសម្រាប់កម្មករចំនួន 6 នាក់ដែលមានប្រាក់ចំណូលពី 5 ទៅ 6 លានដុង/ខែ។

លោកស្រី Quyen បានសម្តែងថា "ក្នុងពេលខាងមុខនេះ រោងចក្រនេះនឹងបន្តពង្រីកទំហំផលិតកម្ម កែលម្អគុណភាព និងការរចនា ព្យាយាមឱ្យមានផលិតផល 3-5 បន្ថែមទៀតដែលស្របតាមស្តង់ដារ OCOP និងមានផលិតផលមួយចំនួនដែលមានសិទ្ធិនាំចេញ"។

ប្រភព៖ https://danviet.vn/mot-chi-nong-dan-phu-yen-lam-loai-keo-dac-san-gi-ma-tien-von-trong-tay-chi-co-500000-dong-20240703120041733.htm